Recetat e FLEUR !

[FLEUR]

Eshte nje pjate e kendshme dhe e shpejte .Ka ca kalori por nuk kemi c'bejme.
Ingredient:4 persona
2 gjokse pule
1 kuti havy cream(panna)ose 200ml
nje kuti me brokoli te grire
mocarela
piper kripe majdanoz


Presim gjoksin e pules ne feta te holla i lyejme me piper dhe kripe dhe i skuqim lehtas.Pasi i kemi skuq te gjithe i presim ne copa te vogla.
Ne nje tigan te thelle hedhim pak margarine(preferoj margarien ne vend te gjalpit), pasi ka shkrire hedhim brokoline kaurdisim , shtojme copat e gjoksit te pulesi kaurdisim per 5 min dhe ne fund shtojme havy cream.E leme ne zjarr te avashem per disa min ne fund shtojme majdanoz te grire dhe piper sipas deshires.
Ne nje tenxhere ku me pare kishim hedhur uje te ziente me kripe hedhim penne(mos perdorni spagheti) I kullojme dhe i bashkojme me masen e pregatitur ne tiganin e thelle.I perziejme mire , shtojme dhe mozzarella te grire dhe i sherbejme te ngrohta.
Jane shume te shijshme.Provojeni dhe ju befshin mire!

[FLEUR]

Perberesit:
gjoks pule
1 kuti me kerpudha te fresketa
panna
1 gote vere e bardhe
1/2 qepe
1 limon
piper i zi , kripe


Pregatitja:

Presim gjoksin e pules ne feta e lyejme me piper te zi dhe kripe.I vendosim ne tigan me margarine dhe pasi jane skuqur nga te dy anet , i vendosim te gjitha copat ne tigan dhe u shtrydhim nje limon.I leme ne zjarr te ngadalte per 10 min.
Ne nje tigan te thelle pasi kemi shkrire pak margarine hedhim 1/2 qepe te grire imet ,pastaj shtojme kerpudhat te cilat i kemi prere ne feta te holla.I kaurdisim dhe ne fund shtojme pak piper , kripe dhe goten e veres se bardhe.I leme te ziejne ne zjarr te ngadalte per 15 min.
Pasi kane zier kerpudhat shtojme panna dhe copat e gjoksit te pules.I leme per 5 min ne zjarr te ngadalte dhe eshte gati.
Sugjerimi im:Shoqerojeni me nje gote vere te bardhe.Ju befte mire.

Psu nderon nese keni ftuar per dinner ndonje mik!!

[Klevis2000]

Mireserdhe njeher ne forum.
Per ramazan do na i gatuash keto.
pupupupupupupupu e forte dole edhe ti .Po e ben mire marketingun vetes.
-------- lol------

[FLEUR]

faleminderit klevis2000 qe me urove mirseardhjen.Une te uroj Gezuar ramazanin e dhe pse vet jam ortodokse.Por nese te nevojiten ca receta me kenaqesi do te ti jepja

[FLEUR]

SALMON I CASTIT

Per 4 persona :
4 copa salmon i fresket
1 qepe e vogel
2 speca jeshile
1 gote vere e bardhe
vaj ulliri per skuqjen
piper, kripe, majdanoz

Pregatitja:
Presim qepen ne rrathe te holle, po keshtu veprojme dhe me specat duke i prere ne unaza te holla.Ne nje tigan te thelle hedhim vaj ulliri dhe nje thelb hudhre te shtypur.E leme te skuqet dhe pasi heqim hudhren(e cila sherben per te hequr hidherimin e vajit te ullirit nga skuqja)hedhim qepen dhe specat e prera ne unaza te holla.I kaurdisim ne zjarr te avashemdhe pasi kane marre ngjyre te arte po jo te digjen i heqim.Nderkohe copat e salmonit i kemi lyer me kripe dhe piper te zi.I hedhim ne tigan dhe i leme te marrin nje faqe te lehte nga te dy krahet.Shtojme perseri qepet e specat e skuqura me pare, goten e veres se bardhe dhe majdanoz te grire.I veme kapakun dhe e leme ne zjarr te avashem derisa te avullohet vera.Vendoseni ne pjate dhe zbukurojeni sipas deshires dhe fantazise suaj.Mund te shoqerohet me nje gote vere te bardhe ose te kuqe .U befte mire.

[FLEUR]

kREM KARAMEL

Perberesit
1 liter qumesht
vanilje
i gote sheqer
6 te verdha vezesh
Per karamelin
2 luge gjelle sheqer dhe gjysem limon i shtrydhur
format ku do hidhet masa

Pregatitja
Ne nje tenxhere hedhim qumeshtin dhe vaniljen dhe i veme qe te nxehen ne zjarr.Ne nje tas rrahim te verdhat e vezeve dhe shtojme sheqerin.I rrahim deri sa te behen si mase homogjene.Heqim qumeshtin nga zjarri dhe e perzieje intesivisht me masen e vezeve .Ne nje tenxhere te vogel hedhim 2 luge sheqer dhe lengun e limonit.E leme sheqerin te shkrihet dhe te marri ngjyre karamel(kujdes mos digjet).E heqim nga zjarri dhe eshperndajme nga pak neper forma(mundesisht metalike).Hedhim siper karamelit masen e qumeshtit dhe i futim ne furre me banjo mari(format i vendosim ne nje ene te thelle me uje, qe te harrijne deri tek 3/4 e formave.Temp 300F.E leme ne furre deri sa te zene nje cipe te kuqerremte.I heqim i leme t ftohen dhe pastaj i futim per rreth 2 ore ne frigorifer.I nxjerrim nga forma duke i permbysur ne pjata.U befte mire

[FJORIN]

Pershendetje Fleur

Me intreson po ke ndonje recete te rendesishme dhe po deshe mi dergo me e-mail tek fjorin@yahoo.com sepse nuk i marr dot nga forumi vetem po te rri ti shkruaj ,por nuk kam kohe se naten shkoj ne pune dhe diten ne shkolle per ( CHEF ) kuzhine

Po deshe me dergo ngonje recete
Faleminderit .Fjorin

[FJORIN]

Te te japi nje keshille xhaxhi tani per gatimin

Ne kuzhine te gjitha gjellrat i shuajme me vere te bardhe ose te kuqe sipas gjelles pastaj hidhet uji qe zjejne OK


shendet te gjitheve

[FLEUR]

Nuk me duket se une mund te hedh ujin para veres.Megjithate faleminderit per keshillen, si profesionist(meqe vazhdon shkolle kuzhine).Patjeter do te te dergoj receta interesante por right way nuk kam kohe te shkruaj.Pershendetje Fleur.

ps Po afron thanksgiving dhe patjeter do sjell ndonje recete interesante, meqe jam e apasionuar pas gatimit.

[Veshtrusja]

Fleur:

Vdes per kreme karamel!

E di cfare bej une? Ne fund fare i hedh pak cip limoni te grire per siper (sa per shije) . Dmth perpara se ta fusesh ne furre.