di ndonjera si gatuhet gjalla me bamje dhe mish?
ju faleminderit paraprakisht
di ndonjera si gatuhet gjalla me bamje dhe mish?
ju faleminderit paraprakisht
e gjeta vet se si behen
Pėrbėrėsit:
1 kg mish qengji,(nė mungesė,mish viēi)1 kg bamje,(ose ½ kg bamje dhe ½ patate) 4 lugė vaj ulliri ose 2 lugė gjalpė,2 qepė,3 domate,1 karrotė,sipas dėshirės 1 spec djegės,kripė,piper,pak lėng limoni ose uthull,majdanoz,fletė dafine.
Bamjet pastrohen,u pritet bishti nė formė konike,spėrkaten me lėng limoni,kripė dhe lihen sa tė zbuten pak.Ndėrkohė,fėrgohen qepėt e grira imėt sė bashku me mishin e copėtuar nė copa madhėsish tė dėshiruara.Shtohet pak salcė domatesh ose njė domate e qėruar dhe e prerė imėt.Pasi tė jenė fėrguar tė gjitha,u hidhet kripė,piper,fletė dafine dhe me kapak tė mbyllur e nė zjarr tė ngadaltė,mishi zihet 1 orė.Bamjet shpėrlahen,kullohen mirė dhe fėrgohen pak nė yndyrė tė nxehtė.Nė enė qelqi, nė tė cilėn do tė shėrbehet gjella,vendosen domatet tė prera nė feta,e rreth e pėrqark enės,rradhiten bamjet me bisht anash e majat nė mes,duke e spėrkatur ēdo rresht me piper dhe majdanoz tė grirė hollė.Nė mes tė enės,nė vendin e zbrazėt pa bamje, vendoset mishi i pėrgatitur sė bashku me qepėt.Mbi tė gjitha vehet njė pjatė e cekėt nė mėnyrė qė ato tė ruajnė formėn gjatė zierjes dhe pastaj mbulohen me kapak.Gjella futet nė furrė tė nxehtė me temperaturė 200*C pėr ½ ore,pastaj zbulohet gjersa mishi tė skuqet dhe tė rreshket nė sipėrfaqe.
Bamje qe gatuhet me gjalp e limon (?) per here te pare degjoj.
Un amigo verdadero es algien que cree en ti aunque tu hayas dejado de creer en ti mismo.
Pershendetje juve,
David po te shkruaje edhe une varianten time:...
1Kg.Mishe viqi i Fresket..( apo Kingji- keci)
300gr. domate ( mishi...dmth. jo domate te tharta...)
100-2oo gr.domate te zeza...
3 kokrra qepe...nje ne mish e dy me perime...
15o-200gr. speca me gjyra...apo te rendomet ne mungese...
1 spec djeges-chili...
2-3 karrota
nje luge veget...( na nga Kosova e perdorim shume per perime pa gripe)
majdanoz
Nje hudher e grin shume imet...
biber te zi....
Nje 100 ml uje...
e vaje ulliri po jo shume...
te gjitha keto i grin ne forme katraore e qepet ne fije te gjata...per perimet...
e hudhe ne enen e qelgjit apo ben edhe ne tengjere...po mos te perzieh.
Ena e qelqit duhe te jete me kapake qe me von e mudesh me gjithe mishin ta vesh ne furre ne tep.150° pra ngadale....
Mishin e fergon ne tengjere apo ene veqe me qepe, karrote,majdanoz e rasmarin te fresket.... pake me gjate...e ja hudhe perimeve e shtin ne furre...ia ven kapakun taves se qelqit qe te mbesin aroma e vitaminat mbreda ne gjelle...
per 30 minuta...mundesh me gjate po e ule teperaturen...
Ju befte mire!
Une valla i beje te mira...me i hoger gishtat thone nga ne hahaha
Ilirana
ps. si qerohen e vendosen ju kish treguar Davidi vete...
Sot qe po shkruajm per bamjet, kg i tyre kishte nje cmim prej 5.000 lekesh te vjetra
Ha nje M o popull ha, se me rrogen dhe pencionin qe mer s'ka per tu nda grosha saqe tu ka bo zorra e b.ythes si vuvuzela
Revolution 1848
Pse grosha eshte me e lire? 2 mije lek kilja
Un amigo verdadero es algien que cree en ti aunque tu hayas dejado de creer en ti mismo.
GJUZE me BAMJE ne salce Shampanje.
boheni like ta shkruj receten.
Vetem shampanjen dua une
Bamjet dhe salcen haj vet ta zonshin rylen
Revolution 1848
Bamje hėngra sot.. gjėll fantastike, mė pėleqeu salca me domate tė freskėt edhe qep!
une sot do i gatuaj per neser.
nuk do lodhem kaq sa recetat siper.thjesht mishi,qepa,vaji,domatja bamjet...dhe ja u be
apo s'ngordh une per bamje......
ne e kosove shum e shum nuk i praktikojm,por ne nje gjelle qe quhet tave me domate futen aty dhe behen mjam shum te shieshme
mu me ka mar malli per ca gjllra kosovare lolol, se kjo gruja sdi me gatu gjllra kosovare. do e nderroj me kosovare tani. o teta cila eshte gjella me e mire andej nga lagjja juaj?
bomjet i kom inot, kur nxjerrin ato qyrrat. lol. nuk hahen.
bamjet jane ndoshta ushqimi qe urrej me shume...
deri vone kam menduar se vetem ne shqiptaret i hame , pasi ne europe rriten pa problem, por askush nuk i ha.
Vasudhaiva Kutumbakam
Ne Europe Rriten, po jo ne secilin -Vend...ne Vendet Bregdetare...
Po nuk i njohin...europianet...
Une jetoje ne Europe lol...po me shtrenjet ke Bamjet se mishin...ok
Kush i kultivon Vendetallkanike, (Turqia) Aziatike, afrikane...etj..
Ilirana
ps. Bamjet hahen te fresketa,jo me i len dy dite apo...normal se ju humb shija...
kultivohet edhe ne vende me te fresketa. ne gjermani per shembull.
sdq ne europe gjen pa problem bamjet. shiten kudo ne dyqane ku shesin ushqime etnike. vijne kryesisht nga india dhe bangladeshi.
ne karaibe kam pare te pare dhe te vetme njerez jo shqiptare qe i hane... molondron i thonin.
bah. i urrej sidoqofte. haha
Vasudhaiva Kutumbakam
Krijoni Kontakt