A kemi ndonje gatim tipik origjinal Shqiptar?

[mia@]

Edvin ne sac vetem fline mendon se kane gatuar iliret? Mund ta kene perdorur per tjeter gje atehere. Nejse thjesht nje supozim meqe peta eshte gatim turk, Po pispiliti nga e ka origjinen?

[benseven11]

Buke eshte ajo? Me brume vetem,apo ka edhe gjera te tjera?
Cilat jane perberesit e fli-se?Berja e bukes dhe pjekja
ne sac siper nuk eshte gatim.
Flija me duket se eshte nje version i bukes,por gatim nuk eshte.
Levizje te popujve edhe ne vitet 3000 para eres sone ka patur.
Levizjet,qarkullimi udhetimet jane bere me anije dhe kuaj dhe mund te kene ardhur
tregetare turq/sllave.italiane/greke ne Iliri dhe shkuar Ilire ne turqi apo vende te tjera.
Kjo levizje njerezish ka perhapur zakone te ngreni dhe receta gatimi nga turku dhe vende te tjera ne
ilirine e atehershme.
Nje gje eshte e vertete.Ne nuk e dime historine.

[mia@]

Jo benseven flija eshte vetem pete, pa mbushje mesa di une. Buke e pete me gjalpe eshte bugacja. Nje gjysme bugace te hash e s'te vjen per te ngrene tere diten. Aq kalori ka. Eshte e shijshme ne fakt.

[elsaa]

Flija pak a shume si krepat sot, nga shija. Flija piqet pete pete si krepa deri sa te mbushet tepsia.
Brumi i flise eshte isoj si i krepave. Dhe ne ane pergatitet edhe ”harxhi” qe eshte me gjalp, kos, vese djathe...sipas deshires dhe mundesive.
Pasi e hedhim ne tepsi nje garuzhde nga brumi, vejm sacin e nxeht siper, e lejm disa min deri sa te piqet, ne varesi te nxehtesise se sacit, pastaj heqim sacin dhe e vejm siper zjarrit. Tani siper petes se pjekur hedhim nga masa e pergatitur me pare, kete e hapim mire me luge gjelle, pastaj hedhim dhe nje garuzhde me brume, vejm prap sacin mbi tepsi deri sa te piqet dhe kjo. Nderkohe i hedhim ca dru zjarrit qe temos fiket dhe keshtu hiq sac, ve sac, hedh brume, hedh yndyr etj etj vazhdojme nja 50 her deri sa te mbushet tepsia.
Me duket se shkrujta recepten
Flija ka pune shum, te ha kohe dhe lodhje, por eshte e shijshme.

[Edvin83]

Edvin ne sac vetem fline mendon se kane gatuar iliret? Mund ta kene perdorur per tjeter gje atehere. Nejse thjesht nje supozim meqe peta eshte gatim turk, Po pispiliti nga e ka origjinen?

Flija nuk behet me peta, dmth nuk ben peta me pare e pastaj i mbush apo gjera tjera sic behet byreku e pitja. Flija behet me shtresa brumi te lengshem qe piqen shtresa-shtresa e prandaj do shume kohe per t'u bere. Meso me pare se si behet e pastaj fol.

[MI CORAZON]

Tani mendoj se vertet flija gjendet vetem ne Kodove,por akce akce idene e petave nga Turku do e kete marr. Vetem se ka krijuar nje version qe nuk gjendet ne vende te tjera. Mua nuk me ka pelqyer flija. Gatim jo i shendetshem. Vetem pete, si puna e bugaceve, pete me buke, lol.

Mia, kam dy ore qe po kerkoj ne google se ku bie Kodova e s'po e gjej. Na jep nje ide se me ke kufizohet , te pakten.

[mia@]

Flija nuk behet me peta, dmth nuk ben peta me pare e pastaj i mbush apo gjera tjera sic behet byreku e pitja. Flija behet me shtresa brumi te lengshem qe piqen shtresa-shtresa e prandaj do shume kohe per t'u bere. Meso me pare se si behet e pastaj fol.

Aman mos u nxeh. Mua keshtu ma kane mesuar ata qe gjoja marrin me shume vesh nga flija. Me genjyen, te genjeva lol. Sa per ato shtresa prape tip pete ngelen.
Nejse ti e di sa vjecare eshte flija apo gjithmone ne Shqiperi flitet me supozime dhe per gatimet, lol sic do gje tjeter qe ka lidhje me historine tone?

Mia, kam dy ore qe po kerkoj ne google se ku bie Kodova e s'po e gjej. Na jep nje ide se me ke kufizohet , te pakten.

Pak ore paske kaluar se kerkuari cora. Po se gjete kerko ndihme nga te tjeret lol se do e gjejne patjeter.
P.sh Brari mund ta dije c'kam dash te them. I kap gjerat kollaj ai.

[MI CORAZON]

Pak ore paske kaluar se kerkuari cora. Po se gjete kerko ndihme nga te tjeret lol se do e gjejne patjeter.

Po me uren c'pate?

[mia@]

Ura eshte nderlidhsja mi.

[mia@]

Flija pak a shume si krepat sot, nga shija. Flija piqet pete pete si krepa deri sa te mbushet tepsia.
Brumi i flise eshte isoj si i krepave. Dhe ne ane pergatitet edhe ”harxhi” qe eshte me gjalp, kos, vese djathe...sipas deshires dhe mundesive.
Pasi e hedhim ne tepsi nje garuzhde nga brumi, vejm sacin e nxeht siper, e lejm disa min deri sa te piqet, ne varesi te nxehtesise se sacit, pastaj heqim sacin dhe e vejm siper zjarrit. Tani siper petes se pjekur hedhim nga masa e pergatitur me pare, kete e hapim mire me luge gjelle, pastaj hedhim dhe nje garuzhde me brume, vejm prap sacin mbi tepsi deri sa te piqet dhe kjo. Nderkohe i hedhim ca dru zjarrit qe temos fiket dhe keshtu hiq sac, ve sac, hedh brume, hedh yndyr etj etj vazhdojme nja 50 her deri sa te mbushet tepsia.
Me duket se shkrujta recepten
Flija ka pune shum, te ha kohe dhe lodhje, por eshte e shijshme.

Si e pershkruan ti ngjason me qumeshtorin. Vetem se ne vend te qumeshti flise i hidhet kos. Edhe p etet e qumeshtorit piqen. Sec eshte dhe nje lloj tjeter lakrori qe i piqen petet. Mami im e qan ate.