A kemi ndonje gatim tipik origjinal Shqiptar?

[teta]

Gatimi i shqiptarit me speca

Me gra demele se ka Shqiptari nuk bo vaki

Ju perto suma me gatu gjona tmira dhe ja fusin grosh, speca , i kokerr vez dhe ne fund i thot burrit : Ta kam bo me liber

ketu ke te drejt ,uuuuuuu se mu kujtu edhe gjiza me speca

sidomos ne Kosove aq shum rrihet ky speci ne version te ndryshme te gatimit qe te fitosh dhimbje koke

mos te hyjm nga turshit,kaaaa nja 10 versione turshis me speca qe behen ne kosove,ama doren ne zemer an aq te shishme sa mos pyet.

[Enkeleu]

po edhe kjo,edhe pse asnjehere nuk di ta bej,por ne shije eshte aq e mire kur e bejn mikeshat e mia,e sidomos kur ven speca te djegest aty ..mmm dhe buka te jet e pjekur dy here huh sa do e shijoja tani

....edhe me POGAÇE bën

[teta]

heyy e buk kallamoqe? a e ben edhe noj vend tjeter?

mua ma ka enda ta bej pershesh me qumesht ( dhe i shtoi sheqer,palidhje sigurisht,por qeshtje shije) e zej derisa te behet qull dhe ha

[Sharri-Liburna]

heyy e buk kallamoqe? a e ben edhe noj vend tjeter?

mua ma ka enda ta bej pershesh me qumesht ( dhe i shtoi sheqer,palidhje sigurisht,por qeshtje shije) e zej derisa te behet qull dhe ha

Kesaj i thon Kaqamak

[thirsty]

Meqense me kujtuat specat
Po speca te pjekur ,qe pastaj i qeron lekuren edhe i "kaurdis " me gjalpe bejne keta "te jashtmit " ?

po, quhen roasted peppers

[Kejsi Al]

ky artikull ndoshta ndihmon:

Elbasan, restorantet i rikthehen gatimeve tradicionale

25 Qershor 2012
Administratorët e lokaleve po ndërrojnë menutë, duke hequr gatimet e huaja dhe vendosur ato tradicionale, siç janë tava me kos, mishi i pjekur në saç, mistiku me pulë, etj.

Administratorët e restoranteve shprehen se çdo ditë e më shumë klientët po preferojnë gatimet tradicionale shqiptare, duke lënë mënjanë gatimet e huaja, madje edhe turistët preferojnë gatimet elbasanase.

Ata thonë se tashmë ka ikur kurioziteti që kanë pasur për gatimet e huaja, gjithashtu këto vitet e fundit edhe turistët e huaj preferojnë gatimet tradicionale si, mishi i saçit, madje dhe buka e çerepit.

Një tjetër gatim, që sipas administratorëve është kthyer në “mbretin” e tavolinës tradicionale në Elbasan, është edhe tava me pistil. Është gjellë dimërore dhe kryesisht përgatitet me mish dashi, zakonisht në tavë balte. Përveç mishit, element kryesor ka qepën, e cila pasi grihet shoqërohet me kripë e spec të kuq, shtypet me dorë e shtrihet në tavë. Para se të futet në furrë i vihet mishi, vaji, pak oriz dhe pistil i ndarë në pjesë.

Edhe pse temperaturat kanë shënuar deri në 37 gradë celcius, në të gjitha restorantet e qytetit dhe në periferi të tij, kjo gjellë është ndër më të preferuarat. Për nga vetë klima gjeografike që karakterizohet qyteti i Elbasanit, gatimet tradicionale konsiderohen si të freskëta dhe preferohen nga vendasit dhe turistët e huaj.

Në kuzhinën tradicionale të Elbasanit ka lënë gjurmë edhe kuzhina turke. Kjo dallohet më së shumti tek përdorimi i erëzave të ndryshme aromatike dhe pikante, si dhe tek perimet e mbushura (imam bajalldi dhe speci i mbushur).

[chengiz]

gatim tipik shqiptar zakonisht tiranset e kane skuqjen e vezeve ne tigan

[Lexuesi_]

Ke pa ndokun fli qe gatuajne, pervec se te shqiptaret?

Edhe krelana me duça

[benseven11]

Gatim me origjine shqiptare nuk ka.
Te gjitha receta,procese gatimi
jane marre nga turqit.

[Edvin83]

Gatim me origjine shqiptare nuk ka.
Te gjitha receta,procese gatimi
jane marre nga turqit.

Jo more, ku dreqin e gjeten turqit fline? Flia eshte gatim tipik shqiptar qe nuk e ka asnje popull tjeter dhe burime arkeologjike tregojne se edhe iliret e gatuanin me sac sic gatuhet sot.