receta e corbes
nevojiten
1 luge gjelle vaj per person
1 bisht preshi
1 luge gjelle trahan te tharte per person (ky eshte veshtire te gjendet ne dyqane jashte shqiperise)
1 luge gjelle gjalpe per te tere
1 koncentrat supe perimesh
salce domate, piper te kuq dhe buke dyzece (ne pamundesi, cdo lloj buke tjeter)
ne tenxhere skuqet ne vaj ngadale preshi i grire dhe hidhet edhe trahani. pasi skuqen se bashku edhe pak, shtohet gjalpi, salca, piperi i kuq dhe koncentrati i supes. perzihen ndonje minute a dy te gjithe tok dhe pastaj fillohet e shtohet gradualisht uje i ftohte pa ndalur perzierjen derisa te behet nje mase homogjene me trashesine e deshiruar. pasi masa valon, i hidhet persheshi i bukes brenda dhe perzihet mbare e prape. mund te shoqerohet me sallam, koken e mbetur te preshit, qepe, turshi, mish zgare etj etj etj
p.s. gjyshi im e hante shume corben...
Krijoni Kontakt