Rakia

[mullaymeri]

Po si nuk doli nje burre, xhanem, te na flase per Raki-ne, more. Kjo dhome nuk do te ishte komplete pa ket pije, qe ne vendin tone ka fituar statusin e pijes kombetare.
RAKI - quhet lengu qe merret si rezultat i distilimit te mushtit te rrushit.
Bazu ne dokumentet e vjetra historia e prodhimit te distilateve nga rrushi e ka zanafillen ne Mesapotami ne shekujt VIII-VII para krishtit.
Ne shekuj ka ndrushu dhe lloji i distilateve te marre nga rrushi.
1) Distilat i mushtit te rrushit te fermentuar (leng dhe bistak bashke)- ---RAKI
2) Distilat i lengut te rrushit te fermentuar(lengu i ndare nga bistaket) - Acqua-Vite
3) Distilat i mushtit te rrushit mbasi kemi larguar lengun per te bere vere-- GRAPPA.
Rakia zakonisht klasifikohet ne kater tipe :
1) Raki e re ose lehone - eshte rakia e sapo dale nga distilimi qe nuk ka kaluar asnji proces vjeterimi.
2)Raki e vjeteruar
3) Raki aromatike- qe merret si rezultat i distilimit te mushtit te rrusheve aromatike si psh. Perla, Muskat, Amerikan ose çelek etj.
4) Raki e aromatizuar - qe perfitohet si rezultat i fermentimit te mushtit sebashku me bime aromatike.
Me poshte po ju sjell nji fotografi per te kriju nji ide se si behet distilimi i mushtit per te prodhu Raki.

[alvi]

O Mullaymero, vllai tem, Klodi, Nuh Musa dhe une(lol) e kemi hapur nje teme qe e quajtem me perkedheli Rakiforumi!
Me duket se emri i temes eshte rakija dhe Muslimanet ose dicka e tille.
Po ty bravo te qofte qe e hape kete teme perseri, hallall ta boft zoti goten e rakis se e paske pas kismet!

[kapedani2001]

ja nje dolli per ty dhe per zonjen numer nje qe ke ne foto
mulla
ste ngelet qefi besoj

[Amanti]

A ka ndonje teraqi te na thote sa kohe duhet lene te thartohet mushti .
Lihet damixhani i hapur a mbyllet ? Dhe ndonje hollesi tjeter po pati mundesi.
Kam rreth 50 kile rrush dhe dua ti bej raki .
Faleminderit

[alibaba]

çfarë duhet hedhuir në rrush për të fermentuar?
Apo duhet të shtrydhet rrushi së pari?

[BaBa]

mullahymeri HaLLaLL per Temen



AJde gjak e Dhjam !!!



Me Respekt BaB-ELBaSaNi !!!

[Homza]

Jo mor se nuk e pin kush ket zeher, ca folni edhe ju kshu ehh?

[murik]

Sa e mir osht kjo raki
osht nji pije olimpike
e pijn prej jugu e n'veri
n'ver pranver n'vjesht e dimen
osht shum simpatike.
Ca e dun n'mjes me kafe
t'tjer e dun me djath e gjiz
dikush tjeter per me bo llafe
dikush tjeter me u hazdis.
Ma e mira osht prej rrushi
kshu ka thon nji burr prej Prushi
ca e bojn me kumlla t'tharta
qi kur e pin t'djeg ne batha.
Por kampjona jon skraparllijt
mjeshtra t'lind per ket pun
mrapa s'ngelet as Permeti
c'do sekret ja din der n'fun.
T'mir e bojn ene n'Berat
ne Devoll e n'Lazarat
por po dalin ne ca t'ri
qi e qajn ene n'veri.
Si te doni e ka ta ktheni
osht nji pije simbol veni
sic osht birra n'Gjermani
ene vena n'Itali
kshu osht Rakija ne Shqipni.
Osht nji pije olimpike
kur e pin me terezi
osht dhe ngelet simpatike
kur e pin me shoqni.
Dhe tashi qi po shkruj
me mungon uj'i bekum
noshta n'men i shkon dikuj
per shnet tim m'e pi pa uj.

[Amanti]

Hallall i qofte Mullaymerit
dhe Murikut per poezine
por qe tia bejme tamem nderin
kush do te na tregoj per rakine ?

rrushi si shtypet edhe ruhet
sa e si ai qe e di
lihet menjane te nuseroj
derisa te behet gati per tu bere raki ?

hallall ju qoft mor teraqij
qe zanatin dhe te tjereve po ja leme
se rakine brez pas brezi
me fund dhe per ju do e ngreme .

[Isomer937]

Mbifte maje gurit kjo pije e bekuar.

Raki pe mani kini pire o trima?