Konjak (COGNAC )

[mullaymeri]

Shkak per ket teme u be nji njoftim nga albasoul i dates 17 Qershor 2002, te rubrika- Njoftime-Konjaku me i mire ne bote.
Me kenaqesi zbuloj qe tradita e pijeve shqiptare vazhdon dhe merr fryte ne arenen nderkombetare.
Veçse si pijetar-pijedashes me pelqen ti vej pikat mbi i.
Ajo qe prodhohej ne Shqiperi nga i famshmi Kondakçi (i heq kapelen) dhe kjo qe prodhohet tani ne Shqiperi nga firma qe ka trasheguar pervojen dhe formulen "magjike" nuk mund te quhet konjak (cognac). E famshmja pije Shqiptare radhitet ne kategorine e pijeve Brandy.
Po ju jap me teper shpjegime se kush quhet (Cognac) Konjak.
Cognac quhet distilati i veres se prodhuar ne zonen e Charente dhe Charente Marittime te krahines Aquitania qe ndodhet ne Francen perendimore. Rrushi (nuk di shumesin e rrushit) ideal jane Sant-emilion, Folle Blanche, Colombard dhe Ugni blanc. Distilimi i veres behet mbasi lengu i rrushit ka mbaruar fermentimin mbas shtrydhjes dhe kryhet vetem me alambike te vjeter te shekullit te 15-te. Vjeterimi fillon nga muaji prill i i pari pas vjeljes se rrushit. Vjeterimi kryhet ne bote te vegjel te bera me dru lisi nga krahina Limousin apo nga krahina Tronçais. Cognac si minimum duhet te kaloje si dy vjet vjeterim para se te dale ne shitje.
Eshte i mrekullueshem si dixhestiv apo si pije meditacioni.
Ka nji vjershe te bukur qe shoqerojne ritualin e gustimit te cognac.
On le verse...on l'humanise...
on le hume...on le boit...
et puis, on en parle.
Perkthejeni simbas deshires.
Besoj se ju sqarova ndopak, qe per prodhimin e cognac nuk ka "formule sekrete" perveç dashurise per rrushin dhe pijen.
Ja disa nga cognac qe kam ne bufene time :
Courvoisier
V.S.O.P. Fine Champagne 40°
Napoleon Gaston de Lagrange
V.S.O.P. Fine Champagne 40°
Remy Martin
V.S.O.P. Fine Champagne 40°

Gjthshka e shkrova per hir te se vertetes, çka nuk i heq asgja te mire te dashurit tone kognak "Kondakçi".
Kognaket tane kane ngrohur shpirterat tane ne ditet e akullta te universitetit. Kur shitnim dy lata mence per te blere nji shishe konjak me "Tre yje" 13.5 leke. Apo kur luanim poker derisa na dilnin syte per te shijuar te mirin, te famshmin, te emblin konjak "Skenderbej" 17,5 leke.
Per ato kujtime kognaku yne eshte me imire se çdo "Courvoisier".

[gjithcka asgje]

edhe une e kam lexuar ate artikull
dhe me verte u ndjeva mire qe ne ishim ne maje dhe permendur per dicka te mire , dhe u ndjeva krenare per vajzen e KONDAKCIJVE qe kishte trasheguar 'sekretin " nga i ati.....

m.gj.te dhe nderhyrja jote me duket me interes....... flm mullaymeri.......

me respekt asgjeja

[olsen]

konjak skenderbeu eshte me i miri.remy martin as nuk krahasohet me konjakun e famshem shqiptar.

[^AngeL^]

papa hajde pijanec hajde

[olsen]

ashtu e ka shqiptari

[mullaymeri]

Postuar më parë nga london_girl
papa hajde pijanec hajde

Mmhhhhhhhhhhhh....Pa kuptim kjo fraza jote.
Nese nuk jep dot nje mendim per temen, me mire mos shkruaj fare.
mullaymeri

[dordi1]

ja keshtu marrim kot ne shqiptaret...
po gjithe bota e di se cognac me i mire eshte; LOUIS XIII!!!!!!!!
eshte shume i shtrenjte, te kuptohemi. afersisht $1000!!! per nje grusht stafidhesh...
kujtoni filmin ''COCTAILS'' me Tom CRUISE; bastin qe humbet me shokun e tij, me LOUIS XIII e pagoi...

[PLaku-i-Detit]

Konjaku edhe shtyet po para Rakis se ve))))))

[Kashmir]

te lumte goja o plak deti
edhe i cik djathe te bardhe

[Fiori]

Plaku, tema nuk thote cila pije ju pelqen me shume, por flet per konjakun. Dihet qe shqiptaret nuk bejne dot pa raki sepse me ate lloj pije jane rritur, si shume vende araba (ne te njejten kohe).

Ne Amerike rakia (moonshine) konsiderohet nje nga pijet me te rrezikshme, aq sa ne shume shtete denohet mbajta, shitja apo perdorimi i saj. Pra pak a shume ne te njejten menyre si droga. Arsyet i kuptoni vete.

Me poshte po vendos receten per nje pije te quajtur French 75. Ka disa lloj French 75, por kjo qe do lexoni me poshte ka perberes kryesor Konjakun :

Perberesit

1. 1 1/2 oz Konjak
2. 1 oz Leng limoni
3. 1 luge kafeje - sheqer
4. 6 oz Shampanje


Perzje konjakun, sheqerin dhe lengun e limonit ne nje perzjeres me korrent. Shto akull dhe vazhdo ti perzihesh ne perzjeres derisa perberesit bashkohen ne nje mase te vetme. Hidh ne fund shampanje me gaz. Dhe nq se keni deshire goten mund ta zbukuroni me feta limoni.