Makaronat me peshk

[Fiori]

SKENDERBEU2
-------------

Makarona me peshk Ton

Perberesit per 2 persona (ciftet ): 130 gr makarona; 60 gr peshk ton jo te konservuar; 1 tufe majdanoz, 1 thelb hurdher; 1 luge vaj ulliri, kripe, piper.

Pergatitja: 10 min
Zierja: 10 min
Kalori: 300 per person

Pergatitja: lajeni dhe thajeni mire majdanozin dhe hiqini gjethet duke i grire shume imet. Qeroni hudhren dhe prejeni holle. Perzijeni vajin me majdanozin, hidhini pak kripe dhe vereni ne nje tigan.
Realizimi: Ziejini makaronat ne uje te bollshem te kripur. Nderkohe ne zjarr te mesem ngroheni tiganin dhe shtojeni pershkun ku te vaji te kete filluar te zieje. Lereni per 5 minuta duke i trazuar here pas here, derisa te behen gati. Provojeni makaronat dhe kullojini. Hidhini permbajtjen e tiganit duke i shtuar pak spec djeges dhe Voila, sherbejeni menjehere.

P.S Ahhh lum ajo grua qe do me kete prane. Ahh kurbet c'na bere

Gjithe te Mirat dhe Ju befte Mire.




Enip
--------

Nje recete tjeter per makaronat:

Spageti me patellxhane (ala Eni) ) cte bej i kam receta origjinale.

Atehere,
250 gr makarona spageti
1 cope patellxhani mesatar (une e zgjdh me sy, me gramature spara e di)
2 speca, (une preferoj perkete salce te jene jeshile)
100 gr, kaçkavall te grire
200 gr domate te fresketa dhe te mishta.
1 qepe mesatare
3 thelbinj udhra
pak kripe, piper te kuq & te zi, rigon.
2 luge gjelle vaj ulliri.


Spagetit i ziejme dhe nderkohe pergatisim salcen.
Grijme qepen holle dhe ne fillim nxehim vajin e ullirit, hedhim ne te fillimisht hudhrat, te cilat i kemi shtypur me pare me thike,pasi keshtu nuk mbajne arome te keqe, shtojme qepet e grira dhe i leme sa te zverdhen pastaj mases i hedhim specat e prere copa - copa te vogla dhe i kaurdisim per pak minuta sa specat te zene te vyshken pak, i shtojme po ashtu patellxhanin e qerruar me pare ne rripa rripa dhe te copetuar vogel dhe i perziejme. Mases i shtojme domatet e prera ne copa te rrubullaketa dhe e regullojme me piper, rigon dhe pak majdanoz te fresket.I hedhim pak fare uje dhe e leme te trashet.

Hedhim makaronat ne pjate dhe salcen siper, me pas e sperkatim pjaten me kaçkavallin e grire dhe besoj se cdo gje eshte gati per t'u shijuar.


me respekt, Enip.

[tiziana]

Ne nje tigan hedhim 3-4 luge vaj ulliri, shtojme pak spec djeges dhe 1-2 thelpinj hudhra pak te shtypura (sa per shije dhe ne fund fare hiqen).Skuqen pak deri sa te zverdhet hudhra dhe shtohen domatet e qeruara dhe te prera ne copa te vogla, kripa dhe majdanozi i grire holle.Lihet te marri nje vale ne zjarr jo shume te forte dhe shtohen peshku ton(edhe me te konservuar behet shume i mire) dhe lihet te zihet avash deri sa salca te terhiqet mire(d.m.th yndyra del siper).
Gjate kesaj kohe kemi zier makaronat (zakonisht llogariten 90-100 gr. per person) "al dente" dhe i perziejme me salcen e pergatitur direkt ne tigan dhe i perziejme mire.

[Ingenuous]

Pershendetje,

Une jam (isha) ai me nick Skenderbeu2, dmth ai i recetes te pare.

Vetem me ate qe po lexoj mbi receten tende me solle oreksin

Sikur te ishe me studime ne Itali, do merja makinen e do vija te benim nje gatim te tille.

Lum ai qe te ka prane, se mua me bere te lepij gishtat virtualisht.

Ciao

[Vinjol]

sdi se cfare te them vdes per keto makarona me ton

[Pyes_Lotin]

Bravo Bravo...

Goja leng me iku...lol

CYA goca dhe cuna

[Fiori]

Di ndonjeri si quhet ne anglisht peshku Ton?

[BOKE]

Di ndonjeri si quhet ne anglisht peshku Ton?

Quhet Tuna Fish

[broken_smile]

tuna fish, in olive oil eshte ai i konservuar, ndersa 'in brine' eshte al naturale. Fiori provoji makaronat me peshk ton dhe panna (krem qumeshti) dalin shume te mira. dhe akoma me te shijshme behen me peshk salmon ne vend te peshkut ton.

[Fiori]

Faleminderit te dyve!

Nuk me shkonte mendja fare ton per tuna megjithse kur e lexoja si recete nuk e di pse me vinte ne mendje shija e tunes

smile, makarona me tuna kam provuar po jo me krem qumeshti. Vetem nq se kremi i qumshtit ose panna eshte si tip 'alfredo souce' qe quhet ketu.

Per sot ne darke kam marre 'crab cakes' - qofte me mish gafore deti. Nuk eshte ide e keqe ti bej me makarona e keshtu me krem (fillimisht i kisha menduar ti haja me sallate). Kam idene duhet te behen shpejt.

[broken_smile]

kjo 'alfredo souce' nuk e di si eshte, ajo qe perdor une eshte panna e thjeshte per gatim ( si kjo ne foto ), eshte pak me e trashe se panna qe perdoret e rrahur per embelsira te tipit tiramisu e torta.

duken te mira qoftet me mish gaforre, pse si ben vetem me krem dhe shtoji dhe ca bizele te ziera, kam pershtypjen se dalin te mira. une per vete nga gaforrja kam provuar te ha vetem surimi me mish gafore ne risotto ( jane keto ne foton e dyte ) dhe sme kane pelqyer shume...

cme kujtove qoftet me patate tani