Disa receta per ushqim

[RaPSouL]

Mish viçi me salcë të kuqe

Mish viçi me salcë të kuqe
Materialet për 4 persona

● 800 gr. mish viçi i prerë në rripa të gjatë dhe të ngushtë
● 1 qepë e prerë hollë
● 1/2 e shishes me verë të kuqe
● 400 gr. domate të prera hollë
● 3-4 lugë gjelle lëng domateje i përqendruar
● 1-2 thelpinj hudhre
● 4-5 lugë gjelle vaj ulliri
● 1 gjethe dafine*
● 250 gr. kërpudha të vogla, majdanoz i prerë hollë, kripë, piper i sapobluar, spec djegës i grirë.

Përgatitja

1 - Pastroni kërpudhat dhe iu prisni "bishtat".
2 - Në vajin e ullirit skuqni mishin, qepen dhe kërpudhat.
3 - Prisni hollë thelpinjtë e hudhrës dhe i shtoni në tenxhere. E shuani masën me verë të kuqe dhe menjëherë më pas shtoni specin djegës, domatet e prera hollë, lëngun e domates, gjethen e dafinës si dhe kripë e piper.
4 - E lini ushqimin që të zieje për rreth 1 orë e 30 minuta, derisa në tenxhere të mbeten vetëm 2/3 e sasisë së verës që hodhët në fillim.
5 - E servoni ushqimin duke e zbukuruar me maj¬danoz, pasi më parë të keni hequr gjethen e dafinës prej saj. E shoqëroni me verë të kuqe.

[RaPSouL]

Shpresoj tju kene pelqyer recetat, ju befte mire!


Rapsoul

[jessi89]

Recetat i lexova te gjitha dhe duken shume praktike dhe te perdorshme.Te bejne te te leshoje goja leng me te lexume e jo me te gatume..lol
Kremi me luleshtrydhe eshte shume i shijshem..mmm....
thnx per te gjitha,eshte ndihme e madhe ne nje moment te caktuar...

[RaPSouL]

Faleminderit jessi per komentin, ja edhe nje per te gjithe ju anetare te nderuar.



Mish viçi me piper jeshil

Për 6 persona

Materialet:

• 6 fileta viçi me trashësi rreth 2 centimetër
• 50 gr gjalpë
• 1 thelb hudhër e grirë
• 1 qepë e grirë hollë
• 3 lugë gjelle miell I zakonshëm
• ¼ e filxhanit me ‘Brandi’
• 1 filxhan lëng mishi
• 2 lugë gjelle me piper jeshil në kokrra
• ½ e filxhanit me krem qumështi
• Pak majdanoz për zbukurim

Përgatitja

Hapi i parë

Kërkoni nga kasapi që filetat e mishit të viçit të kenë trashësi paksa të madhe. Hiqni cipën e tejdukshme si dhe çdo gjurmë dhjami që ekziston në to. Vini gjalpin të shkrijë në një tigan të madh; shtoni qepën dhe hudhrën dhe i skuqni për 1 minutë. Më pas shtoni filetat dhe i skuqni edhe ato për 2 minuta nga çdo anë.

Hapi i dytë

Largoni tiganin nga zjarri dhe duke përdorur një pirun të madh hiqni filetat. Kryeni të njëjtën procedurë edhe në filetat e tjera. Kur t’i keni skuqur të gjitha e vini përsëri tiganin në zjarr; e ngrohni për pak dhe hidhni në të vaj, miell, hudhër. I përzieni mirë të gjitha këto materiale.

Hapi i tretë

Shtoni në tigan ‘brand-in” dhe lëngun e mishit dhe e lini masën që të ziejë për 8 minuta. Në fund shtoni piper jeshil dhe krem qumështi. I përzieni për disa minuta, duke I shtypur kokrrat e piperit me një lugë të drunjtë, me qëllim që t’ju dalë shija që kanë Brenda.

Hapi i katërt

I hidhni përsëri në tigan filetat dhe i zini me salcën për 8-12 minuta. I shërbeni ato menjëherë, duke I shoqëruar me patate dhe qepë ose me një specialitet zarzavatesh.

[^_BIM_BUM_BAM_^]

A te lumt re qe ke apur dhe receta per Gatim ketu
do i them dhe Plakes te vij te regjistrohet
Qe te mesoi si te gatuaj keto dhoi gjerash qe jan kaq
te mira pa i porvuar
Te lumte dora per keto qe ke postuar

[RaPSouL]

Sallatë me mollë, portokall e qepë

Për 1 person nevojiten:

· 1 portokall e ndarë në thela
· ½ mollë jeshile e athët, fetat e holla të së cilës I ndajmë përgjysmë
· 1 qepë e vogël e kuqe e prerë hollë në feta rrethore
· Lëngu I ½ limoni për të lyer fetat e mollës që të mos oksidohen
· 1 lugë gjelle lëng portokalli ose uthull molle ose ½ luge gjelle prej secilës që përzihen bashkë
· Pak vaj ulliri e kripë
Për të shërbyer mund të dekorohet me 6-8 fleta sallatë jeshile ose gjethekuqe.

Përgatitni portokallin në thela, mollët në feta e qepa në feta rrethore dhe shërbehen në formën e treguar në pjatë. Mos harroni të lyeni fetat e mollës me lëng limoni që ato të mos oksidohen (të mos marrin ngjyrë kafe). Hidhni lëngun e portokallit dhe/ose uthullën e mollës dhe në fund shtoni vajin e ullirit e kripën.


Ju befte mire.


Rapsoul

[drague]

HAHAHA na u bone dhe kuzhunjer.marshalla
ps. po na e merr profesionin.

[RaPSouL]

HAHAHA na u bone dhe kuzhunjer.marshalla
ps. po na e merr profesionin.

Po nuk na tregove mer, a te pelqyen apo jo

[drague]

KUSHTRIM shume receta te mira ,vetem shume gjera nuk i gjen, psh. ne Shqiperi

[RaPSouL]

KUSHTRIM shume receta te mira ,vetem shume gjera nuk i gjen, psh. ne Shqiperi

Me ato gjera, mendon gjerat qe te duhen per te gatuar ose krijuar nje ushqim nga recetat qe kam sjellur apo?

Nese ke menduar kete ke te drejte, sepse askund ne vendet tona Kosove/Iliride/Shqiperi, nuk i gjen ato te gjithat ndoshta vetem 50%, por ato qe jetojne jasht si psh Itali, USA , Anglit etj etj, mund ti gjejne...

Mirepo edhe disa nga recetat jane shume te thjeshta dhe permbajtja e tyre gjendet gati ne cdo shitore.