Receta për 'trelece'

[B@Ne]

po ta dergoj ne nje sms

Po mir ne te tjerve nuk po na ben nder me receten ????

[DYDRINAS]

si gatuhet trilecja se kam degjuar per te kush e di le te me tregoje si behet ju lutem

http://www.youtube.com/results?search_query=tre+leches+cake&oq=tre+lec&aq=0&aqi=g1g-s1&aql=&gs_sm=e&gs_upl=964l2805l0l7708l7l6l0l0l0l0l208l967l1.4.1l6 l0

[symphony]

Vërtet, kush di të na e sqarojë shkurt dhe kjartë?
Receta të ndryshme të trileçe-s kam marrë nga google, mirëpo asnjëra s`më doli ashtu siç parashihej. Në fakt, në furrë duket e fryrë mrekulli, porsa e nxjerr nga furra, shfryhet si për inat. Si t`ia bëj? Ku fshihet sekreti?

[ela11]

po ta dergoj ne nje sms

faleminderit po smu be e mire duhet te kete ndonje sekret

[Fiori]

Vitin e kaluar kur ishim ne Shqiperi, provova Trilece. Me sa vura re kjo ishte si bakllavaja e 're' sepse kudo qe shkonim na i nxirrnin si dicka te mire...nuk e di, mua nuk me pelqeu dhe aq

Gjithsesi, nga sa vura re, menyra si kjo embelsire behet ne Shqiperi ndryshon pak nga menyra si kjo embelsire behet ne Spanje, France apo Amerike. Me poshte do shkruaj receten si ne Shqiperi. Per kete lloj duhet te kini parasysh si c'do embelsire apo kek tjeter qe behet me shume veze, rrahja e vezeve si dhe pjekja duhen te jene shume te kujdesshme qe keku te mos shfryhet gjate apo pas pjekjes.

Trilece

Per kekun
Miell 200 gr
Sheqer 200 gr
6 kokra veze
1 luge kafeje sode buke
Pak vanilje

Per lengun
1 liter qumesht
400 gr qumesht te kondesuar
300 gr qumesht pluhur/ose 400 gr krem qumeshti

Fillimisht ndani vezet e bardha nga te verdhat. Duhet te kini kujdes sepse dhe pak e verdhe e prish densitetin e vezeve te bardha gjate rrahjes. Me pas rrihni vezet e bardha sic mund t'i rrihni per te bere veze te rahura. Pasi te rrihni ta bardhat, nq se vendosni pak ne nje luge apo pirun dhe e mbani ne ajer veza nuk bie, pra eshte rrahur mjaft.

Ne kete kohe shtoni sheqerin dhe perziejeni me masen e vezeve te bardha. Ketu nuk eshte nevoja t'i rrihni me force sepse kjo perseri prish densitetin. Ne nje ene tjeter rrihni vezet e verdha, dhe pasi keto te jene bere njesh, shtojani vezeve te bardha dhe sheqerit, ngadale dhe duke trazuar vazhdimisht. Ne fund shtojini kesaj mase dhe miellin. Perseri duke perzier vazhdimisht qe mielli te mos ngelet vende vende i pa perzier.

Kekun, hidheni ne nje tepsi dhe lereni te piqet ne zjarr te ngadalte per rreth 30 min. Shikojeni vazhdimisht, por pa e hapur furren sepse ajri i ftohte nga jashte e prish densitetin e kekut.

Per lengun mjafton qe te perzieni tre llojet e qumshtit. Pasi te jete pjekur keku, lereni te ftohet dhe me pas mund ta shponi me piron ne menyre qe kur t'i hidhni perzierjen e qumshtit ta pije e gjithe buka e kekut. Ne fund, hidhini perzierjen e qumshtit dhe lereni te ftohet ne frigorifer per 3-5 ore.

Sherbejeni te ftohte me ndonje lloj cokokremi siper/fruta te fresketa ose bajame/lathi.

[MI CORAZON]

Vitin e kaluar kur ishim ne Shqiperi, provova Trilece. Me sa vura re kjo ishte si bakllavaja e 're' sepse kudo qe shkonim na i nxirrnin si dicka te mire...nuk e di, mua nuk me pelqeu dhe aq

Gjithsesi, nga sa vura re, menyra si kjo embelsire behet ne Shqiperi ndryshon pak nga menyra si kjo embelsire behet ne Spanje, France apo Amerike. Me poshte do shkruaj receten si ne Shqiperi. Per kete lloj duhet te kini parasysh si c'do embelsire apo kek tjeter qe behet me shume veze, rrahja e vezeve si dhe pjekja duhen te jene shume te kujdesshme qe keku te mos shfryhet gjate apo pas pjekjes.

Ndaj gjithmone duhet te theksohet temperatura e pjekjes. Ne rastin e "tres leches" , furra duhet te gradohet ne 350 F ose 180 C.

p.S. Fiori, jo tamam si bakllavaja, por si hashurja me siguri.

Pjekja eshte shume me e veshtire se gatimi. I do te tera gjerat precize. Si perberesit, si furren, si temperaturen...po ashtu edhe duart e pergatitesit. (lol)

[symphony]

faleminderit po smu be e mire duhet te kete ndonje sekret

E zbulova sekretin. (lol) Mos e hap furrën ndërkohë që piqet.
E përgatita mbrëmë, nuk ma mori mendja që do të dilte sikurse ato trileçet në ëmbëltoret e strugës.
Ishte thjesht një çpërmallje se jo që e kam dhe aq merak.

P.s. Recetën e kam me dhjetë vezë...

Fiori, të falemnderit.