Më ndihmoni - si të gatuaj fasule?!

[alibaba]

Çfar dinë të gatuajn Sllavët? Patate të pjekura ndoshta dhe ndonjë misër të pjekur se për gjë tjetër sdinë ata.

Edhe e kanë zakon kta shkijet, i marrin rriskat e bukës i përrzhitin në yndyrë, e masanej i ziejnë në ujë. Parameno çfarë gjelle. I thonë "popara".

[drague]

Djema tema eshte ke nenforumi i kuzhines dhe jo ke çeshtjet kombetare.


ps..sa per kuzhinen na e leni ne te zanatit.

[alibaba]

Mendoj se Brari e ka mire. Kosovaret nuk dine te gatuajne. Vetem brum e turshi hesapi jane.
Njoh disa familje kosovare kete, ku hyj e dal dhe e di mire se cfare dhe si gatuajne. Perimet i perdorin shume rralle. Limoni ullinjte dhe vaji ullirit jane te perjashtuar. Buken e hane vetem te bardhe. Embelsirat katastrofe. Kadaifin e bejne pa gjalp dhe pa arra. Vetem sa e pjekin dhe e sherbetosin, behet si llac.
Kam qene para nja tre vjetesh nje jave ne kosove tek xhaxhai im, i cili punonte perkohesisht ne Prishtine dhe asgje nuk me ka pelqeyer.
Ne te shqiperise gatuajme shume mire dhe vecanerisht jugu.

Ps. Pse i thone domates patllixhan keta? Po ngjyres se kalter pse i thone e verdhe?

Kosovarët janë vetëm brumë e turshi. Kosovarët nuk përdorin perime. Po turshitë çka janë këto? A janë perime?

Sa di unë këtë vit në shtëpi shtimë turshi: Spec, Patlixhan (me l, e jo me ll), lulelakër, lakër, trangull, po ka dhe perime që nuk futen turshi, por ruhen ashtu si janë.
A janë perime lulelakëra, lakra, trangulli, speci, domatja, a po të duken pemë? A po të duken mish? Apo çka?

O forum, mjeri ti çka po mban.

[Flora82]

hahah kur mesuat ju si zihet e din qka ben nje krahasim te shkurt dhe thjesht m efalni ju te tjeret forumis por ti zotrote kur mesove te ziesh e din se kur kosovari ka mbush sofren ti ke pas ushqimin me gram nje cop buk misri me nji presh bythve hehe sa per kuzhin kuzhina kosovare osht shum e pasur sooo stay away ok ne ndoshta ju themi gjerave emra ndryshe por ne flasim gegenishten ata qe na la nena e ju flisni pak me ndryshe sepse ua ndrroi gjuhen ai qe u la 100 vj mbrapa mos u kreno me gjuhen qe ta piu gjakun ok

ushqimi me gram i ka pru ne kete dite qe nuk dine tash cfare eshte e mire kta tash jane bere perndimor tash din te zijn makarona shpageta se i kane pa italianet hahahahahhaaaa

[crazy_diamond]

kini pas rast me mesu pi serbeve sarajevasve e kroato sllovenave..qe jan .. ndoshta nga me te miret ne bot per gatim..

nese nuk e di,kuzhina ITALIANE e ndjekur nga ajo FRANCEZE eshte kuzhina me e mire ne bote.

na ballkan,nuk dine te gatuajne absolutisht askund,ne asnje shtet,dine vetem te mbushin zoren e barkut.

[prishtinase]

hehe crazy mvaret nga q'kuzhin je rit por mos u nis nga ajo plss dil provo ska vend ne bot qe ka specialitete si ne prishtin gje qe mund te vertetohet PpP

[alibaba]

nese nuk e di,kuzhina ITALIANE e ndjekur nga ajo FRANCEZE eshte kuzhina me e mire ne bote.

Fol bre shoq çka ka kuzhina italiane? Cilat janë ato specialitete?

Unë këtu në Kosovë po shoh që këta misionarët ndërkombëtarë po shkojnë nëpër fshatra po blejnë flija prej fshatarëve, madje goxha shtrenjtë. Nuk di nëse i ke ngrënë, por unë edhepse jam rrit me to, edhepse kam provu edhe ushqime të kuzhinave të huaja, flija mbetet për mua një specialitet i veçantë.

E tash hajt banu djalë i mirë e kallxona, çka paska kuzhina italiane e ndjekur nga ajo franceze?

[this is me]

Akoma disa po e nenvleresojne kuzhinen kosovare!!!
E keni shume gabim te dashur se me gjithe pushtimet e njepasnjeshme edhe pse meme shqiperia na hoqi nga kulmi i saj ne vetem sa u forcuam dhe jo vetem qe mbijetuam por jetuam ehde me mire se ata qe mbeten brenda shqiperise. Tradita qe do tregoj tani eshte e lashte aq sa mbahet mend brez pas brezi dhe nuk do permend kuzhinen e qyteteve kosovare por ate qe gatuhej ne fshatra

ne nje fshat pothuajse te gjitha familjet qe gjate veres kishin nje kopsht te tyre ku mbillnin te gjitha perimet e nevojshme per ti pasur te fresketa ne vere dhe turshi gjate dimrit, kishin disa krere bageti kryesisht 3 lloje (lope, dele, buallica) qe mbaheshin per qumesht dhe prodhimet e tij dhe ishte shume tradicionale darka e pastermes kur therreshin kafshe per te siguruar mishin per nje vit. Nga ky mish nje pjese shpenzohej i fresket ndersa pjesa tjeter thahet prane zjarrit ose nga i ftohti - ka nje shije te jashtezakonshme kur pergatitet ne furre por edhe kur pergatitet me gjelle. Poashtu mbaheshin shume shpeze shtepiake specialitet ishin edhe pulat e thara ne dimer ne temp. shume te ulta ........ te gjitha ushqimet qe pergatiteshin nga keto materiale baze duke pas parasysh edhe miellin e grurit dhe misrit qe edhe ai prodhohej vet mund vetem te imagjinojm nje sofer te shtruar bukur e me tradit siq pata rastin te shijoja nje here ne nje darke pasterrme kosovare.

Nuk dua te harroj te ceki edhe diqka qe kosovaret akoma e ruajne nje tradite kur therrin begetite tu dergojne ca nga mishi familjeve te varfra.

Kam respekt te jashtezakonshem per keta njerez qe arriten te ruajn traditen dhe kan ushqime unike.

permenda diqka qe me ka lene shume pershtypje sepse te flasim per kuzhinen kosovare dhe kushtet ne te cilat u zhvillua ajo do duhet hapur nje teme te re

[prishtinase]

Kosovaret e hane edhe ne vere "pasulin". Sa gjynah!

smundem tju kuptoj juve te shqiperis pse smund ta frenoni veten hahaha po shfaqni hapur xhelozin c cc c

[prishtinase]

Cfare eshte Biberi?.....

esht spec i kuq i bluar = piper