Receta te lehta & te shpejta

[AgainstAllOdds]

Mire qe doli nje shqiptare tjeter qe gatuan chinese ne shtepi. Bravo goce. Do vi ndonje dite te sjell dhe une recetat e mia, per ty mostly se keta te tjeret...ahaha...qofte e trahana dine, s'u ndahet shpirti nga ushqimet shqiptare.

P.S. Une perdor mixed veggies actually, jo vetem broccoli. Dhe lots of soy and oyster sauce.

Are you on diet or something...? lol
Do na bahesh kinezja ma e gjate ne Amerike

[smo]

Vendosi qepet ne nje kullese, dhe kullesen vendose ne lavaman. Hap çesmen (jo me presion) dhe fillo te grish (ose ta qerosh)qepen duke e mbajtur tek uji (dmth qe uji te rrjedh mbi qepen qe je duke grire ose qeruar)
Hajt te vafte mbare

Thx thx goca.edhe ty gogla_e_kuqe. me duket se ka ca lloj qepesh qe djegin me shume se ato ate dite nuk duroheshin fare.

mire fare me keto recetat e shpejta se s'kam durim fare.vazhdoni.

P.S besoj kjo 'kullesa' =tas?e?

[Ihti]

Ja nje e thjeshte qe behet ne 15 minuta.
Pa harxhim e minimumi i ingredienteve.
Edhe me dudumi mashkull ne kuzhine, kaq mund ta beje

Melci pule, 1 luge vaj, rigon, piper i kuq/ i zi, krype, gjysem gote vere e kuqe.

hudh vajin ne feltere nen zjarr te forte. Zbraz melcite brenda (laji icike perpara sa per merak) mbuloi per nja 6-7 minuta, te ziejne ne ujin qe leshojne vete.
Hudhi krype piper e rigon, uji fillon e shterron, kaverdisi nja 4-5 minuta sa te thahet fare e fillon e kerrcet vaji.
Kur eshte thare fare, shuaji me vere, leri 4-5 minuta ne zjarr te ulet, dhe voila.

Mos harro me ble buke kur blen melcite, se nuk haen thate.

[DESA]

Kjo eshte shume e lehte per tu bere dhe del fantastike dhe 100 mije here me e mire se te restorantet.


Me falni se disa emra ( Zarzavate ) nuk di si ti perkthej ne shqip

Blini: Perdue thin chicken breast 1 lb ( Gjokse pule ) hahaha
Brokoli ( ose ndonje zarzavate jeshile si bishtaja psh )
1- 2 koker Qepe
3 hudhra te fresketa ( ose sipas deshires)
Teriyaki Sauce ( Perdores per marinating)
A pinch of cayenne peper ( Vetem pak fare fare fare )
Sesame Seeds
E Couple of drops of Sesame oil
Salt and peper
Nje tigan i madh sepse kjo eshte e vetmja ene qe do perdoret.

okay jeni gati?

1.Priteni qepen si ne kubike qe te jete Chunky
2.Grijini Hudhrat shume holle mundesisht te ajo makina e vogel grirese sepse sa me holle as me shume shije del .
3. Lajini mire brokulin dhe priteni qe te ngelet vetem koka e brokulit dhe pak bisht .
4. Lajini chicken breasts dhe pritini ne strips
5. Vere tiganin mbi sobe dhe hidh pak vaj .
6. Hidh hudhrat ( ule zjarin) perzieji pak pastaj shto Brokulin dhe Qepet vazhdo ti skuqesh . Nese shikon ...po e vazhdoj me vone receten se duhet te iki Sorry

okay po vazhdoj receten ... vemendje ju lutem!

Nese shikon se hudhrat ose qepa po mer shume ngjyre ( po digjet ) hidh pak uje te tigani qe te vazhdoje skuqja/zierja e zarzavateve.

Mbas 5-7 minuta hidh copat e pules ...te cilat jane te holla dhe do behen shume shpejt te bardha...hidh pak kripe e piper dhe mbasi te skuqet kthejini copat e pules nga ana tjeter ...again shto ca pika uji nese tigani is going crazy...
ok now take the teriyaki sauce bottle dhe me sy bej nje sperkatje mbi pulat dhe brokulin ( ben te njejten gje sikur perdor veren te shuash ate cka po gatuan) kurse ne kete rast po perdor teriyaki sauce. Trazojeni perzjeini sic gjerat vazhdojne te skuqen e te ziejn njekohesisht.

Last step mer nje cup of water ( masa 1 cup ) 2 luge kafe me miell ose niseshte i perzien me ujin. gjithashtu tani eshte koha per te hedhur ate pakez piper djegez ( 1 pinch of cayenne peper ( just a little ))

Kete mase e hedh ne tigan dhe e trazon pak sic vazhdon te zieje derisa te pakesohet pak lengu i cili trashet pak nga mielli. okay kur te shteroje pak uji e mbyll zjarrin hedh 4-5-6 pika sesame oil dhe sesame seeds on top of the chicken and brocoli.


sipas preferences Kineze kjo recete shoqerohet me pilaf...te cilin po ja le rradhen ndonje tjetre/tjetri per tju tregu se si gatuhet.


hajde ju boft mir !

[smo]

Edhe me dudumi mashkull ne kuzhine, kaq mund ta beje

hahahaaahahah me keto fjalet dudum e humbameno(nga ajo tema e fjaleve te cuditshme te qyteteve) na pasuruat fjalorin.dmth me sakte na rikujtuat fjalorin qe kishim perdorur dikur.
he se ka edhe edhe vajza qe jane po aq dudume po he

kaq!se dolem edhe nga tema po s'duroja dot se me vinte per te qeshur.

[Leila]

Pas kaq e kaq shfryrjesh per motin tone te cuditshem (east side! represent! lol), duket sikur po na vjen vera, dhe me shpresa se s'do mashtrohemi as kete here, po ju sjell nje recete per nje pije freskuese (dhe ilegale per ata nen moshen 21 -- incl. me as well po une kendoj ate kengen e Greenday "I don't need no authori-TAHH..."). Kjo receta me poshte nuk eshte recete e shpejte por eshte recete e lehte, kshq dashje-padashje e theva rregullin tim. Se per te gatuar, ka plot eksperta dhe receta fantastike sa te mbytesh ne to, por kjo teme eshte per dudumat (Iht me ke vjedhur fjalen) dhe dembelat. Kur mendoj qe nje gjelle me merr 1 ore ta bej and then I wolf it down ne 2 minuta, sa s'me bie pika ne vend (sikur po ndertoj kala rere 3 here ne dite)... prandaj dhe rri me recetat e lehta dhe te shpejta (30 minuta tops)... prandaj dhe Rachael Ray eshte my idol... prandaj fantazoj per vitet e skllaverise dhe se si do urdheroja Rachael Ray to do my bidding

Lime & Vodka Lemoncelli (pije freskuese)... me kete ia heq trunin mysafireve sepse ka dhe prezence (te kete nje pije prezence! lol) por edhe si shije eshte e vecante, se Shqipot qofte-trahnana-byrek-raki duan, rralle gjindet ndo nje me shpirt aventurier dhe eksperimentues.

1 - Qero 1lb me lime (limon jeshil) dhe futi lekurat ne nje kavanoz me vodka.
2 - Lere ne frigorifer per 1 jave.
3 - Perzie 2 filxhane me sheqer dhe 2 filxhane me uje (me nje fjale, shurup). Zjeje ne nje tigan (frying pan), dhe lere te ftohet pas zjerjes.
4 - Hidh vodken (pa lekura lime... fish them out with a net or something) ne shurupin tashme te ftohur.
5 - Servireni ne nje gote gjysem te mbushur me akull, gjethe menteje te shkermoqura (crushed mint leaves), dhe me uje te gazuar (ose direkt te paholluar me uje per ju ne 12-step program... ).

[Leila]

O shoqeni dhe shoke guzhiniere dhe ato qe perpiqen te behen ... asnjeri nuk e di kete lloj sallate qe pyeta ca me lart ?

Nese nuk e dikeni , nuk dini me gatu pra . lol

Per ata qe s'dijne o hap tema... kurse ata qe dijne (ekspertat, me nje fjale) te vejne tek tema e Kuqes... lol. Ai lengu i bardhe (puh... c'me skuqe! ) ka mundesi te jete majoneze, por tani qe e mendoj mund te jete edhe kos ose salce kosi (sour cream)... varet nqs guzhinierja ka qene health-conscious dhe ne vend te majonezes apo ranch vuri kos qe ka me pak kalori. Sa sallatra vezesh ka, me qindra, sepse secili pak a shume e shpik, secili ka versionin e vet te sallaturinave ketu ne Amerike... s'eshte si ne Shqiperi ku te gjithe e kemi ngrene qepe-domate-uthull-kripe-vaj-dhe-ndonjehere-kastravec... lol.

Per ju me niper dhe mbesa apo qe thjesht jeni young at heart, jo se do mend kjo ideja me poshte, por sa per t'ua rikujtuar... kam filluar tani ne vere qe ne vend te ujit per ice cubes (kube akulli), perdor punch ose ndo nje leng tjeter... ua heq trunin kalamajve nga ngjyrat e bukura, dhe ata i hajne kot... sikur jane ndo nje gje e papare. Ose fus shkopa ne secilen kub qe ta kene si lepirese. Jo se jam cheap, xhanem (se po te isha per te miren time do isha ), po ka dale nje brez kaq i llastuar sa s'e kane idene e self-made fun. Kini kujdes gazrat (not those gazra)... Coca-Colat dhe Fantat dhe mos i mbushni ice trays shume me to (edhe pse me duket qesharake t'ua kujtoj sepse eshte e thjeshte ta marresh me mend qe do fryhen e do ju dalin me te medhenj kubet)... e para kur te fryhet do dali me shume top se sa kub (akumulohet gazi dhe krijon nje si pirg te vogel mbi kubin), kurse e dyta do fryhet por do kete forme te rregullt kubike.

Biskota frigoriferi... kjo me pelqen sepse nuk perdor furren, plus mund ta besh me femije rrotull duke i dhene secilit ndo nje detyre tek-tuk qe t'u hyje vetja ne qejf.

1 filxhan sheqer
1 rrisk gjalpi te zbutur (kur them "rrisk" e kam fjalen per 1 stick of butter)
1 veze
3 luge kakao
1/2 luge caji me vanilje (leng i verdhe)
2.5 filxhane me self-rising miell (s'e di diferencen midis miellit dhe self-rising miell... lol)
1/4 filxhan me qumesht

1 - Hidh gjalpin ne nje tas (mixing bowl).
2 - Shto sheqer dhe perzieje deri sa te behet si krem.
3 - Rrih vezen dhe shtoja perzierjes.
4 - Shto kakao, dhe pastaj vanilje.
5 - Shto miell pak nga pak duke e perzier midis shtimeve.
6 - Shto qumesht.
7 - Shto me shume miell nqs nuk del mjaft i ngjeshur brumi.
8 - Futeni ne frigorifer per 1 ore.
9 - Nxirreni miellin dhe ndajeni ne forma cilindrike, 2 inche (5 cm.) ne diameter.
10 - Mbeshtill secilin cilinder me plastic wrap (qese) dhe futeni ne frigorifer per 24 ore.
11 - Prisni cilindrin me thike qe te dalin biskotat rrumbullake. Me thjesht se kaq s'kishte ku vente. Bon apetit!

[Albi]

Po nji tave Balte qe e bejne Elbasanllinjte si behet? Kush e di receten?

[Leila]

Mos ia kujtoni Humdingerit taven e Elbasanllinjve (qe nuk e kam bere ndo nje here, as e kam idene si behet) -- sipas tij eshte e vetmja gje qe i pelqeu Elbasanit... lol.

Bjerini qylit ju, bjerini...

[Leila]

Ja nje gatim me nje ushqim Kinez -- tofu. Tofu Lazanja (tofu lasagna)... e di qe tofu eshte subjekt i veshtire per shume veta qe qurraviten sa here qe gjinden ne nje dhome me te, por nqs nuk mundeni ta hani kete tofu lazanja, s'kam pike respekti per ju. Mua per vete me pelqen shume (kur di ta gatuash), plus qe eshte i shendetshem. Per perkthimet nuk i di disa fjale ne Shqip dhe per me teper, ne Shqiperi zor t'i gjeni lasagna noodles, kshq njesoj eshte per ju si ne Shqip, si ne Anglisht -- ne fund te fundit, s'keni per ta ngrene kete qe po ju them. Kjo eshte nje nga me te preferuarat e mia ne repertuarin tim. Nuk eshte e shpejte se do rreth 25 ore te behet, por eshte dicka e lehte per tu gatuar dhe jo... juvenile/primitive ne pamje apo shije... dmth you can easily try to impress the in-laws me kete (I said "try" ). You can't mess this one up.

6 lasagna noodles (me pak se 1/2 lb) -- sqarim: keto jane si peta makaronash me nga 3 inche te gjera dhe te gjata sa c'jane makaronat ne pergjithesi
3/4 oz. fresh basil, te grire
3/4 qepe te vogel, te grire
1.5 thelpinj hudhrash te fresketa, te grira
3/4 lb. tofu te fresket
2.25 luge gjelle leng limoni (tablespoon)
3/4 luge caji kripe (teaspoon)
3/4 kavanoz me pasta sauce (26 oz.)
1/2 filxhan me parmesan (origjinalisht thuhet te ve 6 luge gjelle parmesan, por mua me pelqen me pak ekstra, nuk kursehem... s'ben ndo nje ndryshim te madh, thjesht me shijon mua me mire)

1 - Merr basil, qepe & hudhra dhe futi ne nje tas.
2 - Shto tofu, leng limoni & kripe. Perzieje.
3 - Fute tasin ne frigorifer dhe lere overnight, 24 ore.
4 - Te nesermen zjej noodles deri sa te zbuten, dhe derdh ujin e tepruar (sic behen me makaronat).
5 - Hidh gjysmen e pasta sauce ne nje tepsi 2 qt. (e kam mesuar ta bej ne nje tepsi katerkendore prej qelqi, qe jane shume te perhapura... c'do guzhiniere duhet ta kete te pakten 1... lol).
6 - Shtro gjysmen e noodles mbi salce (perbri njera-tjetres).
7 - Perhap perzierjen me tofu permbi noodles.
8 - Mbuloje shtresen e tofus me nje shtrese tjeter me noodles (gjysma qe kish mbetur nga #6), dhe shto me gjysmen tjeter qe ka mbetur nga pasta sauce (#5).
9 - Sprinkle parmesan siper, dhe piqe ne furre per 35-40min. deri sa te behet me flluska siperfaqja.

Don't judge tofu.