Receta për gatimin e pulës/gjelit të detit

[Edmond83]

Ingredientët për 4 persona: 1 pulë rreth 1kg e 200 gr, 1 dl verë e bardhë, 3 limona, 300 gr ullinj jeshile, 4 thelba hudhër, 3 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper.

E ndajmë pulën në pjesë dhe i skuqim në një tigan me 2 lugë vaj dhe hudhrën e shtypur. Lyejmë një tavë me vajin e mbetur dhe shtrojmë ½ e fetave të limonave. Pastaj shtrojmë copat e pulës, fetat e tjera të limonave, i lagim me pak verë të bardhë, i hedhim kripë dhe në fund shumë piper të sapo grirë. E vendosim tavën në furrë të piqet në temp. 180°C për 30 min. Pastaj e servirim të ngrohtë.

[GoDDeSS]

hmmmm duket e shijshme!!

[visi]

Chicken Piccata.
Marrim nje pjese te mire mish pule(fileto pule ,ose biftek pule )e bejme nga te dyja anet me miell edhe pastaj ,presim per ta skuqur ne tigan ,nxehim vajin per 2 minuta po e djegur vajin shume,pasi i japim nje skuqje mishi te pules nga te dyja anet po jo shume duhet pak me ngjyre te kuqe te lehte ne mes ,
pastaj hedhin ne tiganin qe ishte mishi i pules vere te bardh ,gjalp,fleta limoni (2 ose 3)pak hurdha te grira imet,kjo serviret me makarona (spageti,penne,tortelini,etj sipas deshires)
kjo serviret edhe vetem chicken pa makarona,
pije e shoqerushme me kete eshte vere e bardhe,

[green]

Kush ka ndonje recete te sakte te pules me geshtenja do t'ia dija per nder nese do ta postonte. Po kerkoj ketu por s'po e gjej dot.

FLM.

[Foleja_]

green!
E kam lexuar diku nej recete teper te mire nga Elna Durresi per pule me geshtenja, kerko ne postimet e saj dhe jam e bindur se do te pelqej ajo recete.

[Foleja_]

Ishte e mrekullueshme.
Një kolegia ime zvicereane që qëlloi rastësisht pasi erdhi të më sillte një material për punën la thonjtë në të e mori dhe me vete për të dashurin e vet.
Ishte shumë thjesht për ta gatuar. Po ta përshkruja me pak fjalë:

Bli një pulë ( mundësisht bio ose të rritur në liri) jepi një të vluar të lehtë dhe vëre në tavë e prit përgatitjen e mbushjes.

Për mbushjen:

Gri një kokërr qepë e kavardise së bashku me të brendshme pule.
Hidh në harxhë edhe gështenjat e ziera ( ka të gatshme nëpër markete në ngrirje nëse të bezdisisn ti ziesh e ti qërosh) e vazhdo kavërdisjen.
Shto pas pak bajamet e hidh erëzat sipas dëshirës tënde,
[ unë hodha bouillon de poule (si ish supa pulash të dikurshme në Shqipëri por në pudër, nuk di si tia them emrin ndryshe shqip. kujt ti kujtohet le ta thotë) piper të zi, piper të kuq të butë përzier me pak të fortë kripë dhe erëza të parapregatitura për pulëra që janë të gatshme. ]

Perziejë të tëra e shtoi pak nga lëngu i pulës që të ka mbetur nga valimi i saj e lëri të zihen së bashku të gjitha me zjarr të ngadaltë duke i trazuar herë pas here që të mos ngjisë.
Kur të jetë bërë një masë e qëndrueshme hiqe nga zjarri, mbush pulën e pastaj qepe e fute në furre 200 gradë temperatura që të piqen në nxehtësi të ngadaltë.

Rrotulloje nja dy tre herë që të piqet nga të katër qoshet e kur të jetë gati shërbeje.
Unë e shoqërova me oriz e me zarzavate.
Varet nga shijet e gjithkujt. Mund ta shoqërosh me frit ose thjesht patate të ziera.
Më pëlqeu jashtë mase .
E mrekullueshme. Do shkonte e një gotë të mirë verë të kuqe, por herës tjetër. për sot shkoi.

Ju përshëndes

Elna.






e gjeta receten, dhe nga ketu e pershendes Elnen se i kopjova receten pa e pyetur

[green]

Foleja,
FLM shume per pergjigjen dhe mundimin per te gjetur kete postim.
Sinqerisht e vleresoj shume!

Dhe per Elnen - nese e lexon kete postim e pershendes dhe une!

[Elna Durrësi]

Pershëndetje dhe nga unë.

Nëse doni të përdorni gështenja të freskëta për mbushjen e pulës, merrini gështenjat, pritini si zakonisht pakëz e vendosini në mikro-valë 2 minuta. Kështu është thjesht për tu qëruar lehtë.

Mund të përdoret kjo mënyrë nëse ju ka vajtur mendja të hani gështenja gjysmë të pjekura shtëpie .

Ju përshëndes e gatim të mbarë

Elna.

[PINK]

Meqe kena festen e thanksgiving shume shpejt , na thoni ndonje recete qe keni ju se si ta mbushim gjelin e detit .

Thx

[KaLTerSi]

une mund te te mesoj si ta hash pa per ta gatuar perfitoj nga rasti i dites se falenderimeve per te falenderuar tim ate qe eshte kaq duar arte ne gatim! (lol)