RECETA ( te provuara)

[Era1]

Shtoji dhe pak mish te grire, dhe bere musaka.

Do t'ju themi spanjolleve t'i nderrojne emrin

[Prototype]

Nje recete e shpejt nga Evelyn qe po meson te gatuaje me ne fund

Pule Dizhon (Dijon)

Ingredientet
Gjoks apo kofsha pule
Kos
Mustarde
Thyme(eshte nje lloj ereze djegeze) se di si i thon ne shqip
Kripe
piper


Ne nje tas perzien mustard dhe kos dhe pastaj fut pulen aty dhe e le qe te rrije pak qe te mari shije .
Pastaj i fut kripe dhe piper dhe i skuq .

Gati

[Dj-GabrieL]

Buranine e kane bere me perpara ne forum dhe e gjen ketu:

http://www.forumishqiptar.com/showthread.php?t=4112

Flm Yllo je shume e mira

[Larsus]

kjo mustarda dizhhhhion (me mjalte mundesiht) eshte shume e mire ne salmon.

Po sma han kuqja, se e do salmonin thjesht, tipik nordik pa tomel. kryp e piper vetem

[ALBA]

Meqenese kjo recet eshte e shpikur nga une , dhe nuk e di si t'ja vej emrin mund te me ndohmoni ti vejm nje emer dhe ta shtojm ne guzhinen shqiptare .

1 kg patate
500 mish te grire (lope apo derri )
1 tuf Majdanoz te grire
2 qepe te grira
1 kg qumesht
djath kackavall te grire
piper
kripe
5 thelba hurdha te grira

Marrim mishin e grire dhe e perzijme me majdanoz kripen , piperin , hurdhat dhe qepet e grira . Pasi e perzijme mire e shtrojme ne nje tepsi e ngjeshim dhe hapim disa brima me majen e thikes . E fusim ne furre per 10 minuta . Nderkohe qerojme patate i lajme , i presim ne feta dhe i skuqim ne vaj , i kullojme mire nga vaji dhe i hedhim krip . Nxjerrim nga furra tepsin qe kishim futur dhe keto patate i shtrojm ne seri siper mishit te grire duke pasur parasysh qe niveli i patateve te jete i njejte ne te gjithe tepsin . i hedhim qumeshtin siper deri ne nivel me pataten . e fusim ne furre per 15 minuta , pastaj i hedhim djathin siper dhe e lejm dhe 5 minuta .

ps . Mund te behet dhe pa djath . gjithashtu mund te behet dhe me domate ne vend te qumeshtit , por mua me ka pelqyer me teper me qumesht del me e shijshme .

Ju befte mire

Alba

[Era1]

QERSHI NE FURRE
(recete verore)

Per 4 persona
700 gr qershi
200 gr gjalp
1 gote uje me miell
1/2 gote uji me sheqer
pak kripe
pak maja
4 veze
2 te verdha vezesh
1/2 gote uji qumesht
sheqer pluhur
gjethe mente

Lyejme nje tave me gjalp dhe e sperkasim me miell siper.
Reston e gjalpit e hedhim ne nje kupe dhe e rrahim (me rrahese elektrike). Shtojme sheqerin dhe vazhdojme ta rrahim.Shtojme vezet(4 te plota dhe dy te verdhat) nje nga nje duke vazhduar ti rrahim. Shtojme qumshtin, miellin e perzier me pare me majen dhe kripen , i trazojme me nje luge druri dhe i hedhim ne tave.
Ju heqim farat qershive dhe i vendosim siper perzierjes ne tave.E godasim taven ne nje mbeshtetese te forte ne menyre qe qershite te futen ne brum.
E fusim taven ne furre (te nxehur me pare) ne 200ºC per 30-40 min.
E nxjerrim nga tava dhe e sperkasim me sheqer pluhur. E zbukurojme me disa qershi dhe disa gjethe mente.

-Embelsira shoqerohet me akullore)

[Era1]

KOFSHE QENGJI ME AROME HUDHRE
(recete qe gatuhet gjithe vitin)

2 kofshe qengji (siç jane ne figure)
1 qepe
3 patate
16 thelpinj hudher
miell misri (i holle)
uje
vaj ulliri
uthull
kripe
sallate jeshile

Thelpinjte e hudhres i qerojme dhe i shtypim me nje goditje me thike(goditja behet duke vendosur anen e thikes mbi hudher dhe e godasim sa te çahet pak hudhra jo ta beni si rul qe shtron asfaltet ). I bejme disa prerje vertikalisht mishit dhe ne to fusim thelpinjte e hudhres. E sperkasim mishin me pak vaj dhe e fusim ne furre te ngrohur me pare ne 180ºC gjate 30 minutave.
Perziejme gjysem gote uji me uje me gjysem me uthull dhe sperkasim mishin dhe e lejme dhe 20 minuta te tjera ne furre.
Lengun qe nxjerr mishi e hedhim ne nje tenxhere, shtojme pak miell misri te tretur me pare ne uje dhe e perziejme mire derisa lengu te filloj te trashet.
Qerojme patatet , i presim ne gjysma hene dhe i skuqim bashke me 6 thelpinj hudhre te pa qeruar, ne nje tigan me vaj te bollshem.
Pastrojme sallaten jeshile , e grijme dhe e hedhim ne nje ene. Grijme qepen ne feta te holla dhe e shtojme tek sallata.I sperkasim me uthull, vaj dhe kripe.
Vendosim mishin ne nje pjate , e sperkasim me lengun me miell misri qe pregatitem.Ne ane te pjates vendosim patatet dhe sallaten.

[cikita]

qofte me oriz

perberesit:

oriz, proshute, djathe pice, buke e thekur grire, veze.

ne nje ene veme per te zier oriz me uje. psh 2 gota oriz dy gota uje....ose njesoj sic beni pilafin...

e le te ftohet dhe e ve ne nje ene. aty i grin proshuten dhe djathin dhe e perzien.
pastaj e mbledh ne forme sipas deshires.... kujdes lagni duart qe te mblidhen me mire....
pastaj i lyen me veze dhe i ben me buken e thekur...si kotolete...dhe i skuq ne tigan...
dhe kati per tu ngrene...

kjo menu mund te shoqerohet me cfare te duash....
per mua eshte shumeeeeeeeeeeeeeeeeeeee e shijshme

ju befte mire

[syholli]

Si te pergatisim Pule .......???????????????????????????????

[Linda-uk]

Meqenese kjo recet eshte e shpikur nga une , dhe nuk e di si t'ja vej emrin mund te me ndohmoni ti vejm nje emer dhe ta shtojm ne guzhinen shqiptare .

Alba

Se pse me kujton musaka kjo qe ke shpikur Alba po vetem se ne vend te patelgjaneve i ke zevendesuar me patate, ide e mire.
E di qe eshte edhe nje tave e tille qe e bejne greket po spo me kujtohet emri, ama ajo eshte me nje ndryshim qe shtrojne patate e pastaj mishin e grire e me pas patate siper. damn cant remember the name.
Do e provoj nje here sipas recetes tende, kam idene qe do dali e mire, keep it up girl