Kujt i pëlqen kukurreci?

[EkOnOmIsTi]

Bo sa gje koti mduket ky kukureci mua po qe fjala per ndonje biftek zgare do thoja qe vdes

[Lina_1]

po pse me kukurrec ju thonka zorrve te ziera?! ll

[mia@]

po pse me kukurrec ju thonka zorrve te ziera?! ll

Zorreve te mbushura si sallam.

[Dorontina]

Për 4-5 persona duhen:
Zorrë 1 palë, të brendshme 300 g. kripë, piper, spec i kuq, rigon, yndyrë 2-3 lugë gjelle.

Zorrët e qengjit pastrohen mirë dhe lahen duke i kthyer nga të dyja anët. Merren mëlçitë,mushkëritë etj dhe priten në copa kubike mesatare. U hidhet kripë, piper i zi, rigon të cilat përzihen, pastaj shkohen me radhë në hell një copë mushkri, një copë mëlçi e kështu me radhë. Si të jenë shkuar të gjitha të brendshmet në hell pleksen me zorrët sipër duke i mbuluar këto. Kukureci bëhet më i shijshëm kur piqet në hell, mbi prush ose në furrë me zjarr të ngadaltë në mënyrë që të mos përvëlohet. Si të jetë skuqur nga të gjitha anët, hiqet nga helli, vendoset në pjatë dhe i hidhet piper i zi i bluar.
Gjatë pjekjes në furrë spërkaten me lëngun e vet duke i hedhur edhe pak yndyrë.

flm per keto shenime se skam ndegju kurr per KUKURREC mendova mos po flitet per gjelin, burri i pules .
kam qejf disa gjella qe bahen ne shqiperi..
shum interesante nau kan dok ambelsirat me livore te bostanit,psh nese ato pergaditen ne kosovaret me shum deshir i blejm te ju.

[Lina_1]

Zorreve te mbushura si sallam.

Dea, aman mi se zorret mund te jen te shijshme po mendo ca ka ndenj ne ato zorr cik perpara lol :P

[mia@]

Mos ki merak,se lahen me gelqere.Po mendove aq thelle do ngelesh pa ngrene lol.

[Lina_1]

Mos ki merak,se lahen me gelqere.Po mendove aq thelle do ngelesh pa ngrene lol.

gelqerja te gri zorret mooj..lol Apo thuj qe e shpelan gelqeren me uje

[Linda5]

Eren e rend e ka shum sia duroj, edhe nuk e ha dot

oyvvvvvvvvvvvoooooooooooooooo po qekemi te dy njisoj

As nuk e duroj dot.....e jo me ta haj ......iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[flory80]

Lexova shumë postime këtu në këtë temë për kukurecin dhe desha të konfirmoj diçka, sepse unë kam ngrënë kukurec në shumë zona të Shqipërisë dhe më duhet të them se në Tiranë apo dhe në veri nuk kam ngrënë kukurec të mirë, për arsyen e thjeshtë se këto zona e gatuajn kukurecin vetëm me zorrë, ndërsa jugu e gatuan ndryshe kukurecin duke përdorur të gjitha të përbrëndëshmet, duke përfshirë këtu zorrët e trasha dhe të holla, duke përfshirë mëlçitë të bardhën dhe të zezën, duke përfshirë dhe copa dhjami për ti mbajtur ato të buta, në fund pasi janë bërë kukurec mbështillen me rrjetën e dhjamit që mbështillte të përbrëndëshmet kur i nxjerrim nga kafsha. Ky është kukureci i vërtetë, dhe unë duhet të hap një restorant këtu me specialitet kukurecin sepse jo për tu mburrur po jam me të vërtetë i mirë. E kam trashëgim nga tradita familjare gjyshi im e qante fare kukurecin, po ashtu edhe babi im e gatuan për mbrekulli, kështu që skisha nga tja mbaja as unë dhe dashur pa dashur mësova si ta gatuaj.
m mmm mmmmmm

[Tigri_Elbasanit]

Kujt i pëlqen kukurreci?

me raki vdes fare per kukurec , jo per gja po kasapi smer shum vesh nga kto pune