Cilat jane gjellet tipike shqiptare?

[Brari]

Si i dua dhe i gatuaj une fasulet ose groshen.

Hedhim fasulet ne tenxhere me uje dhe e vem ne korent.
Hedhim ne tenxhere pak krip, nji koker qepe te lare dhe nja dy karrota.
E leme te zieje grosha me nxehtesi mesatare.
Marrim nji tigan(feltere) dhe hedhim vaj ose margarine dhe mbasi ka marre nxehtesine e duhur hedhim aty nji koker qepe te grire, ca thelba hudra te grira dhe i kavardisim duke perdorir nji luge druri ose piru druri derisa behen pak si te skuqura. Pastaj mbi kte tigan hedhim nji gjethe dafine dhe nji kuti konserva domatesh 300-400gramshe ose nja dy domate te mdhaja te prera ne copa...pak biber te zi..pak rigon e pak kripe, nJI SPEC TE ZAKONSHEM TE GRIRE ME DORE OSE NJI SPEC DJEGS (KUSH DO DJEGS) dhe vazhdojme kavardisjen duke shtuar her mbas here pak uje...
Shikojme ne se Grosha eshte ziere ne tenxhere.
Ne se eshte ziere athere marrim tiganin dhe me kujdes materialin qe eshte ne Tigan e hedhim ne Tenxheren e fasuleve ose groshes.
Bejme me lug druri nji perzierje te fasuleve dhe te materialit te tiganit qe hodhem dhe i leme te ziejne bashk dhe nja 20 minuta.
Ne kte kohe hedhim ne Tenxhere nji tuf majdanoz te grire (permenda majdanozin por krahas majdanozit kushdo mund te hedhi dhe pak rozmari ose menderz etj) dhe provojme me luge per kripe.
Mos e teproni me kripe sepse kripa me qen pak ja shton dhe ne pjate sejcili a me qen shume..vate puna dem..

Mbasi kaloj kjo zierje e perbashket meret nji pjate dhe me garuzhde hidhet aty Fasulja. Merret pastaj nji luig vaj ulliri e hidhet e perzihet ne pjaten me fasule.
Pastaj rras fasulE e buk dyzetshe te ngrohte e ndoj sallat ose cka te duash.

Keshtu i ha une fasulet..

Neper shtepite e miqve ose restorante kur kam qene.. kurre sja kam pelqyer groshet..i bejne si fasule ushtrie pa pik lezeti..

[DINA]

UNE MUND TE SHTOJA QE NGA GJELLET TIPIKE SHQIPETARE ESHTE EDHE <>
ME RESPEKT DINA

[BlondiE_18]

pilaf me mish kudo qe shkon.......gjelle tipike per miq

[MI CORAZON]

*

[Brari]

Ju shoqja Korazon, mos harro ...duhet tenxhere me presion...qe te knoj si bylbyl kur zin grosha..

Te knaq grosha vallahin..50 lek kilja me hanger me u shkep.
Mir eshte me pas i dor pasterma shupenze..po ku ta gjesh..nuk o mo shoku xhelil atje sekretar i pare ...lol.

[MI CORAZON]

*

[Gjethja]

Pyetje/ kerkese
(Mos ka te ngjare te gjeje pergjigje ketu, se ishte e postuar tek "Recetat")

A ka ndonje liber/ botim me gatime shqiptare ne anglisht?
Po ndonje 'web-site'?

Kjo per dy arsye:
(a) miq te huaj qe duan gatime te llojit mesdhetar
(b) shqiptare te breznive qe e kane shqipen te ngathesuar ose te humbur.

[SnoW~DroP]

DINA,me sa di une MUSAKAJA eshte gatim Grek(ndoshta jam gabim)
Edhe mua me pelqen,po vetem me patate,jo me patllixhan.

[nursezi]

Tave kosi...mmmmm

[knvb]

Hedhim ne tenxhere pak krip, nji koker qepe te lare dhe nja dy karrota.
E leme te zieje grosha me nxehtesi mesatare.


o miletooooooooo gabimi me i madh eshte te hillet kripa e salca pa zier njeher kokrat e groshave,nese i hillni kripen e salcen ne fund groshat do ziejn sa gjysma e kohes qe perdorni kur i hillni ne fillim nejse per tu ber behen edhe ashtu vecse mendoni qe fasulet (groshet) e shqipris jan aq te mira sa jan edhe aq te keqija perher gjat zierjes

receta e sakt e groshave per (mua )
marim groshat i kepusim 1 te shplar i vem ne zgjar nese jan te vjetra ja ndrojm ujin e par pas 10/15 min zierje pasi i ndrojm ujin hellim qepen e grir (karota piperkat nese i keni deshir ) i vejm serisht ne zgjar i lejm te ziejn e kur e shikojm qe kokrat e groshave kan zier i hellim kripen salcen e (erezat e tjera sipas deshires) dhe vajin e ullirit
Provojeni dhe do e shikoni ndryshimin ne shije dhe mundimin e asaj kripe e salce qe hillni qe en fillim

gjella ime e preferuar eshte grosha e jani me qep te thata