Tortellini alla rosa

[ICE]

NJammmmm Vdes per TORTELINI
Por problemi eshte se jam vetem ne shpi dhe s'di si ti gatuaj !!!
NQS dini me ndihmon !!??

|ICE|[iuritur]

[klevis2]

Po ti ku je ne itali?te pelqejne me panna apo me salce per mua beji me panna eshte e thjeshte e ste ha kohe

[ICE]

Lal
Mua me pelqejne vete me pana dhe jam ne Shqiperi !
por nuk di si ti gatuaj


|ICE| {I URITUR}

[Eni]

tashi varet se si i do kto tortelinit a tortelonet

me ca salce pra mo.

specifiko i çik salcen e ne t'kallxojm masanej si bohen

hajt shnet !

[ICE]

Shyqye zotit na doli nji amvise !!!!
Une i du me panna !!!
Rrofsh !
Ej po deshe me bo ca dhe mi dergo me e-mail !!
Te lutem se po vdes !!!

[Eni]

pse o vdes njeriu se nuk hengri tortelini

ok, mqs sdua qe te vdesesh po te tregoj, inshallah te pelqejne e behemi sebep per nej jete me shume mbi dhè

250 gr tortelini

4 luge gjelle vaj ulliri

2 thelbinj te shtypur hudhra

nenexhik, piper, kripe, majdanoz

1/ gote qumesht

1/2 luge çaji miell

pana (sipas qejfit mqs e paske merak)

----------------------------------------------------------------------------------

pasi te kete zier uji me kripe, hedhim tortelinin e i leme nja 10 minuta te ziejne ne te e kur jane gati i heqim e i kullojme ne kullorse e i shpeljme me uje te rrjedhshem.

Salca

ne vajin e nxehte te ullirit hedhim thelpinjte e shtypur te hudhres e i trazojme pak sa te zverdhen, me pas shtojme erezat. I hedhim ate 1/2 lugen me miell e i perziejme pak sa te zverdhet miellli, me pas duke trazuar tiganin me nje dore i shtojme 1/2 goten e qumeshtit dhemasa do shikosh se do trashet disi.Me pas i shton panen e i leme sa te marri nje cik vale dhe mases se salces i hedhim tortelinit duke i perzier.

Une zakonisht preferoj qe kesaj salce t'i shtoj dhe pak sallam, por kjo varet nga shijet personale.

Kur i servirim ne pjate nqs deshiron tortelineve mund t'u shtohet e pak djath kaçkavall e jane gati per t'u ngrene.

shpresoj qe te te pelqejne.

[ICE]

Ej lal shume faleminderit !!!!
I bera i hengra !!! Mu bene shume te mira !!!
Po me dogji icik vaji i nxehte se kercente !!!
|ICE| {Duke Lepir gishtat}

[noke]

o eni ato tortelini te tuat me hurdhra ta shpifin.ne pergjithsi tortelinit e blera jane te shpifura.ato shijojne vetem kur i ben vete.nese nuk di me pyet se te tregoj.tung

[noke]

Si behen makaronat ( tagliatelle,papardelle,fetucini ose lasagnia) ?!

Perberesit

- 10 te verdha veze(te bardhat mund ti perdorim per embelsira)
- 250gmiell i bardhe
- 250g miell misri
- 1 luge caji kripe dhe pak vaj ulliri


Pergatitja

I perziejme te gjithe perberesit e mesiperm derisa te behet nje mase brumi,e me pas i mbulojme me nje lecke te lagur rreth gjysem ore. Ne vazhdim e presim brumin ne copa dhe e shtrojme si petet e byrekut por jo shume holle. E palosim peten dhe e presim me thike ne madhesine e deshiruar. I ziejme ne uje me kripe per 5min. Salcen e pregatitni sipas deshires.

Ju befte mire

[visi]

TORTELLINI ALLA ROSA.
hedhim ne tigan pak hurdha te grira imet edhe pak gjalp , pastaj hedhim nje grusht me kerpudha edhe nje grusht me speca te kuqe pastaj hedhim karkcala(kjo behet me mish pule simbas deshires) pastaj i kavardisim me kujdes po jo shume sepse karkalecat behem shum shpejt , edhe pastaj hedhin qumesht te trash , pasi te mari vale qumshi i hedhim salce domate edhe nje grush me djath kackavall te grire , edhe duhet te jemi te bindur qe karkalecat jane bere edhe pastaj marrim tortellinin edhe e hedhim karkalecat me qumshin qe beme ne tigan mbi tortelinin , ne fund i hedhin majdanoz per arome te mire edhe per estetike nga shef i barnabys of america usa visi ciao bye bye te gjitheve