Meze të kuzhinës turke!

[drague]

me intereson te dij dicka nga mezet turke.nuk e kam idene,a kane ndryshim nga mezet tona?. kush di ndonje recete?.faleminderit

[elen]

Njelloj i ke po ata i bejne me te shijshme..dmth ca gjellesh bejme ne me leng , hiqu lengun dhe voila'
Turku gjithashtu perdor shume kosin, me cdo gje e shoqeron..
Dhe sigurisht jane shume artista ne embelsira, ato te sherbetosurat..

Mua nje gje me ka bere cudi...Duket ashiqare qe kuzhina greke eshte puro turke..ama puro.
akoma dhe emrat nuk begenisi greku tua nderroje gatimeve..me emer turk i mban dhe servis.
Sa te humbur jane treguar turqit qe jua moren per duarsh greket!!!!
Edhe per piten me gjiro qe gjasme mbahet greke, e turqve eshte..
Pervec gatimeve qe perdorim afersisht te 3 kombet fqinje, turqit kane dhe gatim arab.

[DAJO]

"Bekri meze" eshte nje nga mezete me te mira qe kam provuar nga kuzhina turke.
Imam bajlldi vecse,ngelet nje kombinim qe nuk ka te krahasuar.
(po pata kohe do te shkruaj receten e "Bekri meze "me duhet ta kerkoj neper shenime.)
Paci oreks!
Dajo.

[elen]

"Bekri meze" eshte nje nga mezete me te mira qe kam provuar nga kuzhina turke.
Imam bajlldi vecse,ngelet nje kombinim qe nuk ka te krahasuar.
(po pata kohe do te shkruaj receten e "Bekri meze "me duhet ta kerkoj neper shenime.)
Paci oreks!
Dajo.

Po e sjell une nje po ste ngelet qejfi;
Bekri meze:
2 kg mish vici (turqit perdorin dhe sallam)
1 kg vere brusko (te zeze)
3 qepe (dhe me shume ka lezet)
2 luge salce domateje
5 domate te grira ose domateje te grira te fresketa Pummaro.1/2 kupe gjalpe(po e servirni te ftohte mos perdorni gjalpe sepse ngrin)
Piper kokerr/ kanelle/rigon/bahari(sja di ne shqip po eshte ne shije i ngjashem me kanellen dhe karafilin dhe ben mire per reumatizmin)/ thimari(sja di ne shqip po ka lule lejla)/4 thelpa hudhra/kripe/

Gjithe vecantia jane keto erezat...se ndryshe quhet kokkinisto..dmth mish me salce.
I skuq me radhe dhe i shoqeron me pije si dreqi sepse emri e thote qe eshte pija e te pijaneceve..

[ChuChu]

ti teta....kjo duket si mbushja qe perdoret per patellxhane. no?
(jo se kam gatuar ndonjehere patellxhane te mbushura)

[elen]

ti teta....kjo duket si mbushja qe perdoret per patellxhane. no?
(jo se kam gatuar ndonjehere patellxhane te mbushura)

pika cupes thuaj..

po cne me ,kjo behet me shume mish po e lezetshme nga erezat..

Imam bajlldi..eshte krej ndryshe..
E do receten se vetem per ty po e shkrova??..

[ChuChu]

oj nuse....
mama ime imamin e ka pas bere me dy oke mish e deng me ereza. e kete perzierjen e mishit keshtu e gatonte (dmth keshtu them nga shija, por nuk e kam vrojtuar ndonjehere nga afer)
mos na ngaterro tashi se para mamit nuk do ve nusen une.

receten s'e dua se s'gatoj keshtu gjerash, por ti rrofsh. ne do ta besh tamam, gatuaje e sill taven.
patellxhane ha vetem ato te voglat (chinese quhen?) qe s'jane te hidhura fare, e madje kane shije me te mire se patllaket qe perdorim ne.

[elen]

oj nuse....
mama ime imamin e ka pas bere me dy oke mish e deng me ereza. e kete perzierjen e mishit keshtu e gatonte (dmth keshtu them nga shija, por nuk e kam vrojtuar ndonjehere nga afer)
mos na ngaterro tashi se para mamit nuk do ve nusen une.

receten s'e dua se s'gatoj keshtu gjerash, por ti rrofsh. ne do ta besh tamam, gatuaje e sill taven.
patellxhane ha vetem ato te voglat (chinese quhen?) qe s'jane te hidhura fare, e madje kane shije me te mire se patllaket qe perdorim ne.

oj kunatolle
Mamaja jote e bente Imamin me mish te grire maj..
Une po flas per copa te vogla.
Nuk e kam qejf imam-bajlldine..po deshe te te gatuaj Musaka( ska nder me te madh ta dish sepse i do nja dy ore )
...vdes une per musaka..ama dhe musakaja me vdes mua fare..

[DAJO]

Gezuar Elen!
Ne kuzhinen greke (te mirfillte)nuk ekziston Bekri meze.
Kjo recete i afrohet pak, porse do ta shohesh se ka dallim.
Megjithate nuk mund te refuzohet ne tavoline, as kjo.
Te lumshin duart!

[elen]

Gezuar Elen!
Ne kuzhinen greke (te mirfillte)nuk ekziston Bekri meze.
Kjo recete i afrohet pak, porse do ta shohesh se ka dallim.
Megjithate nuk mund te refuzohet ne tavoline, as kjo.
Te lumshin duart!

E di qe skane lene gje pa zhvatur ...po kur jane turqit hundelesha ,mire jua bejne..
Megjithese ka krahina greeke qe bejne nje bakllava..o nene nëne..
me 40 peta..
Janina ka goje te mburret dhe andej nga qendra e Thesalise gjithashtu..
FLM...

Kozete moj...e sheh ti apo jo??