Receta për BOZE

[joss]

Eshte ajo shkuma qe ze qumshti pasi zihet

Ajka e qumeshtit bre !

[MI CORAZON]

E merr pak qumësht (tamël) e vendos në fëltere dhe i qet bylmete tjera, djathë të grimcuar, mazë, tlyen apo margarinë, si dhe pak kripë dhe e lë që të ziejë pak dhe në fëlteren tjetër kavërdis ca speca sipas dëshirës, djegës ose padjegës, një ose dy ose sa të duash, më pas i hedh specat në përzierjen me bylmete dhe i hedh gjithashtu ca miell gruri ose misri ose që të dy llojet e miellit së bashku në mënyrë që të trashet langu. Nëse u duket langu i trashë mund t'i shtoni dhe ca qumësht për t'a t'holluar.

Langu është përdorë gjithëmonë në kuzhinën e Kosovës dhe është mjaft recetë arkaike mirëpo nëse përgatitet mirë është mjaft kalorik.

Kjo pasi trashet , lihet te ftohet dhe hahet si turshi , apo jo ?

[alibaba]

Kjo pasi trashet , lihet te ftohet dhe hahet si turshi , apo jo ?

Ah jo.
Haje ti qashtu te nxeht edhe mo dil hiq ne supermarketat e Gjermanis me ble ushqim tjetër(nëse je dikun jasht)
Qa pot vyn pica, gjuje MacDonaldsin në shportë të mbeturinave, e kqyre çka është langu.

[bela70]

OO plugu sqaroju edhe tengjymen qa o bre e qysh pregatitet

[crudelia]

Ajka e qumeshtit bre !

Kajmak i themi ne

[Gjallica]

Ajka e qumeshtit bre !

Avash bre se nuk jemi te gjith na Tirana

[Lioness]

Ah jo.
Haje ti qashtu te nxeht edhe mo dil hiq ne supermarketat e Gjermanis me ble ushqim tjetër(nëse je dikun jasht)
Qa pot vyn pica, gjuje MacDonaldsin në shportë të mbeturinave, e kqyre çka është langu.

Lol, ke te drejte pllugu, me plehrat qe shiten neper "fast-foods" pffffff ...

Lengu me speca s'e bejne vetem ne Kosove, e bejne edhe ne Tropoje. Ma gatuante gjithmone gjyshja. Pastaj se mos shkonim larg, specat i merrnim nga bacja lol.
Ehhhh, c'me shtive ne mall te marte e mira te marte.
Lengu me speca dhe nje fli ne sac me duhet tani. Nuk e di ne vazhdojne akoma ne Tropoje te pjekin fli perjashta, kur mblidheshin grate e kalamajte e lagjes dhe prisnim gjithe naten sa mbaronin.
Ndonjehere degjoje dhe ndonje "mallkim" neper dhemb kur te binte hiri nga saci ne fli . Atehere xhanem, cfare s'na mbante stomaku lol, e hanim me gjithe hi.

Te marte e mira dhe njehere lol, se me fute ne te thella.

[Zëu_s]

Ah more pllugu.

Me Buke te gryte e te nxeht ashtu menjehere pasi te pjeket me ngjye ne lang qe eshte pak i thart dhe pak i djegest nuk di te ngihem.

E sa per Flijat qe i pjekin jashta Lioness, shuje se m'shtine gati me kajt o dreq.

[Zëu_s]

Kajmak i themi ne

por kajmak nuk asht shqip

thuje mazë more vlla se t'mer vesh krejt bota, hehehehhe

[Lioness]

Ah more pllugu.

Me Buke te gryte e te nxeht ashtu menjehere pasi te pjeket me ngjye ne lang qe eshte pak i thart dhe pak i djegest nuk di te ngihem.

Sa po i thosha nje shoqes sime ne pune qe eshte shkodrane, per punen e lengut me speca. (Llafosemi per muhabetet e forumit edhe jashte forumit lol.) Ne Shkoder s'e bejne, por e hante ne Tropoje kur shkonte tek kunata. Dhe ne muhabet e siper m'u kujtua njehere, qe i kishte hedhur motra a kusherira spec djeges lengut (nga ata specat e kuq te vegjel) qe te mos haja une, probleme me stomakun. Nuk me mban stomaku nga keto djegeset.
Kur e futa ne goje, me dolen syte lol, por nga inati, u ula dhe hengra gjithe pjaten, edhe pse me rridhnin lotet dhe isha skuq me keq se specat. S'e harroj, dhe sot qeshim per kete pune.

E sa per Flijat qe i pjekin jashta Lioness, shuje se m'shtine gati kajt o dreq.

S'e kam fajin une, e ka fajin pllugu, a flija lol qe ishte aq e mire.

por kajmak nuk asht shqip

Me thene te drejte sa here degjoja ate kengen "gishtat me kajmak" etj, kujtoja se kajmak ishte ndonje sherbet .
Ne nga jugu i them "ajke" me duket. Por duhet te kete dhe fjale te tjera.