Receta për ëmbëlsirat më të njohura në Shqipëri!

[mbreta]

Katror Amerikan

1. Peta me arra:

6- te kuq te vezeve
7- luge sheqer
100- gr. arra te bluara
30- gr. miell kokosi
40- gr. miell
1- pecive
6- te bardhe te vezeve

Te bardhet e vezeve i perzien me mikser derisa masa te trashet, pastaj ia shton te kuqte e vezeve, sheqerin, arrat, miellin e kokosit, miellin dhe peciven dhe i perzien mire. Kete mase e qet ne tepsin e lyer me vaj she te permillur me pak miell qe te mos ngjitet peta.


2. Peta me puding:

4- te kuq te vezeve
3- luge sheqer
2- pudinga te dredhezes
1- pecive
3- te bardhe te vezeve


Te bardhet e vezeve i perzien mire, derisa masa te trashet, pastaj ia shton te kuqte e vezeve, sheqerin, pudingat, peciven dhe i perzien mire. Kete mase te fituar e qet ne tepin e lyer me vaj dhe te permillur me miell.

3. Krema

Gjysme liter qumesht
200- gr. sheqer
5- luge miell
1- margarin


Se pari e qet sheqerin, miellin dhe i perzien me nje sasi qumeshti ( gjysme litre), qumeshti qe tepron e qet mbi shporet qe te vloje, pastaj kur te vloje qumeshti e perzien me sheqerin dhe miellin ( qumeshti duhet te jete i vale). Kur te ftohet masa ia qet margarinen dhe e perzien mire.


4. Glazura:

3- rende cokolade
3- luge qumesht
3- luge sheqer pluhur
70- gr. margarine

Te gjitha keto i perzien bashke dhe e lyen torten permbi.

[mbreta]

Torte Lambada

1. Peta:


6- veze
150 gr. sheqer
150 gr. miell
1- pecive

Te bardhet e vezeve perzihet mire, pastaj ia shton te kuqte, miellin, sheqerin dhe peciven, i perzien mire dhe e qet ne tepsi dhe e pjeke.


2. Krema e verdhe:

1- liter leng portokalli
3- pudinga
7- luge sheqer


Ne leng te portokallit i qet pudingat e vaniles dhe sheqerin, derisa masa eshte e nxehte ( e vale) ia qet petes. Derisa pudingu eshte i nxehte i rendite siper keksa te cilet zbuten me qumesht.


3. Krema e bardhe:

6- luge miell
6- luge sheqer
1/2- L qumesht
1- margarin

Miellin dhe sheqerin i vlon sebashku ne qumesht, kur te ftohet masa ia shton margarinen dhe e perzien mire. Kete kreme e qet permbi keksa. Pastaj me glazure te cokolades e lyen permbi.

4. Glazura:

100- gr. cokolade
70- gr. margarin

[White_Angel]

Embëlsirë me aromë mandarine


Në një enë përgatisim një masë homogjene me të verdha vezësh, sheqer, pluhurin e bukës dhe likerin e mandarinës. Pastaj shtojmë të bardhat e vezëve të rrahura dhe lëngun e mandarinës së grirë.Lyejmë me gjalpë tavën, hedhim masën dhe pluhur buke të thekur dhe e fusim në furrë për 45 minuta.

Embëlsira shërbehet e nxehtë.

Përbërësit për katër persona:

-4 vezë

-50 gr sheqer

-70 gr pluhur bukë të thekur

-1 lugë liker mandarine

-1 mandarinë

[mbreta]

Perberesit:

10 - te bardhe te vezeve
400 - gr sheqer pluhur
1 - luge uthull ( sallate)



Filli:

1l qumesht
10 - luge sheqer
10 - luge miell
10 - te kuq te vezeve
2 - margarina ( gjalpe)
200 gr - sheqer pluhur
20 - krem banane te prera ( ne copa te vogla)
200 gr - arra (te bluara)
200 gr - çokolade te grire ne rende

Pergatitja:

E tund te bardhat e vezeve duke ia shtuar sheqerin dhe ne fund uthullen. Kete pete e pjeke ne temperature te ulet ( derisa te teret), (enen qe e pjeke e mbulon me leter speciale, pastaj e qet masen qe te pjeket).

Pergatitja e fillit:

E tunde te kuqte e vezeve me sheqer dhe miell dhe pak qumesht, pastaj e zien derisa te vlon. Qumeshtin e mbetur e vlon ne nje ene tjeter, dhe masen e pergatitur me te kuqte e vezeve , sheqerin dhe miellin e hudhe ne qumshtin e vluar dhe e perzien derisa masa te trashet, kete mase e len dhe ftohet krejtesisht.
Ne fillin e ftohur i qet 2 margarinat ( gjalpen) dhe 200 gr sheqer pluhur. Pastaj fillin e ndane ne dy pjese. Ne pjesen e pare i qet krem bananet dhe ne pjese tjeter arrat e bluara dhe çololaden e grire.

Koren e pjekur, separi e lyen me fillin e bananeve e pastaj me fillin nga arrat dhe çokolada. Siper e dekoron me shllag.

ju befte mire!

[Fiori]

Receten per shëndetlie e gjeni tek posti i pare i kesaj teme. Ketu po vendos disa foto per ilustrim

[Fiori]

Ne pergatitje e siper...

[Fiori]

Foton e fundit ku eshte pjekur dhe i eshte hedhur shurupi nuk po e vendos : ), qe mos na zilikose sa here te hapim kete faqe...

[Fiori]

Cik, per tu pergjigjur kerkesave te ...

[donna76]

RRESHEDI
me ka vajtur mendja per rreshedi. kush di ndonje ricete ose neser marr ne tel mamken dhe ma thote
behet me niseshte dhe vaj ulliri

[Fiori]

Reshedi

Përmasat:
1 masë niseshte
1/2 masë sheqer
1 1/3 masë ujë
1/3 masë vaj


Përgatitja
I perzien perberesit ne nje tigan disi te thelle dhe i ve ne zjarr te ngadalte. Duke i perzier vazhdimisht, e ngre pak temperaturen e zjarrit pasi nga fundi do te vini re qe nje pjese e yndyres do do ngelet me vete. Nxehtesia do te shkaktoje nje lloj pjekje per masen si dhe lejon ne bashkimin e vajit me pjesen tjeter. Kur te shikosh qe gjithe perberesit jane bashkuar, mund ti heqesh nga zjarri.

Edhe nq se i hedh pak vaj reshedise, perseri do te ngelet nje pjese pas pjekjes, qe nuk do t'i bashkohet mases. Kete vaj mund t'a kullosh qe kur ta hash mos ndiesh me shume shijen e vajit se sa te sheqerit : )

Reshedise mund ti hedhesh lajthi, stafidhe, fruta te prera holle etj sipas deshires.


p.s. masë - mund te jete filxhan uji, kafeje etj varet sa shume do te besh, por kombinimi ndiqet si me lart qe te dale e mire : )