Studimi: Nivele të larta të metaleve toksike u gjenden në pije freskuese e lëng frutash

[Albo]

Nga Katabella Roberts



Një studim i ri ka zbuluar se disa pije të konsumuara zakonisht si lëngjet e frutave dhe soda artificiale përmbajnë nivele të metaleve toksike, duke përfshirë arsenikun, kadmiumin dhe plumbin që tejkalojnë standardet federale të ujit të pijshëm.

Studiuesit nga Universiteti Tulane, Luiziana, matën 25 metale të ndryshme toksike dhe elementë gjurmë në 60 pije të buta, duke përfshirë lëng frutash, lëng frutash të përzier, qumësht me bazë bimore, sode artificiale dhe çaj.

Pijet janë blerë në New Orleans dhe janë të disponueshme në treg në supermarkete në të gjithë Shtetet e Bashkuara.

Studiuesit zbuluan se pesë nga 60 pijet e testuara përmbanin nivele të një metali toksik mbi standardet federale të ujit të pijshëm.

Dy lëngje të përziera kishin nivele arseniku mbi standardin 10 mikrogram/litër. Ndërkohë, një lëng boronicë, një lëng karrote dhe frutash të përzier dhe një qumësht tërshërë kishin secila nivele kadmiumi që tejkalonin standardin tre pjesë për miliard.

Çfarë janë arseniku dhe kadmiumi?

Sipas Qendrës për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), arseniku është një element kimik pa shije, pa ngjyrë dhe erë që gjendet natyrshëm, që mund të gjendet në mjedis, duke përfshirë ushqimin dhe ujin. Elementi vazhdon në mjedis dhe nuk përkeqësohet.

Agjencia Amerikane për Mbrojtjen e Mjedisit (EPA) miratoi një standard 10 pjesë për miliard (ppb), ose 10 mikrogram/litër për arsenikun në ujin e pijshëm publik në vitin 2001, duke zëvendësuar standardin e vjetër prej 50 mikrogram/litër.

Megjithatë, ekspozimi afatgjatë ndaj niveleve të larta të arsenikut mund të rezultojë në çrregullime të lëkurës, një rrezik në rritje për diabetin, presionin e lartë të gjakut dhe disa lloje kanceri, sipas CDC.

Kadmiumi, ndërkohë, është një tjetër element natyral i përdorur në produkte të tilla si bateritë, pigmentet, veshjet metalike dhe plastika, por që gjendet edhe në ushqimet bimore dhe shtazore, sipas CDC.

Kur konsumohet në sasi të mëdha, kadmiumi mund të shkaktojë probleme me stomakun dhe kur thithet në nivele të larta, mund të çojë në dëmtim të mushkërive ose vdekje. Kadmiumi konsiderohet si një agjent kancerogjen.

“Ekspozimi ndaj niveleve të ulëta të kadmiumit në ajër, ushqim, ujë dhe veçanërisht në tymin e duhanit me kalimin e kohës mund të krijojë kadmium në veshka dhe të shkaktojë sëmundje të veshkave dhe kocka të brishta,” vëren CDC.


Lëngjet e frutave, qumështi me bazë bimore përmbajnë nivele më të larta

Në total, 7 nga 25 elementët e matur nga studiuesit në studimin e tyre tejkaluan standardet e ujit të pijshëm në disa prej pijeve, duke përfshirë nikelin, manganin, borin, kadmiumin, stronciumin, arsenikun dhe selenin, ndërsa plumbi u zbulua në më shumë se 93 për qind të 60 mostrat, megjithëse shumica përmbanin nivele nën një pjesë për miliard.

Niveli më i lartë (6.3 mikrogramë/kg) u gjet në një pije sportive me gëlqere, megjithëse është ende nën standardet për ujin e pijshëm të vendosur nga EPA dhe Organizata Botërore e Shëndetësisë.

Në përgjithësi, lëngjet e përziera të frutave dhe qumështi me bazë bimore, duke përfshirë qumështin e tërshërës dhe bajames, përmbanin nivele më të larta të metaleve toksike sesa pijet e tjera të analizuara në studim, thanë studiuesit.

Studiuesit nuk identifikuan markat specifike që studiuan, por vunë në dukje se ato mund të blihen në supermarketet lokale dhe dyqanet me pakicë.

Gjetjet e studimit, të titulluar, "Përmbajtja e metaleve toksike dhe elementëve thelbësorë në lëngjet e frutave dhe pijeve të tjera joalkoolike të disponueshme në treg nga Shtetet e Bashkuara", u botuan në Journal of Food Composition and Analysis.

“Përbërja elementare e pijeve, në veçanti e lëngjeve të frutave, ndikohet nga natyra e frutave, uji i ujitjes, përbërja e tokës, ndotja e ajrit, praktikat bujqësore (p.sh. përdorimi i plehrave) dhe proceset e prodhimit dhe paketimit,” shkruan ata.

“Konsumimi i këtyre pijeve mund të jetë një rrugë kryesore përmes së cilës metalet toksike dhe elementët thelbësorë hyjnë në trupin e njeriut dhe kështu kanë rëndësi toksikologjike dhe ushqyese”, shtuan studiuesit.


Nuk ka nevojë për panik, thonë studiuesit

Tewodros Godebo, autori kryesor dhe asistent profesor i shkencave të shëndetit mjedisor në Shkollën e Shëndetit Publik dhe Mjekësisë Tropikale të Universitetit Tulane, tha në një deklaratë për shtyp se është e habitshme që nuk janë kryer më shumë studime në lidhje me elementët toksikë dhe thelbësorë në pijet joalkoolike në të gjithë Shtetet e Bashkuara. Ai gjithashtu vuri në dukje se shumica e elementëve të gjetur në pije ka të ngjarë të vijnë nga toka e kontaminuar.

“Këto metale janë të natyrshme, kështu që është e vështirë të heqësh qafe plotësisht,” tha Godebo. "Kjo krijon vetëdije se duhet të ketë më shumë studim."

Pavarësisht gjetjeve, studiuesit vërejnë se konsumatorët zakonisht i pinë këto pije në sasi më të vogla se uji, që do të thotë se rreziqet shëndetësore për të rriturit ka të ngjarë të jenë të ulëta.

"Unë nuk mendoj se duhet të ketë frikë," tha Hannah Stoner, një nga studiuesit. “Në toksicitet, është doza që shpesh bën diferencën, kështu që gjithçka në moderim. Por kjo krijon ndërgjegjësimin se duhet të ketë më shumë studim.”

Thënë kështu, Godebo këshilloi prindërit që të jenë të kujdesshëm kur bëhet fjalë për pijet që u ofrojnë fëmijëve të tyre.

“Njerëzit duhet të shmangin dhënien e foshnjave dhe fëmijëve të vegjël me lëngje frutash të përziera ose qumësht me bazë bimore me volum të lartë,” tha Godebo. “Arseniku, plumbi dhe kadmiumi janë kancerogjenë të njohur dhe të përcaktuar mirë se shkaktojnë dëmtime të organeve të brendshme dhe dëmtim njohës te fëmijët, veçanërisht gjatë zhvillimit të hershëm të trurit.”

Studiuesit thanë se planifikojnë të kryejnë një vlerësim të rrezikut bazuar në gjetjet më të fundit për të kuptuar ndikimet e konsumimit të metaleve toksike tek fëmijët dhe të rriturit.


Burimi: Epoch Times

[ATMAN]

Nivelet e larta të metaleve toksike në pije freskuese dhe lëng frutash mund të jenë problematike per shëndetin, nëse konsumohen për një kohë të gjatë. Metale si plumbi, kadmiumi, merkuri dhe arseniku mund të tregohen në pije dhe ushqime, si rezultat i ndotjes së mjedisit ose proceseve të prodhimit të ushqimit.

Metale të tilla mund të kenë efekte toksike në organizëm, duke dëmtuar organe të ndryshme dhe sisteme të trupit. Për shembull, plumbi mund të dëmtojë sistemin nervor dhe të shkaktojë dëmtime të trurit, ndërsa kadmiumi mund të dëmtojë veshkat dhe të shkaktojë dëmtime të kockave.

Për të zvogëluar rrezikun nga metale të tilla toksike, është e rëndësishme të zgjidhni pije dhe ushqime të bëra me kujdes dhe nga burime të besueshme. Gjithashtu, është e rëndësishme të mbani nën kontroll konsumin e produkteve që mund të jenë të ndotura me metale toksike, siç janë pije dhe ushqime të importuara nga vende me standarde të ulëta të kontrollit të cilësisë.

Nëse keni shqetësime rreth niveleve të metaleve toksike në pije dhe ushqime, këshillohuni me një mjek ose një profesionist të shëndetit për të marrë këshilla të personalizuara dhe të detajuara.

Në përgjithësi, nuk është e lehtë të dihet nëse një produkt është i ndotur me metale toksike vetëm nga pamja e jashtme e produktit. Në shumicën e vendeve, prodhuesit dhe importuesit e ushqimit janë të detyruar të respektojnë standarde të caktuara për kontrollin e cilësisë së produkteve, përfshirë standarde për nivelet e metaleve toksike.

Nëse keni shqetësime rreth niveleve të metaleve toksike në ushqim ose pije, këshilloheni të konsultoheni me një profesionist të shëndetit ose me një organizatë të specializuar në kontrollin e cilësisë së ushqimit. Në disa vende, organizatat e qeverisë ofrojnë informacione publike rreth niveleve të metaleve toksike në ushqim dhe pije.

Ju mund të ndiqni edhe këto këshilla për të zvogëluar rrezikun nga metale të tilla toksike:

- Konsumoni ushqime dhe pije nga burime të besueshme dhe me reputacion të mirë. Nëse jeni të shqetësuar, zgjedhni produkte të prodhuara në vende me standarde të larta për kontrollin e cilësisë së ushqimit.

- Ndaloni konsumin e ushqimeve që mund të jenë të ndotura me metale toksike, si peshku që jetojn në ujërat e ndotura apo ushqime të importuara nga vende të ndotura.

- Mjeku ose profesionisti i shëndetit mund të kryejë teste për nivelet e metaleve toksike në trupin tuaj, nëse keni shqetësime të tilla. Kjo mund të ndihmojë në zbulimin e rrezikut dhe në planifikimin e trajtimit nëse kemi ndërhyrje të nevojshme.

per me shume ka disa teste që mund të kryhen për të zbuluar nivelet e metaleve toksike në trupin tuaj:

1. Analiza e gjakut: Kjo është një metodë e zakonshme për të zbuluar nivelet e metaleve toksike në trupin tuaj. Në këtë test, mjeku do të marrë një mostrë gjaku dhe do ta analizojë për nivele të ndryshme të metaleve toksike.

2. Analiza e urinës: Kjo gjithashtu është një metodë e zakonshme për të zbuluar nivelet e metaleve toksike në trupin tuaj. Në këtë test, mjeku do të marrë një mostrë urinë dhe do ta analizojë për nivele të ndryshme të metaleve toksike.

3. Analiza e flokëve: Kjo është një metodë e re e koheve te fundit për të zbuluar nivelet e metaleve toksike në trupin tuaj. Në këtë test, mjeku do të marrë një mostrë floku dhe do ta analizojë për nivele të ndryshme të metaleve toksike. Kjo metodë mund të jetë më e përshtatshme për të zbuluar ndotjen kronike.

4. Analiza e dhëmbëve: Nëse keni amalgama dentare (mbushje me merkur), mjeku mund të kryejë një analizë të dhëmbëve të ndotur me metale toksike.

Për të kryer këto teste, duhet të konsultoheni me një mjek ose një profesionist të shëndetit, i cili do t'ju japë informacione të detajuara rreth testeve dhe do t'ju ndihmojë në zgjedhjen e metodës së përshtatshme për ju. Është e rëndësishme të kuptoni se këto teste mund të jenë të kushtueshme dhe mund të mos jenë të nevojshme për të gjithë, por mund të jenë të dobishme nëse keni shqetësime të caktuara rreth niveleve të metaleve toksike në trupin tuaj.

Simptomat e ndotjes nga metale toksike mund të ndryshojnë në varësi të llojit të metalit, sasisë dhe kohës së ekspozimit. Disa nga simptomat më të zakonshme të ndotjes nga metale toksike janë:

1. dhimbja i kokës: Ndotja nga metale toksike, si plumbi dhe kadmiumi, mund të shkaktojnë dhimbje koke dhe migrenë.

2. dhimbje muskulo-skeletor: Ndotja nga metale si kadmiumi dhe arseniku mund të shkaktojnë dhimbje muskulare dhe osteoporozë.

3. Alergjitë dhe reaksionet alergjike: Ndotja nga metale si nikeli dhe kromi mund të shkaktojnë alergji dhe reaksione alergjike.

4. Probleme të zemrës: Ndotja nga metale si merkuri dhe plumbi mund të shkaktojnë probleme të zemrës dhe të sistemit kardiovaskular.

5. Probleme të dëgjimit: Ndotja nga metale si merkuri dhe plumbi mund të shkaktojnë dëmtime në vesh dhe humbje të dëgjimit.

6. Probleme të tretjes: Ndotja nga metale si arseniku dhe kromi mund të shkaktojnë probleme të tretjes dhe të sistemit gastrointestinal.

7. Probleme të sistemit nervor: Ndotja nga metale si plumbi, kadmiumi dhe merkuri mund të shkaktojnë dëmtime në sistemin nervor dhe shkaktojnë ankthin dhe depresionin.

Këto janë vetëm disa nga simptomat më të zakonshme të ndotjes nga metale toksike. Nëse keni shqetësime rreth ndotjes së mundshme nga metale toksike, këshilloheni të konsultoheni me një mjek ose një profesionist të shëndetit, i cili mund të kryejë teste për nivelet e metaleve toksike në trupin tuaj dhe të ndihmojë në trajtimin e ndotjes së mundshme.