Petulla me kos.

[Manulaki]

1 (1 lb) package frozen phyllo dough - brume pete i ngrire
6 tablespoons butter - 6 luge gjelle gjalpe
1/2 cup flour - 1/2 kupe miell
1/3 cup milk - 1/3 kupe qumesht
6 eggs - 6 veze
3/4 lb feta cheese, crumbled - djathe i thermuar
1 cup grated parmesan cheese or kefalograviera cheese or regato cheese
2 cups ricotta cheese (or anthotiro or cottage cheese) - 2 kupa gjize
8 ounces butter, melted - 250gr. gjalpe te shkrire

Por une mund te te dergoj byrek te gatshem, me shkruaj ne e-mail dhe po deshe me dergo dhe adresen te ta nis asap

(te kujdesemi per te ardhmen qe po na flet xhuxhuja lol )
zemra, sa per ngaterrim rracash as mos e diskuto o shpirto, ne po shkruajme per gjera te mira

[Eraaa]

Shkodrane me jete kur te shtohet popullsia e re, ndersa me kte byrekun me kos qe na e hape orksin,mor haro te na kujtosh neve ktej kur te jet gati

[Xhuxhumaku]

1 (1 lb) package frozen phyllo dough - brume pete i ngrire
6 tablespoons butter - 6 luge gjelle gjalpe
1/2 cup flour - 1/2 kupe miell
1/3 cup milk - 1/3 kupe qumesht
6 eggs - 6 veze
3/4 lb feta cheese, crumbled - djathe i thermuar
1 cup grated parmesan cheese or kefalograviera cheese or regato cheese
2 cups ricotta cheese (or anthotiro or cottage cheese) - 2 kupa gjize
8 ounces butter, melted - 250gr. gjalpe te shkrire

Ja sa u futa une shkes, te erdhi receta nga "krushka"...

[shkodrane82]

Manule flm shume zemer, do e provoj dhe kete receten qe me dhe ti.
Dicka do dali aman, do e quaj byrek forumi.. dhe meqe juve ju kam larg
po therras Eralden per dreke meqe jemi dhe komshi..

Xhuxhu me vjen keq po me krushken i kemi punet vaj ne, s'kemi
nevoje per nderhyrje te jashtme..

[Manulaki]

Manule flm shume zemer, do e provoj dhe kete receten qe me dhe ti.
Dicka do dali aman, do e quaj byrek forumi.. dhe meqe juve ju kam larg
po therras Eralden per dreke meqe jemi dhe komshi..

Xhuxhu me vjen keq po me krushken i kemi punet vaj ne, s'kemi
nevoje per nderhyrje te jashtme..

krushke kontrollo e-mail-in lol
gjej ndonje dyqan grek andej dhe kane ata lloje lloje byreqesh te gatshme te ngrira, i ke sa per t'i futur ne furre per t'i pjekur...mmm, jami qe i thone keta amerikanet.
Kete byrekun me djathe e quajne TIROPITA, kurse me spinaq SPANAKOPITA

[Henri]

Moj femer po qenka sezoni i byrekut me kos, une e bera dje se me kish vajtur keq fare hahah!

Te te them si e bera une, se s'me doli i keq:

nje pako me pete
1 luge gjelle miell
nja 200g gjalpe
5 veze
gjys kile djathe te bardhe (kackavall e dreq e djall s'kane qene ndonjehere perberes byreku shqiptar)
gjys gote kos (ose qumesht, varet nga qejfi)

shkri gjalpin dhe lere te ftohet.

perzje vezet (rrihi dmth) edhe hidh edhe djathin dhe kosin. Nese te duket masa shume e lenget, hidhi dhe lugen e miellit. Hidhi piper te zi, kripe sipas djathit, dmth po qe djathi shume i kripur mos i hidh kripe tjeter.

tepsine lyeje me gjalpe dhe pak miell qe te mos ngjiten petet. Shtro nja 8 pete ne fund, dy e nga dy duke i sperkatur me gjalpe ndermjet tyre. Gjej nje tepsi qe te jete me e vogel se petet, qe te mos derdhet perzjerja. Pas 8 peteve te para, hidh gjysmen e mases se vezeve etj, perhape perzjerjen qe te mbuloje gjithe siperfaqen. Pas kesaj shtro dhe nja 8 pete te tjera, serish dy e nga dy duke i sperkatur me gjalpe. Hidh pjesen tjeter te perzjerjes, dhe pastaj shtro petet qe te kane mbetur. Anet e peteve qe kane mbetur jashte tepsise, palosi nga brenda duke i sperkatur me gjalpe dhe uje qe te mos thahen e shkerrmoqen. Fute ne furre tek 200-220C per nja 20min dhe te befte mire!

Une i hodha dhe ca majdanoz vezeve, nuk doli keq. Edhe mos harro taratorin ne fund, se ndryshe nuk quhet

[diikush]

Lonce, hajde maj na thuaj ca e kishe goc apo cun? dhe mos harro songramet e skanuara


me jete!

[Manulaki]

une e di, une e di.... por nuk tregoj
ju befte mire byreku me kos te tereve lool

[PINK]

une e di, une e di.... por nuk tregoj
ju befte mire byreku me kos te tereve lool

Po ca di mi Manule , o goc eshte ose cun .. njera nga keto te dyja .

He mi Shkodrane goce ishte ? Fol ... i mean shkruaj . lol

Hajt na befte mire byreku pra .

[shkodrane82]

Goce mi Goce..dhe alamet goce biles... I kishte ngja mamit....

Henri po ku ja ka here maj, na i "share" pak dhe me ne barrcuket e tjera
ndonje recete te vecante se u ajme tu u preke nga mrapa...


Byreku sapo u be, e hangra nje kallep....hmmm shaa i mire do ha prape
me falni skam shume kohe me shkru...:d

[PINK]

Hajde Urime Urime Shkodrane . Ja meqe i paska ngja mamit t'vet po e zej une per Cunin tim . lol

[shkodrane82]

Cunin bane nje here atehere ban plane ti.. Se burr ma te vogel s'dona ne
se e terheqim per hunde..

[diikush]

dum byrek
dum byrek
me kos

Hajde Urime Urime Shkodrane . Ja meqe i paska ngja mamit t'vet po e zej une per Cunin tim . lol

hiqi moj duart ti, se e kam zene radhen une per nipin tim, ndaj po e pyes kete per sonogramin lool


Lonce, nipi im do jete rreth 3 vjec kur te lindesh gocen, moshe perfekte, eshte si pellumb, se me ka ngjare mua (kur isha i vogel lool) keshtu qe jane great for each-other

mos te degjoj te besh krushqi per gocen me njeri tjeter!

[Flora82]

Ishte mbyllur tema per pite me kos
Dhe une ket pite di ta mbaroj , me ka mesuar motra ime qe eshte me e vogel se une

Pasi brumi mbarohet shum thjesht me uje kryp e mill behet ndarja e brumit ne topa te vogel qe te hapet peta mundsisht te jen 10 pet shum te holla , pastaj vaj dhe gjizë apo margarin i beni bashk ne nje enë, dhe filloni pet mi shtru ne pepsi duke i shoqeruar me gjizë qe e keni pregadit me vaj apo me margarin , keshtu i mbaroni dhe i futni ne furr pasi te piqet pitja shpej e preni ne copa te "bakllaves " dhe fillon me pirun e shprishni , pastaj e merrni kosin e dergoni ne nje en dhe hudrat i merrni i pastroni dhe i preni shumm imt dhe i hudhni ne kos i perzin mire dhe ne fund e mbuloni piten me kos ,njekosisht me piruna ngrenet kjo pite