Thjeshtë e shpejt - gatuani për veten tuaj...

[kundraRRYMES]

COUSCOUS-PILAF

Per 2 veta duhen 100gr-COUSCOUS
per 4 veta 200gr( sipas rregulles se 3 per 1 person duhet 50 gr...)

Per 50 gr COUSCOUS- duhet 100ml uje( qe mund te jete long pule...ose STOCK PULE, ose STOCK- VEGETABLE....STOCK=Kubike esence pule...zarzavatesh...)

Per 2 veta duhet nje gjysem SPECI,,,(nga ata specat qe perdoren per te mbushur)...bucko..

5-kerpurdha mesatare, nga ata qe jane te pa-hapura..
1 kokerr qepe e vogel..
2 thelb hurdhe.
-Nje tufe me BASIL, BORZILOK, ose erza te ndryshem,,

Gatimi
1-Ne nje ene hidhe rreth 30gr gjalp
2-Hidhen ne ene qepet e grira dhe hurdha e grire..
3- pasi zbuten mire e mire jo te digjen hidhen kerpurdhat e prera ne fleta , dhe speci po ashtu i prere ne forme shiritash e kam fjalen ketu 2-3 milimeter..
4- I hidhet siper dhe erezat e njoma, te thata si ti keni.. mire eshte te keni BORZILOK... BASIL...
5-Per 3-4 minuta kavardisen ...dhe i hidhet siper uji ose longu i pules,.,,,
6- Sapo te marre vale , i hidhet siper COUSCOUS... dhe perzihet me nje pirun... per 1-2 min, dhe e ul zjarrin e kam fjalen e le per 2 min ne zjarr te dobet.
7 - E heq nga zjarri e mbulon dhe e le per 5 min , diku qete. nderkohe bo i dore sallat.
8- Pas 5 min e perzien me pirun, mire e mire qe te shkermoqet, COUSCOUS...

(-pastaj e vendos ne pjate dhe e han..


COUSCOUS- ka shume menyra per tu gatuar.. gjendet ne cdo supermarket, por me teper ne dyqanet MAROKENE...

Ju dua pa mase te gjitheve......

[kundraRRYMES]

---SWEETCORNS --
1- kanoce(can) me misra-SWEETCORNS
2- Kokrra veze 2-
3-Qumesht 4 luge gjelle
5- Piper te zi( mire eshte te kesh ground pepper_ gjethe piperi)
6- nje grusht me ereza te njoma.
7- Pak kripe sipas deshires..
8- Vaj
9-pak miell misri afersisht 1 grusht
10-vaj per skuqje
SI gatuhen
--------------
1-Merren vezet e futen ne nje ene dhe perzihen e bardha me te kuqen.
2- shtohet qumeshti erezat piperi dhe bashkohen bashke ..
3-Shtohet mielli i misrit
4- perzihen mire e mire dhe shtohen Kokrrat e MISRAve
Perzihen mire e mire.
5- Ne nje tigan ftere a ca te keni ju hidh vaj afersisht nje gisht me vaj dhe vere ne zjarr te forte deri sa te nxehet vaji mire
6- kete masen qe u krijua mund ta ndash ne 2-3-4 pjese te vogla dhe e hedh ne tigan( mund te jete e lengshme)
7- E skuq deri sa te marre ngjyre te kuqerremte( jo me e djeg)
8-ktheje majtas djathtas...
9- futi i te hongme..

PS: Mire eshte mos te perdorni KRIPE pasi,, SWETCORNS kane nje embelsi qe kripa nuk i shkon...
Nuk zgjat me teper se 15 min..

[kundraRRYMES]

Tani ...ju lutem me ndihmoni te gjej si shkruhet ne shqip fjala DRESS , qe perdoret ne SALLATRAT qe u hidhet siper..

1- Merrni pak vaj ulliri( varet sasia qe deshironi ju )
2- I hidhet pak kripe dhe piper, dhe perzihet me luge...
3- Hidhni pak LEMON TARRAGAN( nuk e di si esht ene shqip fjala)
4- Hidhni pak FRENCH MUSTARD ...
5- Perziheni vazhdimisht me luge,,,,,
6- Hidhni pak UTHULL VERE TE BARDHE dhe lengun e nje gjysem kokrre limoni.
7- perziejeni vazhdimisht dhe do te shikoni qe do te ndryshoje ngjyre.
8-Provojeni here pas here ne mos do me teper kripe.

Pasi ta keni bere , hidheni siper SALLATES JESHILE,,,,

[kundraRRYMES]

Pershendejte,
Qe thoni ju per pak kohe u hodha ne fushate elektorale anej ka nahina e politikes, ku vallai jane mbledh nje tufe me kaqola, ene secili per hesap te vet. Anjonit menja e tjetrit nuk i pelqe. Shkrujta sa shkrujta u lodha ene thashe mo mire po i kthehem qepeve dhe hurdhave,,,

Qe thoni ju une du me ju permbajt temes qe kom shkru THjeshte e SHPEJT, sepse receta qe gatuhen per nga 2 ore vallai me duken si harxhim kohe dhe vallai duhet me qene i ngeshem shume. Do me thene jane receta per fund jave (gjithnje per ata qe nuk punojne)...

PILAF ME TROFTE


Per troften:
1 fileto trofte
1 spec i kuq i prere ne shirita te holle 2-3mm dhe te sperkatur me uthull mire eshte te kesh BALSAMIC VINEGAR
Kripe. dhe mire eshte te kesh Piper te fresket ( ata qe jane jashte shqiperise besoj se e gjejne kollaj,,,ne shqiperi me duket se nje te tille e perdorin per caj)
Per pilafin me limon:
30g/1oz Gjalp
2 shallots( qepe te vogla turshi,,, keshtu me ngjajne mu se jane)120g/4oz oriz per pilaf
55ml/2fl oz Vere te bardhe
290ml/½ pint uje i ziere
1 flete dafine
1 limon, prere ne kater copa



1.Ngrohet nje ene, ftere, tigan i madh me bisht hekuri/ose mund te jete thjeshte nje ene te cilen mund ta fusesh edhe ne furre dhe nje Ftere GRILE nuk e di fjalen shqip por ftere me kurriz te valezuar
2. Ngroh furren ne 180C/350F/ose pasanik/fukarenjte soben e druve mire por jo me u skuq lart se pastaj te vdiq burri/gruja ne dru se po i harxhon drute
3. Shkri gjalpin ne enen e madhe. Hidh aty shallots( jane qepe te vockla ne uje me kripe dhe uthull deri sa te zbuten
4. Shto dhe orizin dhe kavardisi me gjalpin dhe SHALLOTS
5. Shto aty veren dhe ujin e ziere si edhe fleten e dafines dhe limonin e prere ne kater pjese
6. Mbuloje enen dhe fute ne furre.Gatuaje orizin per 12-14 minuta..ose varet nga orizi qe ke po qe ble ne shqiperi ma merr menja do nja 20 min se oshte oriz 20 vjecar ( mos ma merrni per te keq, duhet me bo shaka edhe ndonje shpesh here)
7. Kur orizi te jete duke u gatuar griloje a e gjeta zgare do me thene zgaroje me lekuren poshte ne fillim me nga 3 min ne secilen ane
8. Hidh specat e kuq tek fterja e grilume dhe griloi per 2 min ose deri sa te behen si te kafe
9. hidhi kripe dhe peper troftes dhe vee ne pjate duke I hedhhur siper specat dhe sperkatur me uthuth
10. Hiqe orizin nga furra dhe sherbeje ne ane te troftes

Po nuk patet ftere te griluar perdor ftere te pagriluar vetem see troften lyeje pak me vaj ulliri,,,ferko gishtat me vaj pastaj feerko peshkun..

Ju befte mire dhe mos me shani po nnuk doli gje

[D&G Feminine]

E pashe qe kishe pas nje propozim martese, po qe se s'o bo gjo me ate Kunten une jam gati ketu .
Hera e pare qe lexoj kete teme dhe paske receta shume interesante. Rrofsh!!!!

[kundraRRYMES]

Nje korigjim i vogel per receten me lart, se po e shikoj qe paskam shkrujt me nje sy myll dhe me tjetrin mbyll.
ne piken 7- Grilohet Trofta ME LEKUREN POSHTE....



Te faleminderit D&G Feminine- Me ate Kunten nuk doli gje, sepse me vinte era hurdha dhe ajo kishte alergji hurdhat. Tani me ate emer te madh qe ke perpara D&G vallai jo hurdhat po ma merr menja se edhe dymiqt e Tirones vallai i ke alergji. E qe thu ti pa ato dymiq nuk rri dot.
Gjithsesi rrofsh, po i them kalamonit, qe babi ka patur shume sukses me ato gjellet qe bo tek shpia....

[buna]

tani qe me gushtin, iku dhe vapa erdha prape une.per sot te pershendes. neser ka mundesi te provoj ate pilafin.vetem mos na bo me qeru hala peshku, o burre. boj receta me peshk te qerum.
psh solomon?amon hidh nonji recete te mire dhe ndryshe, krejt ndryshe se na hongri rutina.

[kundraRRYMES]

BUne i jom fut politikes, se vallai po mendoj , lopcare -politikane, hajdute-politikane, ish burgaxhinj -politikane, te cmendur politikane... thashe po une pse mos bohem icike politikan dhe ti futem politikes, pa gje nuk do te dal...

Te them te drejten por te drejten ,,, kam gjet nja disa receta... por kur te them receta nenkuptoj receta...qe te ngopesh kur ta lexosh e jo me ta gatuash vete. Por problemi eshte se jane shume te vecanta , dhe po mendoj, qe ti grumbulloj dhe ti perdor ne nje restorant qe po desh zoti ta hap. Keshtu ato jane pak sekret sepse jane receta shume te vjetra, italiane, per te mos thene ,,, mjaft mjaft te vjetra... nje dhurate nga nje miku im. Prandaj nese do ndonje nga ato po te jap adresen e restorantit kur ta hap dhe hajde bujrum e provoji...per pagesen mos ki problem do te boj te mundur te paguash edhe me dollare,,,
Shaka- kuptohet...

Shume shpejt do te shkruaj disa receta qe per mendimin tim dhe atyre qe i kane provuar kane qene me te vertete nje bukuri, dhe per me teper gershetim shijesh, dhe aromash.
Per nje gje te tille do te me duhet te hap nje teme tjeter ku koha e gatimit do te rritet pak, por ama jo thjeshtesia ,, do te jene shume te thjeshta per tu gatuar ..relativisht te thjeshta...se gjeja me e thjeshte eshte ngrenia ...

[ema sinani]

Akoma me gatime ti kundrarrymes??

[Ihti]

Hajt Kuqu se edhe pula ka ngele