Shkon Brari, shkon hudhra me karkaleca , une sot e bera prove ate receten e K/rrymes me karkaleca hudhra e vere.. dhe gje me te shijshme nuk kishte..
Le qe kur shkon hudhra me fasule, si mos shkoje me karkaleca
Rrofsh K/ rrymes
Shkon Brari, shkon hudhra me karkaleca , une sot e bera prove ate receten e K/rrymes me karkaleca hudhra e vere.. dhe gje me te shijshme nuk kishte..
Le qe kur shkon hudhra me fasule, si mos shkoje me karkaleca
Rrofsh K/ rrymes
Braro- jo shume veta jane mesuar te hane karkalecat te gjalle sepse ka edhe nga ato qe karkalecave u thone KRYMA DETI- edhe qe kur shkun per here te pare ne det thane " or bre nonen qenka KELLIRE(shellire )"--
Po perseri po te jap nje recete tjeter te siguroj qe kjo do te te pelqeje:
Karkaleca me speca djegs-
Per karkalecat:
10 Karkaleca te medhenj pa levozhgen
1/2 gjyesem- spec djegs I prere hollshem grire do me thone por jo me makine por me thike me dore por jo kinez amon se ato djegin edhe derrin por jane ca te tjere pak me te bute , por e mire te jete i kuq se shto bukurine pastaj e kuqja lun menc demin e jo mo robin
1 Thelb hurdhe(po qe se te duket pak hudhi 2 ti) i prere ne copa te vogla sa me te vogla
1 luge e vogel cajime ginger(xhexhefil-shqip)po qe se nuk e keni pa problem fare ...
2 Qepe te njoma por jo shume te medhoja te holla te prera sa me holle
1 qitro (lime) , vetem longun,
Per salcen ose longun qe do ti hudhesh siper:
Gjysem 1/2 spec djegs i vogel pjesen e ngelme nga ajo lart i prere njesoj
½ gjysem luge gjelle ne anglisht vallai ne i themi "caster sugar" ne shqip vallai jam munu me e gjet ca oshte , ska bir none me ma thone se ca oshte por ,, oshte sheqer qe hollohet per gatim.
2 Luge gjelle huthull vere te bardhe ( ti po deshe futja vere pa problem)
5 Luge gjelle voj ullini ... ti po deshe futja simas gurmozit
1 grusht majdanoz i grire
1. Ne nje ENE( tas/ca tju doje zemra juve) hudh hurdhat , specin djegs qepen gingerin e longun e QITROS
2. Shto edhe karkalecat dhe leni ne ENE per 5 min
3. Ne nje TAS tjeter me te vogel hudh vojin e ullinit uthullen majdanozin gjysmen e specit djegs te prere holle "caster suger" sheqerin perzieji dhe leni aty deri sa te them une kur ti perdoresh
4. Merr fteren vene ne zjarr edhe ngrofe pak sa te nxehet mire ...mire oshte me pas ca ftere si grila,me reliev te ngrit por ju kom shpjegu me lart se si me e bo nje primitive te tille
5. Merri karkalecat edhe veni aty edhe leni aty per rreth 4 min jo me shume duke i kthy nganjhere
6. Pasi u bone karkalecat pas 4 min hiqi edhe hudhi tek pjata tate edhe hudhi ate qe te thashe lene menjane deri sa te them une .
.do me thone ate salcen a si e quni ju hudhja siper keni me e pa vallai qe karkalecat keni me i honger me dur edhe ate qe ngelet keni me i fshi me cape buke....
Do me thone gjithsej vallai zgjati jo me teper se 15 min....
Amon amon duke honger vetem karkaleca kom frike se tek dhoma e gjumit ,,,,, zdo te kete qetesi ...mjere ato qe jane poshte jush...
Rryma , kujt po ia shkruan ato receta me 1/2 spec djegs???
Futi me shume , nuk quhet djegse po ste nxorren syte xixa.........lolol
Mos me jep pergjigje, se e di çfare do thuash .......
Por vazhdo me recetat, se e ke fantastik shpjegimin..leng prej goje na nxorre....ngelem duke u lepire.
Te lumshin ato duar !
Where does a thought go when it's forgotten?
ore 12 e notes ktu tek une po do nxeh tiganin e tja filloj me gatu se ka 10 min qysh se lexoj qe po lengezohem.
rrofsh se me kenaqe e shpresoj qe recetat te me mbushin mire tani se uria eshte gje e madhe.
Memory is a kind
of accomplishment
a sort of renewal
even
an initiation
1 gjoks pule
55g-100gr do me thone sa ta mori menja ty djath BRIE( tani me ju thone te drejten kur erdha ne angli mora vesh llojet e djethrave,,,ne albani dinim vetem djathin kackavall, djath i bardhe, edhe djath BEBE nuk e di nese ka apo jo te tille djath ,, por po nuk patet futi djath BEBE--- )
30g-menoje ti mo (boji duret sikur mush uje edhe mushe plot me erza- borzilok ose majdanoz te fresket(tani po i pate te thame isoj oshte ajo pune lagi me uje qe ti njomesh) ca tju pelqeje hunda
55g- tani si ta them une ty boje doren sikur po ma i gote ne dore akaq merr edhe bishtaja fasule bishtaja do me thone bishtaja une i them fasules se njome (ehehehe dolem ne tradite bre --ushqimi kombetar shqiptar fasule)
1 luge gjelle me voj ullini(jo garuzhde se ne perendim kushto shume)
Krype edhe peper te zi
1. ngrofe mire nje ftere ( ju kom thone ajo qe eshte si grile oshte mo e mire edhe vallai mo mire duhet te ishte nikelato me bisht hekuri se e fut ne furre pa problem ).
2. ngrof edhe furren tek 220C/425F/gaz 7 ( mos me thoni pastaj ju te amerikes qe nuk kujdesem edhe per ju kur ju them faradet ose gazin).
3. Ne nje ene te vogel tenxhere shqip hudh uje edhe veje siper per tu zi
4. Tani gjoksin e pules e kom llafin thithen(e kom llafin nje krah) e majte/djathte prite per se gjati ne mes po te njejten gjo boje edhe me krahun tjeter
5. Tani mbeshtille me plasmas(cling film) nga ato qe mledh sanduicat kur shko tek puna po qe se nuk ke merr i qese nga te supermarkates te paster e mblidhe mo... (per ju ne shqiperi nuk ua qaj hallin sepse atje ka qese sa me bo edhe i sere) edhe rrife gjoksin e pules me noj cekic a noj peshe te ronde ,( jo me koken e burrit/grus se nuk eshte higjenike) edhe boji shesh si biftek/berxolle
6. Merr tani djathin edhe erezat qe thashe me lart veni ne mes edhe boji rrumullak rrumullak(sikur po bo i mbledh i cope leter tub ) Pastaj futi i cope KUNJ SHKREPSE(pa koken) ose ndonje nga ato KUNJA QE PASTRO DHOMET keto jane ideale fare,, pershkoi tejet pertej ne menyre qe mos te hapet
7. Pastaj i merr ato rrotaxhilet edhe i ve tek fterja (mos harro te kom thone qe duhet te kesh nez edhe furren) edhe si me te thone une ty sa boji ADETITN tek fterja si me te thone mo troc mo si me e kavardis icike pa e djeg edhe pa i dhone shume ngjyre edhe pastaj merre edhe fute ne furre per 10-12 minuta( vella/moter kontrolloje here pas here).
8. Merr fasulet veni tek uji i nxehte qe te thash ta venje, edhe ziji per 2-4 min
9. Hiqe pulen nga furra .
10. VeNI fasulet e zime edhe siper hudhi pulen e bome ( ketu ju sugjeroj dicka: nese keni nga ajo qe ju thashe food-procesor ose ajo qe gri ushqimet edhe i bo long ... merr nje tufe me ereza pa problem se ca erezash jane futi aty hudhi icike piper , hudhi icike krype , pastaj per qejflijte e hurdhave 1 thelb hurdhe voj ullini perzieji bashke edhe ato bohen lene mo lene me ta heq trunin ,, fare ) edhe pastaj kete masen qe thashe hudhja siper , daje edhe lene zot mo , ha pula e BO VEZE pastaj se ste ka ngel gjo tjeter ...
MI CORAZON -- Hongri njoni spec djegs ne shqiperi i dogji aq shume sa se merr me mend edhe shoku i tha:
-cke ?
- me dogji ja ktheu ky ... a te mban shume ?
-deri neser ja ktheu shoku..
-0 none i tha ai qe po i digjte speci ,, mo mire me vrit ...
Ah me ju lumca, kuqe pse ankohesh ti, tit shoqi i vjen ndorjesh shume vecse ne po nuk shpenzuam ndonej ore duke gatuar dhe te ngopemi me eren dhe duke punuar nuk na shijon vecse.
Kuqe do te vij per darke, fute "Aqifin" ne magje.
Rryme, a si futesh ti marre "Rryma" jote keta cunat e forumit mer jamon edhe pse je kundra rrymes, ketheju nji here mrapsh. Bema kete nder.
A mi TELA(ESTELA) mi TELA , qe cte te bej une mi TELA- pjesa dermuese e emigranteve kane lidh kontrate ne angli me FISH&CHIPS, edhe neper europe me fast food , edhe kur bi llafi me gatu , vallai nje pjese e modhe dun noj cupke nga albania qe tu gatuaje, se per ndryshe hane komet e veta...
Gjithsesi heres tjeter me dicka te re do te vij , do te tregoj si gatuhet mishi i DERRIT TE EGER
Kur na dole guzhinier ti?? Nejse do te ishte interesante te provoja gatimin tuaj,thjesht per te pare sa mire i gatuan recetat qe keni shkruar.
Me duaj 1 here qe te dua 100
Pa problemin
Supe me buke edhe domate...
2 Luge gjelle voj ullini
2 plum DOMATE(domate ne formen e atyne gjonave (vezeve) te prera copa copa
3 fleta buke te trasha (do me thone afersisht 5 cm buke te prere ne kubike
570ml( uje te nxehte ne te cilin ke hollu esece pule "stock ", ose po nuk pate kete long pule me pak krype
30g salce domate
30g borzilok (basil) te njome.
1. Merr nje tenxhere te thelle edhe hudh ne te vojin e ullinit.
2. Nxehe vojin e ullinit mire.
3. Hudhi PLUM domaten mrena edhe gashtise per 2 min.
4. Hudhi edhe buken mrena edhe gashtise edhe ate per 2 min.
5. hudhi ujin me esencen e pules (stock chicken - per ty alvo) dhe salcen e domateve edhe perzieji mire e mire,,,mos e le salcen e domateve me u bo kokra kokra,,,ose me u nit poshte buka se te vuni gruja/burri/dashnori/dashnorja (vjerraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaa) me la tenxheret..
6. Lene supen ashtu te zi per 5 min.
7. Hudhi edhe BORZILOKUN(BAZILIN) pasi e ke grire kete te funditl.
8. Hudhe supen neper pjata a ku e e hani ju .. edhe hajeni me luge ose me garuzhte,,,
Tani vallai mu qe vdes per icike hurdha i hudha edhe pak hurdha edhe vallai e di si doli ,,, vetem se ate note skeni me bo gjo ne krevat se nuk jua durojne eren e hurdhave zonjat..(kjo eshte per meshkujt)
Regullat e Postimit
Përgjigju Duke Cituar
Krijoni Kontakt