Receta gatimi

[broken_smile]

qe te dehet me shpejt... hic...

po me raki e keni provuar ndonjehere byrekun?

pse jo, eksperimentojme

[uj me gaz]

lere me mire se dehet spinaqi e s'ka djath t'a mbaje pastaj...

[broken_smile]

djathit ia prishim mendjen me whisky... byrek todo loco per te gjithe

[HELEN OF TROY]

per 4-5 persona duhen,1kg mish vici tul i prere ne copa te vogla,1/2 qepka(qepe te vogla), birre 500ml. kripe piper, pana per gatim 500ml, dhe oriz i zjere per t’u servirur.

Marim mishin te prere ne copa dhe e skuqim sa te formoje koren, hedhim qepujkat, i skuqim aq sa kuptojme qe jane zverdhur, hedhim kripen, piperin, dhe te gjitha keto i shuajme me birren, ulim soben dhe i leme te zjejne avash per 30-45 min sa mishi te zjeje, ne fund hedhim dhe panen, duke e lene akoma dhe 5 min ne sobe…nderkohe kemi zjere orizin,e kemi kulluar dhe e hapin ne pjate,ne mes te tij vendosim mishin e pergatitur

[HELEN OF TROY]

1 kg shpatull qengji
1 kg kos
3 thelpinj hudher
3 luge gjelle vaj ulliri
3 veze
makarona te deshires tuaj (penne, farfalle, fussili, etj)

Pergatitja
Ne mishin e qengjit bejme carje te vogla me thike dhe brenda tyre vendosim thelpinj hudhre. E vendosim mishin ne tapsi qelqi,sperkasim me 3 luge vaj ulliri dhe pjekim per 1,5 ore ne 220 C. Per nje shije akoma me te mire pjekim per 3 ore ne 170 C. 10 minuta para se ta nxjerrim nga furra rrahim 3 vezet dhe i perziejme me kosin. kete mase e hedhim mbi mishin dhe e vendosim ne furre te piqen bashke per 10 minuta akoma.
Sherbehet me makarona te deshires tuaj.
Ju befte mire!!

[HELEN OF TROY]

4 copa mish mesatare,2 qepe,1 hudher,2luge pana,40gr gjalp,1gote vere,2luge mustarde,1lug vaj,krip e piper.

Pergatitja:
Mishin e skuqim ne vaj e gjalp,hedhim krip e piper.I heqim copat e mishit dhe i lyejme me mustard.Po ne kete tenxhere skuqim qepen e hudhren.Shtojme mishin veren e bardhe dhe 1 gote e gjysem me uje.E leme te zieje.pasi e ziejem e shikojme per nje salce te trashe pastaj i shtojme panen,e leme dhe pak min dhe e fikim.Mishin mund ta sherbejme me oriz ose patate te ziera.

Kjo eshte nga guzhina franceze,ju befte mire.

[D&G Feminine]

per 4-5 persona duhen,1kg mish vici tul i prere ne copa te vogla,1/2 qepka(qepe te vogla), birre 500ml. kripe piper, pana per gatim 500ml, dhe oriz i zjere per t’u servirur.

Marim mishin te prere ne copa dhe e skuqim sa te formoje koren, hedhim qepujkat, i skuqim aq sa kuptojme qe jane zverdhur, hedhim kripen, piperin, dhe te gjitha keto i shuajme me birren, ulim soben dhe i leme te zjejne avash per 30-45 min sa mishi te zjeje, ne fund hedhim dhe panen, duke e lene akoma dhe 5 min ne sobe…nderkohe kemi zjere orizin,e kemi kulluar dhe e hapin ne pjate,ne mes te tij vendosim mishin e pergatitur

Si e kemi kulluar orizin?? Zakonisht orizi e pi gjithe ujin qe i hedhim. Ca mund ti hedhim ne vend te pana? Ketej nga ne ka nje qe quhet heavy cream, si qumesht i trashe.

Recetat e tua me pelqejne shume shume

[HELEN OF TROY]

Si e kemi kulluar orizin?? Zakonisht orizi e pi gjithe ujin qe i hedhim. Ca mund ti hedhim ne vend te pana? Ketej nga ne ka nje qe quhet heavy cream, si qumesht i trashe.

Recetat e tua me pelqejne shume shume

Faleminderit d&g
une perdor dy lloj orizi nje qe e kulloj edhe basmati...... ti mund ta besh edhe me ate qe nuk kullohet sipas deshires
gjithmone orizit i ve nje pecete siper qe te marre gjithe igrasine e tij
gjithmone luaj me recetat bej ndryshime ska asnje gje te keqe
ne vend te pana mund te vesh cdo lloj kremi te trashe ........

[HELEN OF TROY]

1 gjel deti
disa patate te vogla te fresketa(rreth 20)
rreth 30 geshtenja
disa qepujka
nje pakete kerpudha

Gjelit i jepet nje vale se pari.Zihen dhe geshtenjat.Pastaj patateve, geshtenjave, kerpudhave dhe qepujkave i jepet nje te skuqur te lehte.
Pastaj vihen ne tepsi ku keni shtruar pak vaj me pare qe te mos ngjiten.Shtroni patatet, qepujkat, geshtenjat dhe me tej vini dhe gjelin siper .Hidhini dhe kripe, piper, rigon dhe ereza te tjera nese deshironi pastaj futeni ne furre dhe lijeni per rreth 2 ore ne 180 grade .
(nese doni te dale me i shishem gjeli mbeshtilleni siper me leter fure edhe lidheni siper me spango)

[HELEN OF TROY]

Me kishte marre malli per buke misri midis recetave te tjera pos jell edhe kete




Per buke misri ju duhen

2 filxhane caji miell
2 filxhane caji miell misri
1 filxhan caji kos
1/2 filxhan caji vaj
2 veze
1 filxhan caj uje te gazuar
1/2 luge sode buke




Pergatiteni brumin me asortimenetet e mesiperme dhe hidhini ne fund dhe ujin me soden.Perzijini serish.Me tej perpara se ta vini ne tepsi (lyeni kete te fundit me margarine dhe pakez miell per te parandaluar ngjitjen e brumit).
Vijeni ne furre me 180 gr C .Furra duhet te kete qene ngrohur ca perpara.
Servireni te ngrohte .Ju befte mire!


(nga nje here ve brenda djathe te bardhe edhe ullinj )