Nga ato qe shkruani duket sikur problemi juaj nuk eshte aciditeti i organizmit ne teresi por i keq ushqyerjes ne teresi dhe kjo vjen nga informazioni i paket ose aspak qe keni ju per veten tuaj si funksiononi dhe si jetoni. Shum njerez e kane kete problem sepse mendojne se cdo gje qe futet ne goje dhe nuk ka shije te keqe haet.
Ajo qe beni ju me shendetin tuaj eshte vetevrasje, me kete ju tregoni ne radhe te pare se nuk doni veten tuaj dhe ne radhe te dyte se nuk doni as ata qe keni prane, sepse po te vazhdoni akoma keshtu do filloni te vuani vete dhe ata qe jane prane jush.
Mbasi te keni lexuar kete postim do beheni pak me i vetedijshem per vete dhe te tjeret.
Gastriti
Gastriti ka lidhje me stomakun dhe meqense stomaku ka lidhje me suhqimin duhet te flasim per ushqimin. Megjithse per ushqimin kam bere nje teme me vete qe eshte kjo ketu ........... po ju sqaroj disa gjera qe nuk i kam thene ne ate teme persa i perket gastritit.
Fillojme me gojen
Ne kemi dhembe ,dhe funksioni i tyre eshte qe te bluaj ushqimin jo vetem per ta copetuar por edhe per ti nxjerre ushqimit lengun e tij , pastaj ky leng perzihet me lengjet qe dalin nga gjendrat e beshtybes te cilat fillojne ta tresin ate nepermjet enzimeve qe ato leshojne. Ne gjendje te lengshme recetoret qe gjenden ne gjuhe dhe ne goje marrin informacionin e perberjes se ketij lengu , informacion ky qe shkon drejt e ne tru, pra truri yne lexon ate qe ne po hame nepermjet recetoreve apo sensoreve qe ndodhen ne goje dhe ne gjuhe.Ky informacion perpunohet dhe dilet ne konluzion se me cfar sasie lengu gastrit do tretet apo me sa perqindje enzimesh do tretet ky ushqim, dhe me te arritur ne nje perfundim ky urdher i kalon gjendrave qe prrodhojne keto solucione per ti derdhur ne stomak. Ne qoftese ushqimi qe ne po hame nuk permban proteina por karboidrate lengu gastrit eshte ne sasi shum te vogel ose aspak, dhe ne sasi te medhaja kur hame proteina.
Prandaj mesimi nr 1
C'do ushqim duhet te pertypet mire nga 25 30 here para se te kaloje ne stomak jo vetem per arsyen qe thashe me lart.
Sepse arsyeja e dyte qe ushqimi duhet te pertypet mire eshte se ne beshtyme gjendet edhe nje substance tjeter qe ngordh mikrobet ajo u ngjitet atyre dhe i cpon membranen duke bere te munder qe te futet uje apo lengu i beshtymes e i stomakut ne te qe i ben te ngordhin perndryshe gjith ato mikrobe qe hame do na kishin bere hi me kohe.
Arsyeja tjeter qe duhet pertypur mire eshte temperatura pasi goja i jep ushqimit temparaturen e duhur per te zhvilluar reaksionet ne goje dhe stomak.
Nese ju kur hani i kaloni poshte copat e ushqimit pa i copetuar mire gjithe kjo pune qe thash me lart i takon ta beje stomaku por stomaku nuk ka as dhemb e as ato enzimet qe ka goja keshtu qe vonohet shum tretja e ushqimit, duke crregulluar stomakun e mbase edhe pjesen e pare te intestinos.
Ne goje pra behet identifikimi i ushqimit dhe kur nje ushqim kalon pa u pertyper nuk identifikohet menjeher dhe truri nuk di se cfar lengu te pregatise per tretjen e tij , per te bere kete identifikim ka edhe struktura te tjera qe gjenden ne goje dhe pergjate tubit bashkues me stomakun, keto struktura bejne pjese ne imunitetin e organizmit dhe quhen Rrethi apo unaza e Valdajerit qe eshte emri i zbuluesit. Por informazioni y tyre eshte vetem nese eshte ushqim i demshem apo jo dhe nuk jep informazione mbi perberjen etj.... ATO JANE VETEM ROJE QE RRINE TEK DERA DHE KUR DIKUSH FUTET PA LEJE E KAPIN DHE NJOFTOJNE SE NUK ISHTE ARMIKU YNE PER NJE IDIOT QE NUK E DINTE SE ME PARE DUHET TE IDENTIFIKOHET.
Cfare ndodh mbasi ushqimi pertypet mire dhe identifikohet?
Ne goje kur ushimi pertypet fillon edhe tretjen, dhe ne goje treten vetem karboidratet pra sheqernat qe mund ti marrim ne forma te ndryshme, kurse proteinat treten ne stomak ne masen 98% nje perqindje shum e vogel tretet ne fillim te intestinos pra mbasi del nga stomaku nepermjet enzimeve qe vijene nga pankreasi dhe melcia ose temthi.
Goja ka Ph 6.2 kurse stomaku nga 2 deri3.5 enzimet qe gjenden ne goje punojne shum mire ne Ph 6 deri 6.5 kurse ne Ph 2 nuk funksionojne fare por bllokohen dmth ndalon tretja.
Prandaj kur truri merr kete informacion pra qe po vijne karboidrate , nuk leshon leng gastrit ne stomak, por i i jep dy te shtrydhura dhe e kalon ne intestino. Dhe kur informazioni thete qe po vijne proteina ai pregatit dhe leshon lengun gastrit sipas sasise se proteina qe marrim.
Por nese ne i marrim te dyja keto ushqime ne te njejten kohe ky informacion i kalon trurit dhe ai nuk mund te lere proteinat te kalojne nga stomaku pa u tretur keshtu qe bllokon te gjith ushqimin ne stomak derisa te treten proteinat, por ne gjate kesaj kohe karboidratet qe ndodhen ne stomak nuk treten sepse enzimat e tyre bllokohen ne nje ambient me Ph 2 keshtu qe fillon te dekompozohet nen veprim te acidit,dhe te kohes se qendrimit ne stomak duke krijuar gazra te shumte qe dalin ne forme gropsimash apo gazrash nga poshte. Keto gazra vonojne edhe tretjen e proteinave sepse kur stomaku ka gaz brenda nuk arrin ta perpunoje ushqimin se nuk e prek dot prandaj nxjerr ne fillim gazin dhe ne lirohemi nga fryrja e barkut dhe ndjejme nje lehtesim.Stomaku e punon ushqimin njesoj si gruaja qe shtyp brumin prandaj kur ka gaz nuk e prek dot brumin qe ta shtypi.
Shembull:
Nese marrim nje tullombac te fryre dhe brenda tij veme nje cope brum apo plastellin a e shtypim dot me duar? jo sepse ne fillim duhet te heqim ajrin tullumbaci zvogelohet dhe ne arrijme ta prekim brumin e ta shtypim. Gjith kjo kohe qe kalon demton vete stomakun dhe ushqimin njekohesisht prandaj kam thene shpesh qe eshte me mire te haen karboidratet vec dhe proteinat vec. E di qe do thuash se ne kemi gjith jeten qe ham keshtu dhe nuk mund ti hame keto ushqimie vec e vec, por edhe une smund te bej gje tjeter vec tju tregoj si jemi gatuar ne dhe si funksionojme.
Shembull
Buke me fasule qe eshte nje nga ushqimet tona te preferuara , buka eshte karboidrat, fasulet proteina vegetale, dhe te gjith e dijme qe mbas nje dreke apo darke te tille ka gropsima fryrje barku dhe gazra te shume nga jashteqitja aq sa duhet te fleje ne dhome me vete. Provoje njeher te hash vetem fasule pa buke, une e kam provuar edhe pse kam ngrene shum nuk kisha fryrje apo gazra.
Dhe tani te vijme tek rasti juaj.
Ne mengjes zakonisht tek cdo njeri ne stomak ka acidkloridrik pra leng gastrit per te tamponuar kete leng duhen ngrene vetem proteina bimore ose shtazore varet nga menyra si ushqehet njeriu, sepse nje vegjetarian apo frutarian per sasine e paket te acidit qe ka ne mengjes mund te haje edhe arra,bajame, ose avogado dhe nuk ndjen asnje shqetesim.
Kurse ju pini raki pra acidit qe eshte i pranishem ne stomak i shtoni edhe zjarrin dhe normalisht qe muret e stomakut edhe pse kane nje leng mbrojtes qe quhet muco nuk i rrezistojne dot edhe per faktin qe thash me lart qe rakia apo cdo lloj pije si leng nuk arrin te identifikohet pasi kalon drejt e ne stomak ne pak sekonda keshtu qe truri nuk mund te organizoje masat mbrojtese ne kete kohe kaq te shkurter. Keshtu qe anet e brendshme te stomakut sukqen dhe nese vaxhdon keshtu mund te kalojne ne ulcer ose me keq.
Gjeja me e vogel qe mund te beni ju per veten tuaj eshte qe te pakten mos e pini esull por merrni ndonje proteine, si mishi, por jo buke se behet akoma me keq .
Ndersa me e mira eshte te mos e pini alkolin kaq heret dhe pa ushqim ose te mos e pini fare.
Reflekset
Organizmi yne kur nje fenoment persritet shpesh per nje kohe te gjate ne te njeten kohe apo te njejtenb sasi krijon reflekse qe nuk jane te lindura por te fituara.
Shembull
Po te vini zilen ne oren 6 te megjesit per 1 vit rrjesht ju nuk do keni me nevoje per zile se do zgjoheni vet pikerisht ne oren 6.
Kjo ndodh edhe me ushqimin nese ju hani cdo dit ne oren 12 per vite te tera nuk mund qe nje dite ne oren 12 te mos hani fare ose te ndryshoni ushqimin nga mishngrenes ne frutngrenes.
Ne qoftese ju ne oren 12 nuk hani stomaku juaj do ta hedhi perseri te njejten sasi acidi qe eshte mesuar te hedhe cdo dite dhe kur nuk ka ushqim fillon te gerryeje muret e stomakut dersa truri ta kuptoje qe ushqimi nuk vjen dhe leshon muco per te neutralizuar acidin ne stomak. Prandaj nese keni edhe keto reflekse duhet te respektoni oraret e reflkseve tuaja ose te mbani disa kokrra ara ne xhep per te bllokuar acidn derisa te hani dreke.
Ilacet
edhe ilacet jane shume te rrezikshme per stomakun dhe japin gastrit sidomos aspirinat dhe disa ilace te tjera qe po te merren me stomakun bosh demtojne rende muret e stomakut.
Edhe ilaci nuk identifikohet dhe bie ne stomak si dicka e huaj duke kryer nje reaksion te vrullshem qe po te kete drejtim acid eshte i rrezikshem dhe po te kete drejtim alkalin nuk eshte i rrezikshem.
Pijet me gaz e kupton edhe vete tani qe ta shpjegova me lart pse nuk duhen pire sidomos coca-cola, fanta etj... pasi jo vetem qe fryjne stomakun dhe vonojne tretjen por kane reaksione acidi ne stomak.
Spo kam kohe me e kontrollu por po e postoj e neser ose me von shof se mos me ka shpetu noi gjo pa thon. ose boj noi pytje qe nuk kupton.
Pėrgjigju Duke Cituar
Pėr: Gastriti
Postuar mė parė nga Aldo Hoxha
Krijoni Kontakt