Pite e misrit

[Fiori]

Për 4-5 persona duhen:
Miell misri 2 gota uji, ujë 2 gota, pak kripë, spinaq 1 kg, vaj 2-3 lugë gjelle.

Mielli i misrit hidhet në një tenxhere me ujë të vluar me pak kripë dhe përzihet derisa të bëhet një llapë e trashë. Hiqet nga zjarri dhe shtrohet në tavë të lyer me yndyrë. Mbi këtë shtrohet mbushja e përgatitur si për byrek me spinaq, sipër hidhet nje shtresë e hollë miell misri.
Spërkatet me ujë e yndyrë dhe piqet.

[Eni]

ah Fiori mua me pelqen shume byreku me miell misri, sidomos ai me spinaq, por dhe buka e misrit aman e kam fiksim.

Sa here shkoj ne Tirane ulem kembe e kryq duek ngrene buke misri te ngrohte te sapo dale nga furra me djath te bardhe. Tamam fshatarçe, po kush po pyet ka lezet mer jahu

NJe keshille,

per byrekun me miell misri do te thoja mases se spinaqit t'i shtoje 2 gota uji kos, plus 1-2 kokrra veze.

PO ashtu ne vend qe ta sperkatesh siper byrekun me uje, perdor kosin e ke per te pare qe shija e tij do jete me e mire.

se mos ma marresh per keq moj, kete keshillen time

[Fiori]

Per keq thote Ti as e ke idene sa e gezuar vertet jam qe gjeta kete recete. Ide e mire ajo e kosit, kur e kisha shkruar me lart ne fakt e kisha shkruar thjesht sa per ta hedhur ketu, pa u menduar shume. Por kur gatuan zakonisht duhet te kesh pak "intuinte" per keto gjera, te shtosh te heqesh nga pak sa per lezet.

Po buke me qiqra dhe me djathe, ah dhe ti cme kujton keto gjera...

[dodoni]

Hajt na tregoni se si bëhen këto lloj pitesh (reseniku etj.), se nëse nuk duhet shumë punë, kam vendosur ta bëj një, se më ka marrë malli për to.

Tung

[m@t]

Dua te di se si gatuhet pite me miell te misrit apo pite te kallamojte!
din ndokush?

[Davius]

m@t, nuk besoj se ndonjera cike apo edhe cun qe viziton forumin do te mesoj se si gatuhet nje pite nga misri lol, (mos u hidheroni ju goca tani)...por ishte ma mire sipas meje te pyesesh ndonje qyshe se keto cikat e reja jane modernizu dhe nuk dine te gatuajn pita te kallamojta...por gatuajn vetem pizza

[m@t]

Ehh tek ne ne Presheve thuhet nji proverb popullor"kur sèsht shiu ben edhe bresheri"...!po edhe nese do ishte pizza e kallamojte do t`ma kishte ona... lol

[Gjallica]

Lol Davius ka dhe nga ato qe e dine
Sipas versionit tim eshte kjo:..)

Te duhen:

1. Miell
2. Gjalp
3. Kos
4. Qepe ose Presh
5.Veze
6.Kryp
(permasat beji sipas qefit (lol)

Perberja:
Pasi kurdisen qepet(presht) u hedh krypen,gjalpin, kosin dhe vezet, dhe i le ne nje ane. Pastaj merr tepsine e lyer me gjalp ose vaj ku do hedhesh dhe miellin derisa te mbulohet fundi te cilen e rrafshon me uje ose dhalle. Pastaj merr qepet(presht) e pergatituara dhe i hedh mbi miellin. Siper hedh perseri miell sa ta mbulosh kte perberje dhe e lag perseri si pjesen e pare...Pastaj pasi te piqet e lyen nga siper me gjalp dhe dhalle

Nese nuk eshte ky versioni i kerkuar atehere mund ta besh si pite(byreket) me miell gruri vetem ndryshon miellin

Pershendetje!

[m@t]

Flm Gjalica
Nese ndokush shpeton nga kjo recete! atëhr do te shkruaj neser se si ishte shija e pites se kallamojte...lol
flm. edhe nji here

[Gjallica]

Po dhe nese nuk shpetojne ne paqe do jetojne po he
Na trego se si do dali po vetem kujdes mos e tepro me miellin (lol) se del buke pastaj jo pete