Mirë se vini ne sofrën e Elbasanit!!!

[alem_de]

Mirmrama dhe nga une, mirese ju rigjeta ne sofer.

Erlebnisse puccccccccccc, meqe s'u takuam dot po te qeras tek sofra, merr çfare te duash

Mire mbrema sofra e Elbasanit,a prisni edhe te Dibrane....Mire se ju gjeta.

[BaBa]

Si po kaloni sofra?
A jeni mirë të gjithë?
Ju përshëndes

beso mir se erdhe ckemi nai teke raki andeji nga ty

ajd gezuar per te gjith sbahet llaf

[spajkorrsi_uk]

hare ca bahet knej mire te gjithe jeni?

[stella_senza_cielo]

Mirmrama dhe nga une, mirese ju rigjeta ne sofer.

Erlebnisse puccccccccccc, meqe s'u takuam dot po te qeras tek sofra, merr çfare te duash

Do na shendoshesh me zor moj Milaniste....ca ben kshu ti....nuk hahen gjithe keto gjera...

[King_Arthur]

pershendetje patriot dhe patriote pas nje mungese ca mujore hyra tju pershendes

kujdes nga kjo milanistja se ka ba nermen me ju shnosh keshtu qe mbyllni syte mos hani shume

kurse ai pijaneci aty larte ska lene lokal ne elbasan qe te kete raki e ka pi te gjithe lol

[BaBa]

king arthur po ku je mer dak na ke mungu

Spajkorrsi kte bahet mos u baft ishalla rremuji na iku zari sbani gol interi pjes tpar


Ajd pershendetje tgjithve

[{A_N_G_E_L_69}]

EEEEEEEEEEEEE sofra elbasanit pershendetje...

[BaBa]

Gëzuar Festat!

Te gjithve

[BaBa]

Gëzuar Ditën e Verës 14 Marsin
Misioni i kesaj faqeje eshte Qe kjo Embelsire e Rralle dhe kaq e mire te njihet nga te gjithe Shqipetaret, dhe te mundohen ta gatuajne ate sic eshte Ballokumia

Receta e Ballakumeve :
Ballakume

...MASAT

1 kg sheqer, 0.4 kg gjalp, 7-8 kokrra vezë, 1 kg miell misri i situr, një dorë miell gruri,

1 fixhan kafeje qumësht; një enë e madhe bakri e pakallajisur ose përndryshe prej qelqi.


GATIMI

Tretet gjalpi dhe lihet te fundërrojnë kripërat e tij. Pastaj gjalpi i vakët dhe pa kripërat e rëna në fund rrihet me sheqerin deri sa të bëhet një masë e bardhë. E mira është që rrahja e masës të bëhet me dorë, sepse përfundimi i përzjerjes ndjehet kur të duket se prek fije me dorën që po përzien masën e krijuar. Ndërkohë vezët janë përzjerë me qumështin më parë dhe shtohen dalëngadalë tek sheqeri i rrahur, duke vazhduar përzjerjen e këtij të fundit.

Pastaj hidhet mielli dalëngadalë duke vazhduar perzjerjen me dorë. Mielli i grurit hidhet nga fundi. Duhet patur kujdes me hedhjen e miellit, sepse mielli i tepërt i bën të forta ballakumet pas pjekjes. Prandaj, pasi është harxhuar sasia e paracaktuar e miellit, brumi lihet 15-30 minuta në qetësi pavarësisht se ai mund të duket i qullët. Kjo kohë mjafton që grimcat e miellit të thithin lagështirën e brumit të qullët. Nëse shihet se brumi ka mbetur përsëri si i qullët, atëhere atij mund t'i shtohet edhe një dorë miell. Kështu me këtë brume ballakumet nuk do të shtrihen gjatë pjekjes.


PJEKJA

Tepsiat lyhen me pak gjalpe dhe spërkaten me pak miell. Pastaj, nga brumi tashmë i gatuar, formohen me dorë gurabiet me madhësi jo të vogël dhe vendosen mbi tepsi të larguara nga njëra tjetra. Paraprakisht furra është nxehur në 170oC. Futet tepsia në furrë dhe lihet aty derisa ballkumet të formojnë pak kore (jo të skuqen). Nxirret pastaj tepsia nga furra dhe lihet të ftohet, me qëllim që ballakumet të shkëputen lehtësisht nga ajo.
http://www.facebook.com/Ballakume
http://www.facebook.com/FamiljaShqiptare


█████─█────████───███───████───███──██───█
█─────█────█───█─█───█─█──────█───█─█─█──█
█████─█────████──█████──███───█████─█──█─█
█─────█────█───█─█───█─────█──█───█─█───██
█████─████─████──█───█─████───█───█─█────█

[white_snake]

ca bahet ketej mer?
pse e keni lene sofren bosh???