Vdes per sea food. Kam vendos te habis lagjen , te cudis mehallen. Po bota valle cdo thote , Bota ? (Lol)
So anyone help me ndonje recete ?
Dua sugjerime vetem nga specialiste dhe shef tamam, se per amatore jam vete.
Cheers .
p.s. nje metode gatimi qe i zien pak dhe i fut ne grill e di. po sdolen dhe shume te buta. se di pse-ne?
Music to my heart that's what you are, a song that goes on and on.....
sa mafjoze qe je mi Pink
vetem oktapoda ha
--- La Madre dei IMBECILI e sempre in cinta...
---voudou.. ---
epo kur u ndane kshu na rane or Xhuxhu , une mafioze e ti Vip .Postuar mė parė nga Xhuxhumaku
sa mafjoze qe je mi Pink
vetem oktapoda ha
Music to my heart that's what you are, a song that goes on and on.....
ca o Vip-i?epo kur u ndane kshu na rane or Xhuxhu , une mafioze e ti Vip .
se Vibert e di,
ene saviem
--- La Madre dei IMBECILI e sempre in cinta...
---voudou.. ---
OCTOPUS MEZE
SERVES 8 -10
Ingredients
3-4 lbs octopus
3 ounces red wine vinegar
1 tablespoon oregano (mediterranean)
olive oil
red wine vinegar
1 garlic clove, crushed (optional)
Directions
1- Rinse the octopus under cold, running water and place in pot dripping wet (you don't want to dry it off- this is the moisture it will cook in).
2- Add the vinegar and garlic and cover the pot.
3- Bring to the boil over low heat.
4- It is tender when pierced easily with a fork (this can vary from octopus to octopus, so time is not a good indicator of doneness in this case).
5- When cool enough to handle, strip off suckers and reddish-purple membrane on flesh (these are delicious, but the octopus is more presentable without them- enjoy them by yourself!).
6- Cut the octopus into small tidbits.
7- And arrange on a platter, drizzled with olive oil and vinegar and sprinkled with oregano.
8- If you are going to serve the octopus another day, pack it in a jar or small tupperware bowl, cover with olive oil, top with 3-4 tblsps of vinegar and 1 tblsp oregano.
9- Give a stir.
10- Cover and refrigerate.
Ciao Pink
jane du arsyet qe aktapodi del i fort:
1)Perpara se ta vesh me zi duhet te perplaset keshtu leshohen lirohet muskujt(tentakulat)
2)O seshte zier mire.Duhete te zihet me uj me krip per nji ore e ta provosh me nje piru a eshte zbutor apo jo,e pas zirjes duhet ta lesh ne tenxhere deri sa te ftohet uji e pastaj ti heqesh lekuren.
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga altint71 : 24-02-2009 mė 10:04
sallate oktapodi.....insalata di piovra
1.5 kg oktapod
1 kg midhje te vogla(vongole veraci)
1 kg midhje te medha nga ato me ngjyre te erret(cozze)
500 gr sepie te bardha te vogla(nuk e di ne quhen ne shqip keshtu kto lol)
500 gr sedan i fresket dhe krokant
vaj ulliri(une perdor olio di oliva extravergine)
hudhra
limon
dhe domate nga ato te voglat fare per dekorim
ne nje tenxhere gatuajje oktapodin,por tapose tenxheren me nje lloj qe ne ketu e quajme sughero(ne shqiperi nuk kam pare,nuk di as si ta quash ne shqip) dhe shtoi feta limoni lol,ato e zbusin oktapodin.
pastaj zien sepiet e vogla ne uje me kripe dhe limon lol.(per tja hedhur siper oktapodit)
pastaj heq fijet e sedanit me nje thike,i pret te holla fare.dhe i fut ne uje te ftohte akull per ti bere krokant.
pastaj fut sedanin ne nje tigan te madh si dhe oktapodin e zier por te prere ne copa te vogla.fut dhe midhjet e vogla(vongole) si dhe te medhate(cozze)
i kondit me vaj ulliri,prezzemolo,kripe dhe piper(pepe).
pastaj i hedh ne nje pjate te madhe te thelle,i dekoron me domate te vogla.
dhe i fut nji te ngronme,qe te shijon shume lol.
shif ktu nje foto nga une lol.
hajt se me kto prodhimet e detit me ka dal shkuma mua...ne qiell ti ngrejn hormonet
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga luxury : 24-02-2009 mė 10:42
hajt lol,feta limoni perdor, ai e zbut oktapodin.Vdes per sea food. Kam vendos te habis lagjen , te cudis mehallen. Po bota valle cdo thote , Bota ? (Lol)
So anyone help me ndonje recete ?
Dua sugjerime vetem nga specialiste dhe shef tamam, se per amatore jam vete.
Cheers .
p.s. nje metode gatimi qe i zien pak dhe i fut ne grill e di. po sdolen dhe shume te buta. se di pse-ne?
nese do receta te tjera,te jap sa te dush,te lepije gjith lagjia thonjt.
mos harro kuzhinieret me te mire jane meshkujt,femrat kane pak fantazi.
t'ishim bashk cudisnim ameriqine e jo me lagjen lol hahahahaha
Taposet tenxherja me sughero... dmth me material tape. Ka kapake te tille keshtu?
Edhe une e kam qejf oktapodin. E kam ne mendje qe ta gatuaj vet, po s'ma mban. U verdallosem recetave, po s'behem mbare. Kjo puna e tapes nuk eshte hera e pare qe e lexoj, por e kam te degjar me versionin qe bashke me oktapodin vihet eshe nje tape vere (nga ato me material natyral, jo ato qe jane imitim plastik) se ndihmon ne zbutje. Hile, hile, kjo dynja! lol
Receta jote duket sh interesante, po kam nja dy pyetje. Sa eshte koha tamam e zjerjes se okapodit? Do sh durim?
Sepjet e zjera me kripe nuk ka rrezik te dalin te forta? Se zakonisht kripen ia hedhin ne fund gjerave qe zjejne, se i forcon. Apo eshte limoni qe e neutralizon efektin? Po limon sa i hidhet ne zjerje? Ti, nga eksperienca qe ke,sa kohe i zjen sepjet? Ok, po e le me kaq, them se dalin e teprojne si pyetje. lol
Qofte per hajer Pink!
p.s. gjithmone, me c'kam lexuar: mire eshte qe oktapodi te ngrihet nje here (nese eshte i fresket) dhe pastaj te shkrihet, se si proces i zbut muskujt e s'eshte nevoja ta rrahesh sh (kjo eshte nje nga arsyet qe dhe s'e bej, une s'di te rrah
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga Lady Oscar : 24-02-2009 mė 11:22
epo nuk i tregoj nja dy sekrete te vogla lol
do ndonje recet tjeter?
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga luxury : 24-02-2009 mė 11:45
Regullat e Postimit
Pėrgjigju Duke Cituar
Krijoni Kontakt