Close
Faqja 1 prej 3 123 FunditFundit
Duke shfaqur rezultatin 1 deri 20 prej 59
  1. #1
    Islam
    Anėtarėsuar
    29-06-2006
    Postime
    42
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 herė nė 1 postim

    Question Kos

    Kush ka shpika kos? A turket ose shqiptaret? Pse emni kos ndyrshme veq ne shqipe. Pse tjeter popullit po thot yoghurt veq ne po thojm Kos.

    Une po kujtoha Ne shpikum Kosi.

  2. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar shylak pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  3. #2
    Administratore Maska e Fiori
    Anėtarėsuar
    27-03-2002
    Vendndodhja
    USA
    Postime
    3,012
    Faleminderit
    2
    115 falenderime nė 104 postime
    Fjala yoğurt

    Origjinen e ka nga fjala turke yoğurt e cila rrjedh nga mbiemeri 'yoğun', qe do te thote i trashe, me densitet ose dhe nga folja yoğurmak, qe do te thote "te perpunosh", "t'i japesh trajte tjeter".


    Pak historik

    Ka dokumenta te cilat na bejne te mendojme se produktet e qumeshtit jane prodhuar qe prej 4500 vjetesh (pra qe ne shek e III-te p.k.)

    Kosi i pare, mendohet te jete fermentuar rastesisht si pasoje e bakterieve qe ndodheshin ne cantat e bera me lekure dhie. Keto canta mbaheshin nga grupe njerzish (me vone u quajten bullgare) te cilet migruan ne Europe gjate shekullit te 2te p.v. dhe u vendosen ne Ballkan ne fund te shekullit te 7te.

    Kosi njihej si ushqim ne Indi, Azine Qendrore dhe Perendimore si dhe ne Europen Juglindore dhe Qendorre deri ne 1900, kur biologjisti rus, Ilya Ilyich Mechnikov, hodhi teorine se konsumimi i shumte i kosit ishte dhe arsyeja kryesore e jetgjatesise se fshatareve bullgare. Mechnikov besonte se lactobacillus eshte nje nga perberesit kryesore per nje diete te shendetshme, ndaj dhe gjate jetes se tij ai punoi per te bere te njohur yoğurt ne te gjithe Europen.

    Ne 1919 Isaac Carasso, ishte i pari qe industrializoi prodhimin e kosit. Ai filloi te prodhonte kosin per here te pare ne plantacione ne Barcelone dhe e quajti biznesin e tij Danone, pas emrit te te birit. Ne Sh.B.A. ky prodhim njihet sot me emrin 'Dannon'.

    Kosit ju shtuan frutat dhe marmallada per ta mbrojtur ate nga mykja e menjehershme. Te drejtat e zbulimit te perzierjes me e kosit me fruta e mori Radlickį Mlékįrna ne 1933 ne Prage.

    Kosi ne Amerike eshte shitur per here te pare ne 1929 nga emigrantet armene, biznesi i te cileve sot njihet me emrin Colombo Yoghurt.


    Perse ne ne shqip e quajme kos, ndryshe nga gjithe bota nuk e di...ndoshta dhe ne kemi shpikjet tona!

  4. #3
    Islam
    Anėtarėsuar
    29-06-2006
    Postime
    42
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 herė nė 1 postim
    Faliminderit per dokumentarit . Ne kemi shpikja tonin se Ne shum mbajum pritje me tomel .Me sap maj pare u ba kos tonaj edhe pak u pritum u ba long Edhe pak u prit Mas anej u ba kurxhu veq me derdh krejt
    Ndryshuar pėr herė tė fundit nga shylak : 03-11-2006 mė 17:00

  5. #4
    i/e regjistruar
    Anėtarėsuar
    19-06-2004
    Postime
    3,720
    Faleminderit
    41
    96 falenderime nė 84 postime
    (nje Saktesi Jo Pak E Rendesishme Ne Lidhje Me Kosin )

    -kosi Kur Zihet(behet) Vete Duhet Te Konsumohet Brenda 48 Oreve Per Arsye Se Microvitum Eshte Pozitive Vetem Per 48 Ore Ndersa Mbas Kesaj Kohe Microvitum Behen Negative

    -microvitum Eshte Nje Term Latin Qe Do Te Thote Ne Shqip--> Pjesa Jetesore Me E Vogel Qe Ekziston ,dhe Ketu Behet Fjale Per Mikroviten Ose Pjesen Jetesore Perberese Me Te Vogel Qe Ka Kosi

  6. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar ATMAN pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  7. #5
    i/e regjistruar Maska e Kreksi
    Anėtarėsuar
    20-11-2004
    Vendndodhja
    Francė
    Postime
    5,618
    Faleminderit
    339
    44 falenderime nė 43 postime

    Me tregoni; si behet Kosi ne viset shqiptare ?

    Kam nje hall;
    Me interson te dija se si behet kosi apo saktesishte; si nxihet Kosi sepe kam harruar formulen..

  8. #6
    Hyllin Maska e Hyj-Njeriu
    Anėtarėsuar
    22-07-2007
    Vendndodhja
    Fatkeqesisht mes ndergjinoresh
    Postime
    2,969
    Faleminderit
    0
    3 falenderime nė 3 postime
    Duhet fare kosi si fillim .
    Shqiptari e ka care rrugen e historise me Palle ne dore!

  9. #7
    i/e regjistruar
    Anėtarėsuar
    16-11-2005
    Postime
    8,748
    Faleminderit
    167
    59 falenderime nė 54 postime
    Ngrohe qumshin, aq sa te mos djegi.
    Merr pak kos, nje filxhan te madh kafe, mund edhe te perdoresh kosin qe shitet ne supermarket, mundesisht ai qe eshte i thjeshte pa sheqer, esenca frutash etj etj.
    Hidhe kosin ne qumesh
    e mbulon mire enen e kosit, qe ta izolosh qe te mbaje ngrohtesine per nje kohe te gjate.
    Lere gjithe diten , ose gjithe naten nese e pergatit ne darke.
    Te nesermen hape dhe do kesh gati kosin 100 here me i mire se ai qe blihet, i embel dhe i trashe.

  10. #8
    i/e regjistruar Maska e klaus fisher
    Anėtarėsuar
    29-04-2008
    Vendndodhja
    aty ku mbaron hapesira
    Postime
    254
    Faleminderit
    0
    0 falenderime nė 0 postime
    Kur thuhet ``e mbulojme`` kosin, do te thote ne rastin me te mire ta mbulojme me RROBA, me nje carcaf per shembull. Mbulimi si proces ka rendesi ne krijimin e kushteve optimale te fermentimit, dhe behet VETEM ME RROBA -JASHTE FRIGORIFERIT.

  11. #9
    i/e regjistruar
    Anėtarėsuar
    16-11-2005
    Postime
    8,748
    Faleminderit
    167
    59 falenderime nė 54 postime
    Citim Postuar mė parė nga klaus fisher Lexo Postimin
    Kur thuhet ``e mbulojme`` kosin, do te thote ne rastin me te mire ta mbulojme me RROBA, me nje carcaf per shembull. Mbulimi si proces ka rendesi ne krijimin e kushteve optimale te fermentimit, dhe behet VETEM ME RROBA -JASHTE FRIGORIFERIT.
    po shume e drejte.

  12. #10
    i/e regjistruar Maska e Kreksi
    Anėtarėsuar
    20-11-2004
    Vendndodhja
    Francė
    Postime
    5,618
    Faleminderit
    339
    44 falenderime nė 43 postime
    Shumė ju falemnderit, se edhe une kam ditur perpara si nxinet kosi por e kam harruar receten e gjyshes...

    Ne kohen e sotme qe jetojmi ne kriza, ėshtė tmerr qe edhe ne shqipatet tua blejmi kosin grekeve e bullgarve apo serbeve kur ate vete mund ta bejmi ne shtepi....

    Mjerishte qe nuke gjej vorbe ketu(vorba= ena prej dheut) si perpara ku gjyshja ime benete kosin ne te, te nesermen nuke doje tjeter vetem se te shijosh nje lug kos nga vorba por me nje lug nuke me knaqke...i shkoja gati ne gjysem vorbes...

    Kosi eshte nje podhim shume i dobishem per njeriun, sidomos per lukthin, ku bakteriet qe nxihen ne te jane teper te dobishte...

  13. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar Kreksi pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  14. #11
    i/e regjistruar
    Anėtarėsuar
    16-11-2005
    Postime
    8,748
    Faleminderit
    167
    59 falenderime nė 54 postime
    Perdor nje ene ēfare te duash ti, dhe nje tenxhere qofte.

  15. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar xfiles pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  16. #12
    i/e regjistruar Maska e pseudo
    Anėtarėsuar
    29-02-2008
    Postime
    366
    Faleminderit
    0
    3 falenderime nė 3 postime
    Citim Postuar mė parė nga Kreksi Lexo Postimin
    Shumė ju falemnderit, se edhe une kam ditur perpara si nxinet kosi por e kam harruar receten e gjyshes...

    Ne kohen e sotme qe jetojmi ne kriza, ėshtė tmerr qe edhe ne shqipatet tua blejmi kosin grekeve e bullgarve apo serbeve kur ate vete mund ta bejmi ne shtepi....

    Mjerishte qe nuke gjej vorbe ketu(vorba= ena prej dheut) si perpara ku gjyshja ime benete kosin ne te, te nesermen nuke doje tjeter vetem se te shijosh nje lug kos nga vorba por me nje lug nuke me knaqke...i shkoja gati ne gjysem vorbes...

    Kosi eshte nje podhim shume i dobishem per njeriun, sidomos per lukthin, ku bakteriet qe nxihen ne te jane teper te dobishte...
    La baisse du pouvoir d'achat po u ndieka edhe nga ju.
    Shaka
    Te befte mire kosi , e mora edhe une kete recete, se ne ne baisse mbetem.

  17. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar pseudo pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  18. #13
    Texas Ranger Maska e Clauss
    Anėtarėsuar
    19-06-2003
    Vendndodhja
    Athens
    Postime
    1,486
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 herė nė 1 postim
    Citim Postuar mė parė nga pseudo Lexo Postimin
    La baisse du pouvoir d'achat po u ndieka edhe nga ju.
    Shaka
    Te befte mire kosi , e mora edhe une kete recete, se ne ne baisse mbetem.
    po ti ske pasur gjyshe apo je thjesht kopjac?
    You were meant for me. Perhaps as a punishment.

  19. #14
    Sonata Maska e moonlight
    Anėtarėsuar
    24-11-2007
    Postime
    39
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 herė nė 1 postim
    ..nese e lini me shume se 3 ore do te thartohet..( vertet)
    Koha kalon, kujtimet i tret...

  20. #15
    Perjashtuar
    Anėtarėsuar
    11-12-2007
    Vendndodhja
    Nė tokėn e ZOTIT
    Postime
    152
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 herė nė 1 postim
    Citim Postuar mė parė nga pseudo Lexo Postimin
    La baisse du pouvoir d'achat po u ndieka edhe nga ju
    Shaka
    Te befte mire kosi , e mora edhe une kete recete, se ne ne baisse mbetem.

    C'est l'offre et la demande mon ami, plus y a du fromage blanc, et moins c'est cher

  21. #16
    i/e regjistruar Maska e Kreksi
    Anėtarėsuar
    20-11-2004
    Vendndodhja
    Francė
    Postime
    5,618
    Faleminderit
    339
    44 falenderime nė 43 postime
    Mua me vjen inati, pse te mos e beje vete kosin kur eshte thjeste ?
    Pse te blej 4 gota kos qe do me kushtojne gati 4 euro kur mundem te blej nje liter qumesht (tamel) per 50 cent dhe me te bej nje kos te mjaftushem ?

    Pra duhet bojkotoni kosin e huaj kur dijmi vete ta bejmi ?
    Ketej tranohen njerzit pas kosi...qe i thone Jaurt(yaourte) dhe pse eshte shtrenje...

    Njeri ne nje tem tjeter permendi edeh djathin e Bollicave(buffle) qe te ne ne drenice ka patur familje qe kishte deri ne 20 copa mirepo gjate luftes shumica jane ēfarosur nga dora e kriminelve serbe, gjoja se keto kafshe jane aziatike, merre me mend, ata kishin racizem edhe ndaj bullicave te shqitarve !
    Mirepo ne nuke jemi te menqur se do kishim zhvilluar kete pasuri edhe per tregun e jashtem, a dini se japonezet qmenden per djathin e bullicave, Mozarella ?

  22. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar Kreksi pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  23. #17
    i/e regjistruar Maska e Flora82
    Anėtarėsuar
    17-04-2006
    Vendndodhja
    afer detit
    Postime
    900
    Faleminderit
    0
    0 falenderime nė 0 postime
    Citim Postuar mė parė nga xfiles Lexo Postimin
    Ngrohe qumshin, aq sa te mos djegi.
    Merr pak kos, nje filxhan te madh kafe, mund edhe te perdoresh kosin qe shitet ne supermarket, mundesisht ai qe eshte i thjeshte pa sheqer, esenca frutash etj etj.
    Hidhe kosin ne qumesh
    e mbulon mire enen e kosit, qe ta izolosh qe te mbaje ngrohtesine per nje kohe te gjate.
    Lere gjithe diten , ose gjithe naten nese e pergatit ne darke.
    Te nesermen hape dhe do kesh gati kosin 100 here me i mire se ai qe blihet, i embel dhe i trashe.
    auu une kam menduar per disa ore qe behet kos , une kam provuar nje her , e prita 4 ore dhe nuk u ber kos , dhe kurr skam provur me

  24. #18
    i/e regjistruar Maska e Kreksi
    Anėtarėsuar
    20-11-2004
    Vendndodhja
    Francė
    Postime
    5,618
    Faleminderit
    339
    44 falenderime nė 43 postime
    Mos u dorzo, provo edhe njehere, per inati te atyre qe dojn ti mbushin xhepat dhe nje, per hatrin tim, besoj se nue do te bie keqe...
    Po mvaret edhe se ēfare qumshti ke blere; dhet te blesh qumesht te pasterilizuar, te pa vluar...

    shendet

  25. #19
    Perjashtuar
    Anėtarėsuar
    24-03-2008
    Vendndodhja
    'Itlodeum' world
    Postime
    694
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 herė nė 1 postim
    Citim Postuar mė parė nga Flora82 Lexo Postimin
    auu une kam menduar per disa ore qe behet kos , une kam provuar nje her , e prita 4 ore dhe nuk u ber kos , dhe kurr skam provur me
    E ke vene me te nxehte qumeshtin dhe per arsye eshte prere kur i ke hedhur faren e kosit. Provo ta lesh te ftohet deri ne ate moment kur gishti yt mund te qendroje te pakten 10-12 sekonda dhe ta duroje ate temperature. Duhet te jete i vaket dhe jo i nxehte.

  26. Anetarėt mė poshtė kanė falenderuar *Anxhi* pėr postimin:

    bsdev (03-03-2017)

  27. #20
    SupremacY Maska e IL__SANTO
    Anėtarėsuar
    23-08-2004
    Vendndodhja
    Larg
    Postime
    4,286
    Faleminderit
    0
    6 falenderime nė 6 postime
    Citim Postuar mė parė nga *Anxhi* Lexo Postimin
    E ke vene me te nxehte qumeshtin dhe per arsye eshte prere kur i ke hedhur faren e kosit. Provo ta lesh te ftohet deri ne ate moment kur gishti yt mund te qendroje te pakten 10-12 sekonda dhe ta duroje ate temperature. Duhet te jete i vaket dhe jo i nxehte.

    Shume Higjenik ai Gishti ne Qumesht.
    Hapu Shoqe Se Skom Frenaaa.

Faqja 1 prej 3 123 FunditFundit

Tema tė Ngjashme

  1. Pėrgjigje: 3
    Postimi i Fundit: 24-11-2016, 08:56
  2. Theofan Stilian Noli: Jeta dhe veprat e tij
    Nga ILovePejaa nė forumin Elita kombėtare
    Pėrgjigje: 81
    Postimi i Fundit: 21-07-2015, 13:25
  3. Kristo Frashėri: Dilema pėr Himarėn
    Nga Qafir Arnaut nė forumin Historia shqiptare
    Pėrgjigje: 5
    Postimi i Fundit: 28-02-2006, 12:56
  4. Letėrsia Shqiptare
    Nga [A-SHKODRANI] nė forumin Enciklopedia letrare
    Pėrgjigje: 0
    Postimi i Fundit: 24-10-2005, 14:02
  5. Permbysja e rregjimit ne 97, Revolucion komunist?
    Nga Seminarist nė forumin Problematika shqiptare
    Pėrgjigje: 66
    Postimi i Fundit: 28-05-2003, 23:29

Ruaj Lidhjet

Regullat e Postimit

  • Ju nuk mund tė hapni tema tė reja.
  • Ju nuk mund tė postoni nė tema.
  • Ju nuk mund tė bashkėngjitni skedarė.
  • Ju nuk mund tė ndryshoni postimet tuaja.
  •