Close
Duke shfaqur rezultatin 1 deri 17 prej 17
  1. #1
    I love god
    Antarsuar
    23-02-2007
    Postime
    8,130
    Faleminderit
    113
    64 falenderime n 58 postime

    Meze t kuzhins turke!

    me intereson te dij dicka nga mezet turke.nuk e kam idene,a kane ndryshim nga mezet tona?. kush di ndonje recete?.faleminderit

  2. #2
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Njelloj i ke po ata i bejne me te shijshme..dmth ca gjellesh bejme ne me leng , hiqu lengun dhe voila'
    Turku gjithashtu perdor shume kosin, me cdo gje e shoqeron..
    Dhe sigurisht jane shume artista ne embelsira, ato te sherbetosurat..

    Mua nje gje me ka bere cudi...Duket ashiqare qe kuzhina greke eshte puro turke..ama puro.
    akoma dhe emrat nuk begenisi greku tua nderroje gatimeve..me emer turk i mban dhe servis.
    Sa te humbur jane treguar turqit qe jua moren per duarsh greket!!!!
    Edhe per piten me gjiro qe gjasme mbahet greke, e turqve eshte..
    Pervec gatimeve qe perdorim afersisht te 3 kombet fqinje, turqit kane dhe gatim arab.
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

  3. #3
    Larguar
    Antarsuar
    17-11-2006
    Postime
    282
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 her n 1 postim
    "Bekri meze" eshte nje nga mezete me te mira qe kam provuar nga kuzhina turke.
    Imam bajlldi vecse,ngelet nje kombinim qe nuk ka te krahasuar.
    (po pata kohe do te shkruaj receten e "Bekri meze "me duhet ta kerkoj neper shenime.)
    Paci oreks!
    Dajo.

  4. #4
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Citim Postuar m par nga DAJO Lexo Postimin
    "Bekri meze" eshte nje nga mezete me te mira qe kam provuar nga kuzhina turke.
    Imam bajlldi vecse,ngelet nje kombinim qe nuk ka te krahasuar.
    (po pata kohe do te shkruaj receten e "Bekri meze "me duhet ta kerkoj neper shenime.)
    Paci oreks!
    Dajo.
    Po e sjell une nje po ste ngelet qejfi;
    Bekri meze:
    2 kg mish vici (turqit perdorin dhe sallam)
    1 kg vere brusko (te zeze)
    3 qepe (dhe me shume ka lezet)
    2 luge salce domateje
    5 domate te grira ose domateje te grira te fresketa Pummaro.1/2 kupe gjalpe(po e servirni te ftohte mos perdorni gjalpe sepse ngrin)
    Piper kokerr/ kanelle/rigon/bahari(sja di ne shqip po eshte ne shije i ngjashem me kanellen dhe karafilin dhe ben mire per reumatizmin)/ thimari(sja di ne shqip po ka lule lejla)/4 thelpa hudhra/kripe/

    Gjithe vecantia jane keto erezat...se ndryshe quhet kokkinisto..dmth mish me salce.
    I skuq me radhe dhe i shoqeron me pije si dreqi sepse emri e thote qe eshte pija e te pijaneceve..
    Ndryshuar pr her t fundit nga elen : 28-11-2007 m 00:09
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

  5. #5
    i/e regjistruar Maska e ChuChu
    Antarsuar
    03-06-2002
    Vendndodhja
    nyc
    Postime
    3,417
    Faleminderit
    0
    16 falenderime n 16 postime
    ti teta....kjo duket si mbushja qe perdoret per patellxhane. no?
    (jo se kam gatuar ndonjehere patellxhane te mbushura)

  6. #6
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Citim Postuar m par nga KozyShack Lexo Postimin
    ti teta....kjo duket si mbushja qe perdoret per patellxhane. no?
    (jo se kam gatuar ndonjehere patellxhane te mbushura)
    pika cupes thuaj..

    po cne me ,kjo behet me shume mish po e lezetshme nga erezat..

    Imam bajlldi..eshte krej ndryshe..
    E do receten se vetem per ty po e shkrova??..
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

  7. #7
    i/e regjistruar Maska e ChuChu
    Antarsuar
    03-06-2002
    Vendndodhja
    nyc
    Postime
    3,417
    Faleminderit
    0
    16 falenderime n 16 postime
    oj nuse....
    mama ime imamin e ka pas bere me dy oke mish e deng me ereza. e kete perzierjen e mishit keshtu e gatonte (dmth keshtu them nga shija, por nuk e kam vrojtuar ndonjehere nga afer)
    mos na ngaterro tashi se para mamit nuk do ve nusen une.

    receten s'e dua se s'gatoj keshtu gjerash, por ti rrofsh. ne do ta besh tamam, gatuaje e sill taven.
    patellxhane ha vetem ato te voglat (chinese quhen?) qe s'jane te hidhura fare, e madje kane shije me te mire se patllaket qe perdorim ne.

  8. #8
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Citim Postuar m par nga KozyShack Lexo Postimin
    oj nuse....
    mama ime imamin e ka pas bere me dy oke mish e deng me ereza. e kete perzierjen e mishit keshtu e gatonte (dmth keshtu them nga shija, por nuk e kam vrojtuar ndonjehere nga afer)
    mos na ngaterro tashi se para mamit nuk do ve nusen une.

    receten s'e dua se s'gatoj keshtu gjerash, por ti rrofsh. ne do ta besh tamam, gatuaje e sill taven.
    patellxhane ha vetem ato te voglat (chinese quhen?) qe s'jane te hidhura fare, e madje kane shije me te mire se patllaket qe perdorim ne.
    oj kunatolle
    Mamaja jote e bente Imamin me mish te grire maj..
    Une po flas per copa te vogla.
    Nuk e kam qejf imam-bajlldine..po deshe te te gatuaj Musaka( ska nder me te madh ta dish sepse i do nja dy ore )
    ...vdes une per musaka..ama dhe musakaja me vdes mua fare..
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

  9. #9
    Larguar
    Antarsuar
    17-11-2006
    Postime
    282
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 her n 1 postim
    Gezuar Elen!
    Ne kuzhinen greke (te mirfillte)nuk ekziston Bekri meze.
    Kjo recete i afrohet pak, porse do ta shohesh se ka dallim.
    Megjithate nuk mund te refuzohet ne tavoline, as kjo.
    Te lumshin duart!

  10. #10
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Citim Postuar m par nga DAJO Lexo Postimin
    Gezuar Elen!
    Ne kuzhinen greke (te mirfillte)nuk ekziston Bekri meze.
    Kjo recete i afrohet pak, porse do ta shohesh se ka dallim.
    Megjithate nuk mund te refuzohet ne tavoline, as kjo.
    Te lumshin duart!
    E di qe skane lene gje pa zhvatur ...po kur jane turqit hundelesha ,mire jua bejne..
    Megjithese ka krahina greeke qe bejne nje bakllava..o nene nne..
    me 40 peta..
    Janina ka goje te mburret dhe andej nga qendra e Thesalise gjithashtu..
    FLM...

    Kozete moj...e sheh ti apo jo??
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

  11. #11
    i/e regjistruar
    Antarsuar
    16-11-2005
    Postime
    8,748
    Faleminderit
    167
    59 falenderime n 54 postime
    po na leshon goja leng, a i hapni tema te tilla se na iku truri

  12. #12
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Citim Postuar m par nga xfiles Lexo Postimin
    po na leshon goja leng, a i hapni tema te tilla se na iku truri
    U avash ti...
    Nuk thame ndo nje gje..u dorezove ti..
    Po te shkruajme per qoftet, byrekun, axhem pilafin,suxhuket,shish- kebap, tandir- qebap, dollmate (uh cme ra te fiket dhe mua), pejnirlite, gatimet me patellxhane, fasulet pllaki, buranite, musaka, kokorec, pasterma, xaxiki...etjetj.
    Dhe rri urte se ja fillova emblsirave ..
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

  13. #13
    i/e regjistruar Maska e Dorontina
    Antarsuar
    22-09-2006
    Vendndodhja
    "In your dreams making you happy"Nese e ke humb dashurin e ke humb aryen e jetes, nese ende se ke gjet ke arsye te jetojsh "
    Postime
    3,489
    Faleminderit
    0
    11 falenderime n 11 postime
    tash festat e fundvitit jan te dera , mir banet me hap keso tema
    te ham pak te pim pak e te flasim edhe te vallzojm
    -----------------------------------------------------------------------
    vertet turqit kan kuzhin te mir, une ha shum por pergaditi pak se asht e pasur me kalori e motra ime ajo pergadit e qdo vjet sjell diqka te re pasi ajo ter veren e kalon atje ka banes ne bregdet dhe natyrisht e flet gjuhen , une shum pak e flas (isha shqiptare puro ...per ata qe burgosen Albinin ) te jesh atdhetare e madhe do thot te jesh krueneqe...mekat i keqe
    -----------------------------
    kuzhina turke e arabe kan ngjajshmeri, sikur ajo truke e greke .
    tabulja asht shum e mir e shum leht mu pergadit .
    tabulja turke me pelqen si dha ajo arabe (libaneze) kan diferenc te melmesave qe qiten ne to kurse (bulguri=semula jan te njeta).
    -----------------------------
    "Msyja Henes po smujte me u ndal ne Hene,mbi yje ateron gjitsesi" ....

  14. #14
    i/e regjistruar Maska e ChuChu
    Antarsuar
    03-06-2002
    Vendndodhja
    nyc
    Postime
    3,417
    Faleminderit
    0
    16 falenderime n 16 postime
    Citim Postuar m par nga elen Lexo Postimin
    E di qe skane lene gje pa zhvatur ...po kur jane turqit hundelesha ,mire jua bejne..
    Megjithese ka krahina greeke qe bejne nje bakllava..o nene nne..
    me 40 peta..
    Janina ka goje te mburret dhe andej nga qendra e Thesalise gjithashtu..
    FLM...

    Kozete moj...e sheh ti apo jo??
    se vajta fjeta une dje. jam ne texas me pune. duhet te fle mire qe te dal me sukses ne takimet ketej.

    po mire, bakllava me 40 peta...pse ne Shqiperi me sa e benin? Hap e hap u dilnin shpatullat nga vendi...40 po e po do kene qene.

    greket e bejne bakllavane me mjalte ne shurup, i no like that. por bakllavane s'e kam pasur dhe me aq qejf. me shume me shume me shume mi piace kadaifi. cdo vit te ri mama bente bakllava per miqte e te gjithe, dhe nje tave tjeter me kadaif vetem per mua qe s'e prekte njeri se ndryshe....

  15. #15
    Larguar
    Antarsuar
    17-11-2006
    Postime
    282
    Faleminderit
    0
    Falenderuar 1 her n 1 postim
    BEKRI MEZE
    (per kater pijedashes/e)

    Nevojiten:
    1kg mish vici (sipas deshires mund te perdoret edhe mish derri)
    100g djath i verdhe(i forte)
    1/2 tufe majdanoz
    1 koker qepe (e mesme)
    4 thelp. hudhra
    1 luge salce domateje (jo copa ,as leng salce e trashe )
    2 kokra domate jo te pjekura mire(si per sallate dmth) te prera ne 1/2 cm kub(afersisht)
    Kripe
    Piper i zi
    Kimino
    Rigon
    Nene (e thate ose e fresket)
    1 koker lemon
    1/2 l vere e kuqe (ose e bardhe nese preferoni)
    1 luge gjelle uthull e kuqe
    1/2 gote uji miell.
    Vaj ulliri
    Vaj misri
    ......gjithashtu rreth 40 minuta kohe nga jeta juaj.
    Pergatitja:
    Therrasim mamane dhe fillojme ti tregojme keto:
    Te skuqe qepen ,pak me vone se bashku edhe hudhren ,te shtoje mishin ne skuqje dhe para se ta shuaj mishin me vere te hedhe majdanozin dhe nje luge uthull.
    Te ule pak temp dhe te shtoje salcen e trashe (pak te holluar me vehte me uje te ngrohte) ,me vone domatet (e prera) dhe erezat. Mos harroj ta trazoj pasi fillon dhe mpikset masa e krijuar ndizni CD player dhe futni nje CIFTETELI qe te shoqeroje aromen e krijuar nga ky miks dhe per t'ju pergatitur pergjithesisht ne cfare do te provoni pas pak .
    Nderkohe mamaja ,ne nje tigan tjeter duhet te pergatite djathin (e coptuar ne kube te vegjel 1/2 cm (afersisht) te zhytur ne lemon pastaj ne miell dhe pak skuqje per ta hedhur ne mixin e pare ,pak perpara se te hiqet nga zjarri.
    Nuk duhet qe kripen dhe piperin t'i hedhim me shumice gjate gatimit,ato mund t'i shtojme me vone sipas deshires.
    Provojeni kete nese doni te beni nje pijanec ,skllav per gjithe jeten!
    Ndarja ne pjata behet me nje veshje karakteristike te Lindjes se Mesme per te bere me shume pershtypje(per kete mos detyroni mamane).
    Oreks paci!
    Dajo.

  16. #16
    I love god
    Antarsuar
    23-02-2007
    Postime
    8,130
    Faleminderit
    113
    64 falenderime n 58 postime
    dajo faleminderit,por me duhen dhe nja dy receta.te premten kam nje byfe turqish.

  17. #17
    i/e regjistruar Maska e elen
    Antarsuar
    07-01-2005
    Vendndodhja
    United States of Albania
    Postime
    924
    Faleminderit
    0
    4 falenderime n 4 postime
    Citim Postuar m par nga drague Lexo Postimin
    dajo faleminderit,por me duhen dhe nja dy receta.te premten kam nje byfe turqish.
    Me ca doe besh byfene mo ti??
    Se bekri meze as oreksin nuk te hap.
    Ja te sugjeroj une..
    Bej nje pastico po jo alla shqiptarce ( nga ajo me mish te grire dhe besamel te besh).
    Bej dhe ca mish te pjekur.
    Nje xaxiqi dhe dolmadhes...
    Sallata lloi-lloi.
    boll e kane.
    Thoju dhe atyre te sjellin ndonje gje de..
    Never take life seriously. Nobody gets out alive anyway

Tema t Ngjashme

  1. Pamje t ndryshme nga kuzhina juaj
    Nga RaPSouL n forumin Kuzhina shqiptare dhe e huaj
    Prgjigje: 101
    Postimi i Fundit: 29-12-2011, 17:22
  2. Mjetet e domosdoshme per ne Guzhine.
    Nga Estella n forumin Kuzhina shqiptare dhe e huaj
    Prgjigje: 9
    Postimi i Fundit: 28-08-2003, 13:12

Ruaj Lidhjet

Regullat e Postimit

  • Ju nuk mund t hapni tema t reja.
  • Ju nuk mund t postoni n tema.
  • Ju nuk mund t bashkngjitni skedar.
  • Ju nuk mund t ndryshoni postimet tuaja.
  •