Ēfarė tė hamė nė pranverė? Gatime tė thjeshta dhe tė lehta. Rekomandimet e mjeshtėrave tė kuzhinės dhe tė francezes Marie Marchal, pėr pjatat e kripura
Menyja e pranverės
Belina Budini
Ėshtė koha pėr tė futur pranverėn edhe nė pjata. Pėr tė zgjedhur mė nė fund meny tė lehta dhe aq mė mirė pse janė edhe dietetike. Dhe ēfarė ka mė pranverore se sallatat, brusketat, snack-ėt, apo makaronat me domate tė freskėta, biskotat me djathė, taliatelet me proshutė e bizele, rizotot, byreēkat me djathė, toast-et apo sufletė? Dhe pėr mė tepėr, kėto kėnaqėsi tė stomakut nuk kėrkojnė as shumė kohė, as shumė pėrvojė kuzhine. Pakėz fantazi do tė mjaftonte, sigurisht e ndihmuar nė rast dyshimi nga njė libėr i mirė kuzhine.
Kur recetat i di pėrmendėsh, akoma mė mirė, si nė rastin e Marie Marchal, francezes qė tregton ėmbėlsira nė Tiranė, por qė na rekomandon njė meny pranverore tė kripur, sipas idesė sė saj. Sigurisht, pa u larguar shumė nga brumėrat, Marie thotė se nė pranverė tortat e kripura me djathė dhe vezė janė njė zgjedhje e shkėlqyer. Ama, pėr veten e saj, preferon tė shijojė shpargull me salcė tė bardhė, ose sallatė tė kompozuar me salmon, sallatė jeshile dhe domate. Sidoqoftė, nuk do ti rezistonte tundimit tė njė torte me mollė, tė pėrgatitur me brumė brisé dhe me feta molle tė prera shumė hollė. Pjepėr dhe proshutė nė feta tė vogla buke apo byreēkat me djathė janė, sipas saj, gjithashtu shumė pranverore. Pėr ti shoqėruar kėto gatime, Marie Marchal do tė preferonte verėn e bardhė, por me kusht qė tė jetė e freskėt, jo e ngrohtė siē ajo vėren se gabimisht serviret nė Tiranė, duke bėrė si me verėn e kuqe, e cila, pėrkundrazi, shėrbehet nė temperaturėn e vet.
Njė ndėr pjatat mė tė preferuara pėr pranverėn nė njė restorant tė njohur nė Tiranė duket se ėshtė Taliatele me proshutė dhe bizele, e cila, sipas recetės sė mjeshtrit tė kuzhinės sė kėtij restoranti, pėrgatitet me makarona tė bėra vetė nė shtėpi ose tė gatshme, tė cilat zihen si makaronat e zakonshme, ndėrsa nė njė tigan me ujė tė kripur ziejnė bizelet. Shkrihet gjalpi i cili fėrgohet pėr pesė minuta me qepėn dhe proshutėn. Pastaj shtohen bizelet e ziera, hidhet kripė e piper dhe vazhdon zierja edhe pėr pesė minuta tė tjera. Pasi kullohen makaronat vihen nė njė pjatancė tė ngrohur mė parė, spėrkaten me djathė kaēkavall tė grirė dhe shėrbehen menjėherė.
Krijoni Kontakt