Postuar mė parė nga
dardajan
Keshtu si thua ti behet por ke harruar disa gjera te vogla.
Nese do ta besh te mire ...
1- Bashke me qepen skuqen edhe disa kokla mishi, dmth disa copa te vogla mishi me pak dhjam, biles meqe qepa skuqet me shpejt se mishi, ne fillim skuqim mishin derisa te jete pothuajse gati pastaj hedhim qepen dhe vazhdojme skuqjen e te dyjave se bashku derisa qepa te zverdhet pak, ne kete moment hidhet 4-5 luge trahana sic thote edhe Donna dhe tani te 3 perzierjet skuqen per disa minuta derisa trahanaja te marri pak ngjyre dhe shtepia ke mbushet me aromen e saj, pastaj hidhi ujin sic thote dona por jo te ftohte, do ishte me mire i ngrohte se kur e hedh te ftohte trahanaja pra brumi do qendroje me shum kohe ne uje derisa te mare vale dhe mund te ngjitet e te behet si top, dhe srsyeja tjeter eshte se me uje te ngrohte do ta perziesh me pak derisa te marre vale kurse me uje te ftohte do rrish duke perzier per nje kohe me te gjate. Mbasi uji te valoje mos e trazo me por lere te vloje derisa deshironi ju te jete e trashe pra te mos jete i holle si uje kur ta fikesh zjarrin.
Trahanaja eshte gati, por nga ana tjeter duhet te beni gati nje sahan (turqisht kjo ) ose nje tas te madh me pershesh, pra me copa te vogla buke. Por edhe ketu ka nje hile te vogel, sepse del me e mire nese perdor vetem koret e bukes, dhe jo cdo lloj buke por buke te zeze integrale, po e bere me copa tuli, ose me keq me buke te bardhe del si qull. Pra mbasi kemi pregatitur edhe buken, qe e mira eshte te jete gati ne momentin qe eshte bere trahanaja i perziejme te dyja bashke, dmth ose hedhim trahanan ne tasin me pershesh, ose hedhim persheshin ne trahana, e perziejme pak qe e gjith buka te mbytet me trahana dhe e mbulojme me kapak, e leme te mbuluar per 5-8 min ne menyre qe buka te pije gjith trahanane. Ne fund per mendimin tim mos i hidh gjalp te skuqur se rendohet shume, por cdo njeri ne pjate apo tas mund ti hedhe nje luge vaj ulliri.
Shoqerohet me qepe te njome ose zemren e preshit, po ashtu shoqerohet me ullinj, dhe djath te bardhe, mund te pish raki ose vere, por jo birre.
Tani ju befte mire se per nja 8 ore sdo ju haet me asgje.
Krijoni Kontakt