Gatimet e mia..:)

[LONDON-TIRONC]

Grosh me mish.


0.5 kg mish i preferencave personale, qe mund te jete mish vici,qingji,derri, ose mund te jete edhe pasterma gje qe i jep edhe me shume shije gjelles.

4 kuti konserve me groshe te zier,por pa salce domatesh brenda.

Niset me mishin e prere ne copa te vogla sa gjysma e gishit. Hidhet ne tenxhere e me pak dhjam te shkrire e ne flake te ulet nis kaverdisa . Pasi mishi te ket marre pak ngjyre hidhet qepa e grire holle,1 kokerr, e nja 4-5 thelpe hudhrash te prera holle ose nje luge caji me pure hudhre e kaverdisen per disa minuta perseri. Me pas i hidhet dy luge gjelle me salce domatesh e pas disa minutash kur shikon se salca po ndryshon ngjyre i shtohet nje gjysem gote me uje e vazhdon kaverdisja derisa salca ka krijuar nje fare mase rreth e qark copave te mishit. Shtohet kripe e piper sipas deshires. Mbasi mishi eshte gati trecerek i skuqur e ziere njekohesisht nga ky proces kaverdisjeje me salcen,hudhrat e qepet i shtohen groshet e i hidhet uje per ti lene te zine per rreth 15 min. Ne pjate gjelles mund ti shtosh edhe pak vaj ulliri.

[D&G Feminine]

Mos je gje kundra rrymes ti? Lol.. Aman pse i ndryshoni keto emra si mbreti grate

[LONDON-TIRONC]

Tave alla Tironci

0.5 kg mish i llojit qe perkon me preferencat personale.
1 patllixhan
3 kokra patate te medha
1 koker qepe.
4-5 thelpe hudhrash

Mishi i prere ne copa te vogla vihet ne nje tenxhere te vogel e lihet te ziej per rreth 10 minuta ne flake mesatare. Me pas merren thelat me kujdes e vihen ne tave duke i shperndare ne te gjithe siperfaqen e saj.Po ashtu shperndajme ne kete siperfaqe edhe patllixhanin e patatet e prera ne copa te vogla.

Qepet nisen te skuqen lehtas ne nje tigan,sa per te ndryshuar pak ngjyre,se bashku me hudhrat, e me pas shtojme tre luge gjelle me salc domatesh e pasi i kaverdisim per disa minuta ,e gjitha kjo ne flake te ulet, shtojme gjysmen e lengut te mishit e vazhdojme per disa min te tjera kaverdisjen derisa te shikojme nje mase qe duket si supe .Kjo mase i hidhet mbi mishin e zarzavatet e shperndara ne tave me pak kripe rigon e biber te zi e futen ne furre per tu lene te piqet e zihet njekohesiht ne flake te ulet te furres. Cdo 15-20 min shtohet nga pak nga lengu i mishit te mbetur e kthehen here pas here zarzavatet e mishi.

Patatet mund te jene te qeruara ose mund te jene lare me uje te nxehte duke i pastruar mire,por pa ju hequr lekura.