Embëlsira për ditën e Verës (ballakume, kurabije etj)!

[StormAngel]

Akullore (pa veze)

Produktet e nevojshme per 6 persona:

100-120 gram whipped cream Hopla ose tjeter
3dcl qumesht
2 gota (si tek fotoja e pare poshte meqe nuk ia di perkthimin)
3 te 4 sheqer
fruta
cokollade peshku
pekmez

Pregaditja:

100-120 gr krem (whipped cream) e perziejme me 3 dcl qumesht.
I shtojme dy gota "pavllake" luge pas luge.
Ne gjithe kete shtojme tre te katertat e sheqerit. Produktet tjera i vendosni sipas qejfit (fruta, pekmez apo dicka tjeter nga produktet e permendura me larte)

Te del disi si ne foton e dyte.

[StormAngel]

Torte akulloresh nga fiqi

Te nevojshme:

400gr akullore nga vanilla
6 fiq te pjekur
50 gr cokollade te prere me rende (dmth copa teper te vogla te gjata)
0,5 liker nga bademi

Pregatitja:

Kater fiq priten holle dhe ju shtohet liker siper. Futen ne frigorifer qe te qendrojne afer nje ore.

Ne kallep me te vogel renditet pjesa me e madhe e akullores. Kjo mbushet me fiqte dhe siper i shtohen pjeset e prera te cokollades dhe larte shtohet pjesa tjeter e akullores.

Dekorohet me fiqte qe kane mbetur dhe futet ne frigorifer qe te ftohet mire.

Ja edhe fotoja si duhet te duket produkti i fundit.

[StormAngel]

TORTË E SHPEJTË PËR DITË TË NXEHTA

Nevojiten: 1 litër qumësht, 6 pudinga nga vanilla, 1 gotë uji sheqer, 200 gr kokos, 300 gr arra të bluara, 200 gr keks të bluar, 200 gr sheqer pluhur, 2 margarina, 3 shllaga vanille

Një litër qumësht vehet për të vluar me 200 gr sheqer, para se ta vejmë qumshtin për të vluar e hejkim një gotë për t'i përzier 6 pudinga, zihet 2-3 minuta. E lamë pudingun derisa të ftohet.
Në një enë tjetër i marrim 2 margarina dhe sheqerin pluhur i zbutim me piru e pastaj i përziejmë me mikser.
Këto dy masa i bashkojmë dhe prap i përziejmë me mikser.
Këtë masë të fituar e ndajmë në tri pjesë.

Pjesa e parë: i qitet 200 gr kokos
Pjesa e dytë: i qitet 300 gr arra
Pjesa e tretë: i qitet 200 gr keksa të bluar

Me këta përbërës mund t'i japim çfarë do forme që dëshirojmë tortës (të rrumbullakët, katrore apo rolatë)
Pjesa me keks duhet të jetë e fundit, pjesa me arra në mes, dhe pjesa me kokos në krye.

Në fund dekorohet me shllag nga vanileja apo ndonjë tjetër.

[StormAngel]

ËMBËLSIRË RRUSHI

Nevojiten: 500 gr. miell, pak tharm buke, 200 ml. qumësht i vakët, 100 gr. sheqer, 1 lugë çaji krypë, 1 kg. rrush i zi (më së miri pa fara), 6 lugë ushqimi vaj, miell për përpunim.
Mielli hidhet në një enë të thellë, në mes shtypim një gropë. Tharmin e tretim në qumësht dhe bashkë me gjysmën e sheqerit dhe me krypën i hedhim në miell. Brumin të mbuluar e lëmë 15 minuta në një vend të ngrohtë të vijë. Me tela brumi (të mikserit dore) e përpunojmë në një brum ngjitës, edhe 20 minuta e lëmë të vijë. Pastaj e ngjeshim edhe pak dhe e lëmë edhe 20-25 minuta të vijë. Furrën e ngrohim në 180 gradë. Tepsinë e mbulojmë me letër pjekjeje. Brumin e ngjeshim njëherë dhe e shtrijmë në tepsi ashtu që rrethi i tij në çdo anë të tepsisë të kalojë nga 20 cm. 3/4 e rrushit i vendosim mbi brum dhe gjysmën e sheqerit të mbetur ia shpërndajmë përmbi. Gjysmës e vajit ia spërkatim përsipër. Rrathët e brumit i palojmë nga brenda, rrushin e mbetur ia shpërndajmë përsipër. Sheqerin dhe vajin e mbetur ia hedhim përsipër. Në furrë e pjekim rreth 20 minuta në 180 gradë pastaj e zbresim temperaturën në 150 gradë për 15-20 minuta.

Recetat marre nga www.agimi.com

[zANë]

Puding me limon

Perberesit per 4 persona: 1.50 g gjalpe; 2. lengu i dy limoneve; 3.lekure limoni e grire; 4. 75 g sheqer; 5. dy veze te ndara; 6. 25 g miell; 7. 175 ml qumesht. Pergatitja: Perzjeni gjalpin, sheqerin dhe lekuren e grire te limonit derisa te formohet nje krem.Me pas aty shtoni te kuqet e vezes, miellin dhe lengun e limonit. Perzjejeni ngadale dhe gradualisht shtoni aty edhe qumeshtin. Rrihni te bardhat e vezes derisa te forcohen dhe me pas shtojini tek perberja e limonit. Hidheni kete perberje ne nje ene furre. Me pas kete ene vendoseni ne nje ene tjeter te mbushur deri ne gjysem me uje. Futeni ne furre dhe lereni te piqet per 40 minuta.

[zANë]

Krem me luleshtrydhe dhe mente

Perberesit per 4 persona: • 100 gr. te bardha veze, • 30 gr. sheqer, • 240 gr. kos, • 40 gr. mjalte, • 300 gr. luleshtrydhe, • mente. Pregatitja: Ne nje ene rrihni fort te bardhat e vezeve derisa te behen qe qendrueshme. Hidhni ne nje tenxhere sheqerin dhe mjaltin, treteni me 50 ml uje dhe lereni te zjeje per rreth gjysme minuti. Shurupin e nxehte shtojani kremit te te bardhave te vezes, duke e perzjere vazhdimisht, derisa perberja te ftohet plotesisht. Shtoni ketu kosin, perzjejeni me kujdes dhe ndajeni kremin ne kater pjata te vogla embelsirash; zbukurojeni me luleshtrydhet e prera per gjysme, dhe me gjethe mente te fresket.

[PaToSaRaK]

AMMA 1244 me sill per te ngrene se qenke 1-she fare sa lek do te jap per kete Embelsire ?? Bej shaka po qenke 1-she per Embelsira

[tereza]

per tu kthyer prape te ballakumet,qe nuk quhen ballokume,kshu i qujne tiransit,po elbasanllinjt jo,ena duket te jete prej bakrri ose plastike,ne asnjemenyre prej xhami,sepse gjalpi dhe sheqeri duhet te punohen derisa te behen shkume dhe mos i ndiesh kokrrat e sheqerit kur ferkon gishtat(si per te numeruar parate).vezet futen nje nga nje qe te mos i ulet temperatura kesaj shkume,mielli i misrit duhet te jete ''maje mielli''aspak i ashper,po i imet si miell gruri,ime ame sitte 10 kg miell per te nxjerre 3 kg maje mielliforma finale,nuk behen top,pastaj te shtypen si biskotat,po lihen krepa krepa,rregullogen vete gjate pjekjes,madhesia eshte sa pellemba e dores,pa gishtat,une i kam bere kushedisahere po ishte mami qe merrej me masat,une vetem i rrifja d.m.th beja hamallukun,receten do tjua sjell nga java qe vjen

[Dj-GabrieL]

Boooooooooooo cna helmoj ky duhani

Kush do me embelsoj icik mua plsssssssss

[tereza]

receta e ballakumeve te mamit tim(ju siguroj qe dalin fantastike)1 kg sheqer
8 veze ne temperature ambient,nxirrini nga frig.nji ore para
400gram gjalpe
nje kg e gjysem maje miell misri
1 luge miell gruri per te lidhur brumin pregatitjen e keni me siper
Pjekja 1ore,1ore e 1cerek ne 130-150 grade sipas furres.kush ti provoje.te me tregoje per rezultatin

[tereza]

sot me arriti e-mail me receten e revanise me miell misri,mua kjo me cmend fare,kush ta doje te me shkruaje ketu,se po pertokam tani

[MiLaNiStE]

MASAT
1 kg sheqer, 0.5 kg tëlyn (gjalp), 8 kokrra vezë, 1 kg miell misri i situr, një dorë miell gruri, 1 filxhan kafeje qumësht; një enë e madhe bakri e pakallajisur ose përndryshe prej qelqi.


GATIMI
Tretet gjalpi dhe pastaj rrihet me sheqerin deri sa te behet nje masë e bardhë. E mira eshte qe rrahja e mases te behet me dore, sepse fundi i perzjerjes ndjehet kur te duken se prek fije me doren qe po perzien masen. Ndersa vezet perzihen me qumeshtin dhe shtohen dalengadale tek sheqeri i rrahur, duke vazhduar perzjerjen e ketij te fundit. Pastaj hidhet mielli dalengadale duke vazhduar perzjerjen. Kujdes me hedhjen e miellit, sepse mielli i tepert i ben te forta ballakumet pas pjekjes. Prandaj, pasi eshte harxhuar sasia e paracaktuar e miellit, brumi lihet 15-30 minuta ne qetesi pavaresisht se ai mund te duket i qullët. Kjo kohe mjafton qe grimcat e miellit te thithin lageshtiren e brumit te qullet. Pas kesaj brumit mund t'i shtohet edhe nje dore miell nese eshte e nevojshme kur ai mbetet si i qullet. Keshtu me kete brume ballakumet nuk do mund te shtrihen gjate pjekjes.

PJEKJA
Pjekja behet ne 170oC deri sa te formoje pak kore (jo te skuqet).


Gezuar!

[romeoOOO]

Kaq?

Po mire ti di edhe me i bo apo vetem solle receten qe ti bojm ne te tjeret per ty?

[MiLaNiStE]

mu mi bo mami pse tlodhem un :P

[romeoOOO]

Po mire mire, kur tmartohesh ti, ai burri ka me martu dhe mamin tat apo vetem ty?

[*Babygirl*]

ËMBËLSIRË RRUSHI

Nevojiten: 500 gr. miell, pak tharm buke, 200 ml. qumësht i vakët, 100 gr. sheqer, 1 lugë çaji krypë, 1 kg. rrush i zi (më së miri pa fara), 6 lugë ushqimi vaj, miell për përpunim.
Mielli hidhet në një enë të thellë, në mes shtypim një gropë. Tharmin e tretim në qumësht dhe bashkë me gjysmën e sheqerit dhe me krypën i hedhim në miell. Brumin të mbuluar e lëmë 15 minuta në një vend të ngrohtë të vijë. Me tela brumi (të mikserit dore) e përpunojmë në një brum ngjitës, edhe 20 minuta e lëmë të vijë. Pastaj e ngjeshim edhe pak dhe e lëmë edhe 20-25 minuta të vijë. Furrën e ngrohim në 180 gradë. Tepsinë e mbulojmë me letër pjekjeje. Brumin e ngjeshim njëherë dhe e shtrijmë në tepsi ashtu që rrethi i tij në çdo anë të tepsisë të kalojë nga 20 cm. 3/4 e rrushit i vendosim mbi brum dhe gjysmën e sheqerit të mbetur ia shpërndajmë përmbi. Gjysmës e vajit ia spërkatim përsipër. Rrathët e brumit i palojmë nga brenda, rrushin e mbetur ia shpërndajmë përsipër. Sheqerin dhe vajin e mbetur ia hedhim përsipër. Në furrë e pjekim rreth 20 minuta në 180 gradë pastaj e zbresim temperaturën në 150 gradë për 15-20 minuta
Ju beft mire...

[*Babygirl*]

Torte me banane


Perberesit:
Petet e brumit:
6 veze
6 luge sheqer
200 gram sheqer pluhur
6 luge miell
250 gram margarine
1 kanelle
1 filxhan vaj
2 luge kakao


Kremi per lyerje

1/2 liter qumesht
2 puding vanile
6 luge sheqer, i zieni dhe i lini te ftohen
1 cokollate per zierje


Pergatitja:

Perberjet per peten e brumit i perzieni dhe i pjekni ne tepsi te rrumbullaket dhe i lini qe te ftohen. Me pas ato lyhen me dy decilitra uje te vluar dhe gjashte luge sheqe, ne menyre qe te jene te buta dhe te lengeta. Kur kremi te ftohet, e tundni mire me mikser dhe i shtoni margarinen e shtypur mire, vezet e rrahura dhe 200 grame sheqer pluhur, si dhe dy banane te shtypura. Me kete mase te fituar i lyeni petet, ku ne mes me cokollate, ndersa siper me kremin e fituar nga bananet, vezet dhe margarina, si dhe me shtresen e pudinkut te vanilles. Me pas i hidhni edhe arra te shtypura dhe kokos, poashtu mund t'i shtoni edhe fruta te ndryshme sipas deshires

[*Babygirl*]

Embelsire me qershi

Ne nje ene te thelle hidhen vezet dhe sheqeri, rrihen mire, shtohet kos, vaj ose gjalpe sipas deshires (ne rast se hidhet gjalpe ai duhet te rrihet me vezet e sheqerin). Masa perzihet mire, pastaj I shtohet vanilje ose lekure limoni.
Ne kete mase hidhet mielli I situr I perzier me pak sode (kujdes ne hedhjen e sodes, pasi sasia e tepert e prish shijen), zihet brumi gjysme I trashe, hidhet ne tave te lyer me yndyre, pudroset me pak miell dhe sheshohet me dore. Mbi brumin hidhet nje shtrese qershish te pastruara nga berthamat (pa sheqer, sic jane) dhe mbulohen me nej shtrese te holle kremi te pergatitur me qumesht e niseshte.
Pergatitja e kremit : ne nje tenxhere vlohet qumeshti me sheqer, vec hollohet niseshtja me pak uje te ftohte dhe kur qumeshti te kete marre vale, hidhet net e, duke e perzier shpejt qe te mos krijohen kokrra. Hiqet nga zjarri dhe I hidhet pak vanilje...

[Lina1]

Te gjitha embelsirat me pelqejn shum por me se shumti me pelqejn tortet hehehe.
Mua me pelqen torteja me zhele , me banane etj.
Te pershendes

[*Babygirl*]

Te gjitha embelsirat me pelqejn shum por me se shumti me pelqejn tortet hehehe.
Mua me pelqen torteja me zhele , me banane etj.
Te pershendes

Flm Lina do ti postoje dh disa me vone
Kalofsh mrie xemla