Sallami që bënin në fshat për zairetë e dimrit

[dardajan]

Mos qeshni dhe mos me keqkuptoni po jap receten e sallamit qe benin ne fshat per zairete e dimrit.

Therret VICI merret budella apo zorra e trashe lahet mire zihet pak dhe lihet menjane.

Merren te brendshmet si melci shpretke zemer veshke me gjith dhjam por edhe ndonje cope mish me dhjam dhe hidhen ne nje ene ku lihen te zihen 50% pastaj ne te hidhet orizi i cili eshte kaudisur me pare me pak dhjam ose gjalp te fresket fshati ,qepe dhe disa lloj erzash sipas deshires kripe dhe piper per ate qe e deshiron.

Lihet te zieje jo plotesisht pra orizi nuk duhet te ziej 100% por rreth 50%.

Pastaj merret zorra mbahet tek gryka dhe mbushet me orizin qe kemi pregatitur bashke me te brendshmet pastaj lidhet gryka cpohet zorra me nje pirua dhe futet perseri te zieje edhe per pak derisa te fryhet dhe te behet nje mase homogjene, pastaj nxiret dhe lihet te thahet per dimer duke e futur disa here ne kripe.

Mbasi eshte thare mund te haet ashtu sic eshte por eshte me e mire ne grosh dhe gjelle te tjera.

Nuk besoj ta keni provuar une po , dhe shume vite me pare ...

[ALBA]

Ore Dardajan , po ti qenke hata more , lum gruja qe te ka , e paska zgjidh problemin e guzhines .
Pacim fatin si gruaja jote lol

[Zemrushja]

Dardajan.. Sinqerisht Alba ka te drejte lol

Lum ajo qe te ka.. ose do te kete.. se ke per te gatuar me mire se gruaja :P

[ALBA]

Lum ajo qe te ka.. ose do te kete.. se ke per te gatuar me mire se gruaja :P

Car flet mi , ai ka dy kalmoj

[dardajan]

Ore Dardajan , po ti qenke hata more , lum gruja qe te ka , e paska zgjidh problemin e guzhines .
Pacim fatin si gruaja jote lol

Eee .. Alba , Alba ushqimin e kam pak merak , dhe kur provoj gjera te mira shkoj e fus turit te guzhina derisa ta mesoj , por vete nuk gatuaj fare i bie me qaf gjithmon gruas .

Une e di sa her i var turit ajo...

[Zemrushja]

Epo mire mi Alba.. une se hodha ne fall lol..

Hipoteze i bera :P

[ALBA]

Eee .. Alba , Alba ushqimin e kam pak merak , dhe kur provoj gjera te mira shkoj e fus turit te guzhina derisa ta mesoj , por vete nuk gatuaj fare i bie me qaf gjithmon gruas .

Une e di sa her i var turit ajo...

mos me thuj qe i ke ngjare atij ke avatari se me zhgenjeve

[dardajan]

mos me thuj qe i ke ngjare atij ke avatari se me zhgenjeve

Ahahahahahahah

Jo mi jo po ai ke avatari ka dale si njeriu i vitit ne nje reviste ketu dhe eshte shum domethense pranej e kom ven po jo se i ngjaj atij perkundrazi...

[SnoW~DroP]

Mire qe gatuan,po ti dhe etiketen( dmth titulin e temes ) e ke bombastike

[ALBA]

Pa ja humbur kuptimin temes se guzhines , po jap dhe une nje recete nga ana ime .

Cipe qengji e mbushur

Per nje 1 rize qengji duhen :

Melci qengji 1 pale , qepe 2 kokrra mesatare , oriz 2 filxhane kafeje , rrush i thate 2 luge gjele , bajame te grira 1 luge gjelle , kripe piper , veze 1 kokerr kanelle .


Melcite e qengjit pervelohen , priten ne kubike te vegjel dhe skuqen me qepe te grira holle , hidhet orizi kaurdiset pak , shtohet kripe , piper , rrush i thate pa fara dhe i rregjur me pare , bajamet e grira , kanelle pak uje dhe zihet sa te behet nje pilaf i shkrifet , Cipa e qingjit , (Riza) ngrahet ne uje te vaket , hapet , vendoset mbushja , paloset dhe mblidhet ne forme boceze (Bocja e Zojes ) qe te mos dale mbushja , vihet ne tave dhe piqet .

[dardajan]

Per cfar lloj cipe e ke fjalen ate te stomakut apo te nen lekures ...!!

[ALBA]

Per cfar lloj cipe e ke fjalen ate te stomakut apo te nen lekures ...!!

Ate te nenlekures qe eshte si shtrese dhjami i holle .

[BaBa]

Kush do kukurece , se kukurecet me ti mir se BABA si ban njeri se nuk ja di stilin e kukureceve te lepish gishtin e dores edhe ske te ngopur akoma


Dardajan sa lek mi jep 4 kembe vici per Grosh

[alibaba]

Pastaj merret zorra mbahet tek gryka dhe mbushet me orizin qe kemi pregatitur bashke me te brendshmet pastaj lidhet gryka cpohet zorra me nje pirua dhe futet perseri te zieje edhe per pak derisa te fryhet dhe te behet nje mase homogjene, pastaj nxiret dhe lihet te thahet per dimer duke e futur disa here ne krip

A duht të bluhen të brendshmet në makinë?

[lone_star]

Me zorren e trashe u beka ky sallami? Je i sigurte qe ke ngrene ti? Se me habite dhe me cudite...

[alibaba]

Me zorren e trashe u beka ky sallami? Je i sigurte qe ke ngrene ti? Se me habite dhe me cudite...

Hej
ke ngrënë ndonjiherë suxhuk ti?
A e din ajo lëvorja e hollë që duhet qëruar, eh pikërisht ajo është zorra e trashë e lopës e nëpër këtë lëvore të hollë kanë kaluar me tona bajga derisa lopa ka qenë gjallë.

[jessi89]

per cfare flitet ketu?...cjeni duke ngrene o u ngrente e mira...lol

[lone_star]

Hej
ke ngrënë ndonjiherë suxhuk ti?
A e din ajo lëvorja e hollë që duhet qëruar, eh pikërisht ajo është zorra e trashë e lopës e nëpër këtë lëvore të hollë kanë kaluar me tona bajga derisa lopa ka qenë gjallë.

Kam pershtypjen se eshte zorra e holle jo e trasha. Mund te duket ty e trashe ne suxhuk po edhe zorra e holle eshte elastike. Nuk besoj se ka zona ne Shqiperi qe te hane zorren e trashe te lopes ose te ndonje kafshe tjeter.

[alibaba]

Kam pershtypjen se eshte zorra e holle jo e trasha. Mund te duket ty e trashe ne suxhuk po edhe zorra e holle eshte elastike. Nuk besoj se ka zona ne Shqiperi qe te hane zorren e trashe te lopes ose te ndonje kafshe tjeter.

Unë nuk thashë se në Shqipëri e hanë zorrën e trashë.
Por edhe sot e kësaj dite zorra e trashë përdoret për punimin e suxhukut.
Pra zorra e trashë lahet dhe zihet dhe vlohet për t'u dezinfektuar plotësisht dhe tek pastaj kthehet në anën e kundërt dhe mbushet me mishra vjam e tjera gjëra të nevojshme për prodhimin e suxhukut.
Më pastaj ajo eliminohet para se të hahet suxhuku.

[lone_star]

Nuk e dija. Ti duhet ta dish me mire se dukesh me i bindur. Flm per informacionin.