Recetë për Bakllava

[vagabondo_nyc]

Thx Korasono...ide e mire ajo e jotja bohet gjo sikur ti ndrojm vendet? Ti petet une ledhatoj duart

Kjo puna e bakllavas ka ngel qe ne shqiperi sa her bote mami bakllavan vinin gjitha grate e lagjes ca per pune ca per muhabet :P

[selina_21]

he mo vagabondo_nyc
Kur do e pregatisesh ate bakllavan tate ..qe te vij ne nyc me shoqerine dhe te hame



PS: Une bakllavan nuk e kam qef shume...

[KUSi]

ha mo kush gatuan me mire bakllava ketu ????

[vagabondo_nyc]

he mo vagabondo_nyc
Kur do e pregatisesh ate bakllavan tate ..qe te vij ne nyc me shoqerine dhe te hame



PS: Une bakllavan nuk e kam qef shume...

Bakllava eshte pjekur nen perkujdesin e korasonit dhe me nje gradacion nxehtesie shume preciz. Ngjyra e pjekmes ka dal fantastike bile ene nje bukpjekes qe kom pas dikur ne lagje une do ta kishte zili

Selina per ty as nuk diskutohet biles nje cerek tepsie ta ruaj. Do vetem bakllava apo ene kafe me e shoqeru bakllavan ene muve :P

[selina_21]

LOL NYC......Kuptohet Bakllavaja Shijohet me mire me Coffee....Kur do e Provojme..................Hmmmmmmmmm....



/me In NYC tonight/Tomorrow....let/me/know..Where..at..?????

[mirsela]

Kush e di se si behet bakllavaja me pete te gatshme?
Petët i kam blere tek nje dyqan turqish po nuk di si te vazhdoj me tej.
A di dikush të më ndihmojë?

[[Perla]]

Nje tjeter recete bakllavaje, pak ndryshe nga tradicionalia :



Përbërësit:

* 1/2 kg bajame tė qėruara
* 1/2 kg mjalte
* 700 gram sheqer
* 1/2 liter ujė
* 400 gram gjalpe
* 40 gram kanelle dhe karafile
* 1 kg pete bakllavaje

Udhëzime per pergatitje:

1. I pėrvėlojmė me ujė tė nxehtė bajamet dhe u qėrojmė cipėn (po tė duam nuk ua heqim, por i hedhim ashtu siç janė) dhe, si t'i thajmė duke i fėrkuar pak me njė pecetė, i shtypim ose i presim me thikė nė mėnyrė qė tė bėhen si njė trahan i trashė. Shtypim, njėkohėsisht, dhe kanellėn bashkė me karafilėt, pastaj vėmė gjalpin tė shkrijė nė zjarr.

2. Marrim njė tepsi tė pėrshtatshme, tė llogaritur me shtresat e petėve, e lyejmė mirė me gjalp dhe shtrojmė nė tė dy petė bashkė, lyejmė sipėrfaqen e petės me gjalpė dhe hedhim mbi tė disa thėrrime bajamesh e pak pluhur erėzash (kanellė e karafil). Shtrojmė mbi to njė petė tjetėr e, si ta lyejmė me gjalpė, hedhim pėrsėri mbi tė bajame dhe kanellė. Vazhdojmė pastaj duke shtruar nga dy petė e mbi to njė shtresė bajame, duke pasur parasysh se, mė nė fund, do tė shtrohen pėrsipėr 3 petė, tė lyera me gjalpė por pa shtresė bajamesh mbi to.

3. Sė fundi lyejmė mirė me gjalpė edhe sipėrfaqen me majėn e njė thike tė mprehtė. Maja e thikės duhet tė futet derisa tė cikė petėt e fundit e tė shkojė pa ndėrprerje deri nė fund tė çdo vije, por cipat tė mbeten tė bashkuara njėra me tjetrėn. Gjithashtu, petėt nuk duhet tė ngjeshen gjatė heqjes sė vijave, prandaj thika duhet tė jetė e mprehur mirė. Pasi ta kemi pėrgatitur nė kėtė mėnyrė, tepsinė e vėmė nė furrė me nxehtėsi mesatare, qė bakllavaja tė piqet pėr afro njė gjysmė ore. E lėmė pastaj tė ftohet pothuaj krejt dhe vetėm atėherė i hedhim pėrsipėr shurupin, e jo kur ėshtė ende e nxehtė

recetagatimi.com