Për çfarë njihemi ne shqiptarët në kuzhinë?

[Marinela_Greqi]

Bobo po ku ma permende taven e peshkut te shkodres lol po sa e mir qe ishte mjack mjack ti hash dhe gishtat nga shija qe kishte,ah ka koh qe se kam kerkuar qe nga 95-ta kur isha si mysafir ne nje familje(do permendi dhe mbiemrin etyre ku i dihet ka dhe ndokush antar ketu nga ajo familje) gjurkaj dhe peshkun qe pregatitshin ato nuk do e haroj asnjeher ...eh seq mu kujtu dhe nje gje nga shkodra,kur isha atje per her te par ikem ne nje ambeltore(pastiqeri)dhe ato miqet ton porosisin kasata,wahh un habita njeqik pasi nuk kisha degjuar gjer ather qe ka ndonje lloj embelsire me emer kasata dhe un ja prita jaaa un edi se kasetat degjohen(permbajn muzik) ama per tu ngrene spaskam degjuar ende,dhe ato ja plasen gazi...po ama dhe mua me pelqej shija e tyre hahah nejse me falni se ezgjata njeqik jasht teme.

AH DHE MU QE JAM SHKODRANE ME KA MARRE MALLI PER TAV PESHKU,DHE KASATAT,KAM DY VJET PA SHKU NE SHKODER,DHE TESH ASHT TU ME SHKU GOJA LANG.

[gabriela_athine]

marinela ,avash avash ti pse aq e mir te duket tava e peshkut.avash se mos shnoshesh ha ha haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[lone_star]

Lakrori me hithra e miell misri thom une. S'e kam pare asgjekundi prandaj them qe duhet te jete gjelle autentike shqiptare. Behet edhe me presh po me shume shijon me hithra. Shoqerohet me dhalle (ose kos te holluar me uje e me pak kripe).

[Marinela_Greqi]

marinela ,avash avash ti pse aq e mir te duket tava e peshkut.avash se mos shnoshesh ha ha haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

jo moj moter nuk shnoshem une jo,se ha rralle e permall!te puth fort

[joniana]

doni nje gjelle te shpejte stine??Me shume e stisur prej fukarallikut ne ato vite ,po shume ushqyese dhe e shijshme._tave me bathee kumbulla te tharta.i skuq qepet e njoma pastaj i hedh bathet e njome qe kane zier me pare dhe ju ke derdh lengun.Me vone shton 2 domate te grira holle dhe kumbulla te tharta .I hedh ne tave i pjek per 40 min.Eshte shume e shijshme dhe pikante.

[Poison_Ivy]

Brumerat i kemi me shumice, te te gjitha llojeve, madhesive, dhe kombinimeve.
Gjithashtu perdorimin e tepruar te yndyres fale turkali milet.
Taven e peshkut me qepe e domate.
Taven e dheut me melci.
Imam Bajalldi.
Kto tavrat mo... i qajme ne.
Nga embelsirat...nuk di... me duken te gjitha turke ngaqe e kemi fiksim t'i mbysim ne sherbet.
Ah...taratori...aq i thjeshte, i fresket dhe perfekt per nje dreke vere...

Na hapet oreksin!

Ah, se harrova, rose me pilaf bote nona ime ne cerep.
Exquisit!!!

[ooooo]

Lol imam eshte tradicional turk, po perdoret ne gjithe mesdheun.

Tradicionale shqiptare eshte gjiza lol, s;ka askund si gjiza e shqiperise.
gjithashtu ne nje liber gatimi me receta lindore gjeta nje recete qe quhet-menci qengji-gatim arnautesh (e kishte shpjegim gatim shqiptar)
gjithashtu ne nje liber me receta ketu ne greqi kam gjete nje gjelle -kokora krasato ala arbanitika dmth gjel i gatuar me vere ala arvanite.
Edhe byreket qe behen aty nuk i gjen kund-me qepe e domate, me fasule, me lakra te egra.
Lakror me pete te pjekura me mish derri.
Nje gjelle tjeter qe e kerkoj kur shkoj ne shqiperi eshte rosnicat me zog lol, po po i qane babi im ato.
Thjeshte 50vjecari i monizmit e shfarosi guzhinen tone , i kishim gjonat me tallona lol nuk behej fjale per guzhine te pasur se kishin hall se beheshim mikroborgjeze.
Nuk kishim vere per te pire e as mish si mund te gatuanim???

[FLORIRI]

Ne shqiptart ne guzhine njifmi me la pjatat,me qeru qepet,me gri sallate..
Me ba nej sherr me guzhinjeret e me i rras nej kokerr patate kokes...
per asgja tjeter

[xixe xixellonja]

Ne shqiptart ne guzhine njifmi me la pjatat,me qeru qepet,me gri sallate..
Me ba nej sherr me guzhinjeret e me i rras nej kokerr patate kokes...
per asgja tjeter

... ... ....o bre se kam ditur qe ky njeri eshte kaq sherr...ha hahahhaaaa.... o qe me ke ber te qeshi me ket mesazh....Perqafimeeeee....eee....e...

[friendlyboy1]

guzhina shqiptare ka qen gjithmon nje version i thjeshtuar i nje mixi midis guzhines turke orientale dhe asaj te italis se jugut. Per mendimin tim gjerat me tradicionale jan gatimet ne tenxhere presion.

[PINK]

Byrek , per ket njifena ne . lol

[alnosa]

njihemi edhe per TURSHIT ..
KJO ESHTE TRDITA JONE QE TI KEMI NE MEZE KUR SHTROHET NJE TAVOLINE ...

[PINK]

njihemi edhe per TURSHIT ..
KJO ESHTE TRDITA JONE QE TI KEMI NE MEZE KUR SHTROHET NJE TAVOLINE ...

Turshite i bejne te gjithe jo vetem ne.

Byrek , byrek per hapje petash njifena ne .

[alnosa]

Byrekun Se Kemi Ne Trdid E Kane Turqit E Arabet .
Kurse Turshit Jane Puro Shqiptare
Se Shqiptari Nuk Pelqen Qe Ti Hidhet Gje Ne Toke ,dhe Ato Domatet Jeshile I Ve Ne Pune Duke I Bere Turshi .

Po Dhe Byrekun E Qajme Ne Nuk Diskutohet ,sidomos Ate Me Gjiz Ose Spinaq ...

[goldian]

njihemi edhe per TURSHIT ..
KJO ESHTE TRDITA JONE QE TI KEMI NE MEZE KUR SHTROHET NJE TAVOLINE ...

po vdes me hanger turshi edhe nje here

[bela70]

Ne lidhje me turshit ketu tek ne ne kosov thojn se shumicen i kan mesuar nga serbet(un nuk e besoj aq kete pasi si thua ti alnosa nuk len gje tju iken ne tok.P.sh. ketu ne rugov, perpara edhe dardhet e egra i kan futur turshi )pasi thon pleqet se domatet e kuqe ne koh te tyre nuk i kan henger fare pasi i kan mar si per te prishura,i kan konsumuar vetem jeshile(e qe mendoj se jan konsumu vetem si turshi pasi domatja jeshile nuk hahet dot)Ketu tek ne perdoret dhe nje lloj spece e djeges qe esht varietet serb e quajm "somborka' nga emri i nje qyteti ne vojvodin te serbis pasi atje eshte nxjer ky varietet dhe jan shum shum te mira per turshi.

[Asriana]

Ne shqiptaret njihemi per gjellen tone aq te dashur tradicionale qe eshte"GROSHA"

[Bledari]

Ne shqiptaret njihemi per gjellen tone aq te dashur tradicionale qe eshte"GROSHA"

Thuaj cte duash por gjella tradicionale groshA hmmm te knoq shpirtin gjate dites po ashu te knoq shpirtin dhe gjate noten

[YaSmiN]

Njifemi per jani eshte gjella me e preferuar.Edhe per gjizen mendoj ndoshta nga qe me ka marre malli per keto te dyja i them se di.

[hajla]

Ne lidhje me turshit ketu tek ne ne kosov thojn se shumicen i kan mesuar nga serbet(un nuk e besoj aq kete pasi si thua ti alnosa nuk len gje tju iken ne tok.P.sh. ketu ne rugov, perpara edhe dardhet e egra i kan futur turshi )pasi thon pleqet se domatet e kuqe ne koh te tyre nuk i kan henger fare pasi i kan mar si per te prishura,i kan konsumuar vetem jeshile(e qe mendoj se jan konsumu vetem si turshi pasi domatja jeshile nuk hahet dot)Ketu tek ne perdoret dhe nje lloj spece e djeges qe esht varietet serb e quajm "somborka' nga emri i nje qyteti ne vojvodin te serbis pasi atje eshte nxjer ky varietet dhe jan shum shum te mira per turshi.

Eu Zoti jem ti Bleri, a je rritur ne Rugov a ne Peje?lol, don me ua marr dhe zakonet Rugovasve te mij'a hahahah
po moti ishte kjo mar, kur kan perdorur dardha te egra per turshi, besa kete e kishin pa quajtur si medicin ne raste te gripave,dhe ndonje semundje, nuk me kujtohet se per qka,thojshin se kan qen sheruese...

Mirmbeteshit qe te gjithe,faleminderit qe na kujtoni lloje tradicionale te kultures shqiptare.... e cila eshte e veqant per kete, do t'thoja ne mbare boten.....

Me respekt
Hajla