Cila eshte gjella juaj me e preferuar?

[ATMAN]

Ah mër çun, qi na kujtove gjellen e time te preferume !

U dogjëm për i çikë plonca me qullë! S'ka mo plonca… Nishti jon tërbu t'gjithë, me lope e me dele. Po vallahi, qeni qepën t'hajë, kom për t'ble i dite i pale plonca, se kur t'mshpifet tërbimi, arunit do t'i ketë dalë bari dy pëllome qi t'kullosin dele e lopë.

I la e i pastro, i jep i dorë valë, i ly me mill ene me vezë, i fut n'ftere... me lonë thonjt! I boj aruni masanej i qullë me mill misri ene i lej me vlu avash-avash n'tavë balte. Çere t' hajsh! I qate ato plonca ish komshia , rafmet paste. Ehhhhh…., u bonë t'gjithë për rafmet…, ene ploncat…

Ku s'i shko menja robit t'shkret !

Selom

[mad]

Groshe plako, Groshe...................me voj ullini, me i pllak te modhe buke te zeze, djath te bardh, ene qepe te njoma! per ta shty buken, qe mos ngeli ne gurmaz, uje te ftohte burimi!

eh, cna ka mor malli per icik ushqim fshati!

{^_^}

[jonka]

Tave peshku me qepe, hudhra, dafine e piper te zi, Midhje te furres me hudhra dhe djath kavckavall, turli me mish, fasule me pasterma( mish i thare me kripe),speca e domate te mbushura, si dhe byreku me gjize, veze e kos.

[marsela]

peshku,karkalecat,ngjalat ne furre..shoqeruar me salcra dhe sallate jeshile.

[[xeni]]

Groshe plako, Groshe...................me voj ullini, me i pllak te modhe buke te zeze, djath te bardh, ene qepe te njoma! per ta shty buken, qe mos ngeli ne gurmaz, uje te ftohte burimi!

eh, cna ka mor malli per icik ushqim fshati!

{^_^}

na hoqe trunin mo vlla

[FLOWER]

Tave kosi, ne elbasanllinjte e bejme shume te mire, por asnje gjelle nuk me shijon pa ca ullinj

[StormAngel]

Fasul!
Gjella me tradicionale dhe me e pelqyer dhe me e "ngrene" nqs kshu mund te them nga une.

[GoAheadEagles]

spagetti al aglio olio e peperoncino

[nursezi]

varet nga dita po keto kohet e fundit kam ngrene shume musaka me patllixhane dhe kungulleshka (zuchini). Gjelle tjeter e mire per mua eshte grosha

[i_pakapshem]

tave kosi dhe tas qebab

[macia_blu]

cila gjelle iu pelqen me shume??????????????
mua? asnje! Per te vetmen gje qe nuk me merr malli eshte ushqimi.

[Guina]

po pse japraket me gjethe rrushi nuk i haka asnjeri ketu ,

Po comlekun me qepe.... mmmmm te lepish gishtat...

Po lakror me qepe te njoma e domate .... i merr te keqen pizza ...

[Lgj11Pallati392]

Pshesh me fasule

[jumpagel]

1. Iman Bajalldi
2. Bizele
3. Byreku me kungull

[selina_21]

Kush eshte gjella juaj e preferuar ne kuzhinen shqiptare?

==========================================

Te theme te drejten mu me pelqejne te gjitha gatimet Shqiptare.

Me te preferuarat jane:

Rosto e pjekur ne Furre.
Shishqebap.
Mish qengji me angjinare.
Byrek me spinaq.
Mish me orize(tave).
Byrek me pete te pjekura.
Zogj te tiganisur me domate.

Dhe Tave kosiiiiiiiii me mish sheleguuu..

[Dito]

Me thone te drejten daja nuk oshte qibar ne te ngrene, ha cdo gje qe hahet, Po mire do ishte i tas groshe gjys qepe icik spec djegs ene mos me harrojne dopjen se boj namin Masanej dajen e keni visto per gjithcka.

Ika se u bera per te ngrene me verte tani m`duket e ka tiganis muma teme sonte i pace per qejf.

[Piranha]

ah c'na hapet oreksin juve.....edhe une jam qefli i gjelles shqiptare si psh:
fasule me qepe te njoma
tave kosi
iman bajalldi
turli me zarzavate
comlek me mish
tave peshku me qepe
tas qebap e shish qebap
fergese me melci
edhe gjithe llojet e byrekut
e shifni pra kur na hapni oreksin se c'ndodh.....s'po dija ke te shkruaja me pare...s'kam shume kohe po do kisha vazhduar....gnam gnam....)

[PLaku-i-Detit]

Mishe gjengji ne zgare,hell dhe nje sallate shqiptare me qep e ullinj nje pagure raki pappapapappapa salce kosi se ndrroj me asnje gjelle

[Sharmja]

E o popull po ju vetem gjellet me kripe ju kujtohen mo ?
po embelsirat i harruat
bakllavane, kadaifin, shendetline me mjalte qe eshte si shpirt, hallvasine, hashuren...

mu pervete si gjelle kryesore me pelqejne
tava kosit
koka e qingji e pjekur ne furre(ska si shija e trurit)
supa me oriz te prere me veze e limon sic e ben mami
byreku pete pete me kungull e sheqer (laprak) si dhe me presh, spinaq apo gjize e qumesht
kabuni me rrush te thate
persheshi me lengun e gjelit te vitit te ri sic e ka jugu
tava e baltes
musaka
bizelet me domate ( me ose pa mish)
turlia me patellxhan
imam bajalldia ( se dhe imamit i pelqeu kaq shume sa u bajalldis)
comleku - mgjse ketu nuk ka mish lepuri qe ti japi shije tamom
fasulet
burania
etj etj etj etj pa fund

Shyqur zotit qe ma ka nisur gjyshi 'teknologjine e pergatitjes se gjelleve' dhe kur me vete mendja tak fap nje te hapur librin nje te gatuar dhe nxjerr mallin

sa per info nje recete e thjeshtuar per
Imam Bajalldi
per kater racione nevojiten:
1kg patellxhane
1 dl vaj luledielli ose ulliri
4 qepe te medhaja (reth 170 gr kokrra)
1 kanoce domate te pergatitura (reth 400 gr)
hudher sipas deshires
kripe, piper majdanoz dhe dafine sipas shijes personale.

patellxhanet qerohen nga bishtat si dhe u hiqetshumica e lekures. zihen ne uje me pak kripe qe tu dali hidhesia. lihen te ftohen hapen ne mes dhe zbrazen nga farat.

Nderkohe skuqen ne nje tigan me vaj luledielli apo ulliri qepe te grira holle derisa te zverdhen/zbuten, shtohen disa thelpinj hudhrash te qeruara, domate te qeruara te grira ose nje nje kavanoz domatesh te gatshme per gjelle. shtohen te brendshmet e patellxhaneve, kripa, piperi i zi, majdanoz dhe dafine. Gjella lihet te stufohen per disa minuta (afersiht 10 min ne temp te ulet).

Mbushen patellxhanet e pastruar. u futet nga nje thelp hudhre midis dhe po te duash edhe nga pak domate e grire holle dhe pak djathe kackavall dhe piqen ne furre reth 175 grade 45 min.

[Easyboy]

Lakrori.
Ka rastresisht ndonje goce qe ka lakror per darke se mbarova per nje te tille.