Receta për BOZE

[joss]

Eshte ajo shkuma qe ze qumshti pasi zihet

Ajka e qumeshtit bre !

[MI CORAZON]

E merr pak qumësht (tamël) e vendos në fëltere dhe i qet bylmete tjera, djathë të grimcuar, mazë, tlyen apo margarinë, si dhe pak kripë dhe e lë që të ziejë pak dhe në fëlteren tjetër kavërdis ca speca sipas dëshirës, djegës ose padjegës, një ose dy ose sa të duash, më pas i hedh specat në përzierjen me bylmete dhe i hedh gjithashtu ca miell gruri ose misri ose që të dy llojet e miellit së bashku në mënyrë që të trashet langu. Nëse u duket langu i trashë mund t'i shtoni dhe ca qumësht për t'a t'holluar.

Langu është përdorë gjithëmonë në kuzhinën e Kosovës dhe është mjaft recetë arkaike mirëpo nëse përgatitet mirë është mjaft kalorik.

Kjo pasi trashet , lihet te ftohet dhe hahet si turshi , apo jo ?

[alibaba]

Kjo pasi trashet , lihet te ftohet dhe hahet si turshi , apo jo ?

Ah jo.
Haje ti qashtu te nxeht edhe mo dil hiq ne supermarketat e Gjermanis me ble ushqim tjetër(nëse je dikun jasht)
Qa pot vyn pica, gjuje MacDonaldsin në shportë të mbeturinave, e kqyre çka është langu.

[bela70]

OO plugu sqaroju edhe tengjymen qa o bre e qysh pregatitet

[crudelia]

Ajka e qumeshtit bre !

Kajmak i themi ne

[Gjallica]

Ajka e qumeshtit bre !

Avash bre se nuk jemi te gjith na Tirana

[Lioness]

Ah jo.
Haje ti qashtu te nxeht edhe mo dil hiq ne supermarketat e Gjermanis me ble ushqim tjetër(nëse je dikun jasht)
Qa pot vyn pica, gjuje MacDonaldsin në shportë të mbeturinave, e kqyre çka është langu.

Lol, ke te drejte pllugu, me plehrat qe shiten neper "fast-foods" pffffff ...

Lengu me speca s'e bejne vetem ne Kosove, e bejne edhe ne Tropoje. Ma gatuante gjithmone gjyshja. Pastaj se mos shkonim larg, specat i merrnim nga bacja lol.
Ehhhh, c'me shtive ne mall te marte e mira te marte.
Lengu me speca dhe nje fli ne sac me duhet tani. Nuk e di ne vazhdojne akoma ne Tropoje te pjekin fli perjashta, kur mblidheshin grate e kalamajte e lagjes dhe prisnim gjithe naten sa mbaronin.
Ndonjehere degjoje dhe ndonje "mallkim" neper dhemb kur te binte hiri nga saci ne fli . Atehere xhanem, cfare s'na mbante stomaku lol, e hanim me gjithe hi.

Te marte e mira dhe njehere lol, se me fute ne te thella.

[Zëu_s]

Ah more pllugu.

Me Buke te gryte e te nxeht ashtu menjehere pasi te pjeket me ngjye ne lang qe eshte pak i thart dhe pak i djegest nuk di te ngihem.

E sa per Flijat qe i pjekin jashta Lioness, shuje se m'shtine gati me kajt o dreq.

[Zëu_s]

Kajmak i themi ne

por kajmak nuk asht shqip

thuje mazë more vlla se t'mer vesh krejt bota, hehehehhe

[Lioness]

Ah more pllugu.

Me Buke te gryte e te nxeht ashtu menjehere pasi te pjeket me ngjye ne lang qe eshte pak i thart dhe pak i djegest nuk di te ngihem.

Sa po i thosha nje shoqes sime ne pune qe eshte shkodrane, per punen e lengut me speca. (Llafosemi per muhabetet e forumit edhe jashte forumit lol.) Ne Shkoder s'e bejne, por e hante ne Tropoje kur shkonte tek kunata. Dhe ne muhabet e siper m'u kujtua njehere, qe i kishte hedhur motra a kusherira spec djeges lengut (nga ata specat e kuq te vegjel) qe te mos haja une, probleme me stomakun. Nuk me mban stomaku nga keto djegeset.
Kur e futa ne goje, me dolen syte lol, por nga inati, u ula dhe hengra gjithe pjaten, edhe pse me rridhnin lotet dhe isha skuq me keq se specat. S'e harroj, dhe sot qeshim per kete pune.

E sa per Flijat qe i pjekin jashta Lioness, shuje se m'shtine gati kajt o dreq.

S'e kam fajin une, e ka fajin pllugu, a flija lol qe ishte aq e mire.

por kajmak nuk asht shqip

Me thene te drejte sa here degjoja ate kengen "gishtat me kajmak" etj, kujtoja se kajmak ishte ndonje sherbet .
Ne nga jugu i them "ajke" me duket. Por duhet te kete dhe fjale te tjera.

[Zëu_s]

Sa po i thosha nje shoqes sime ne pune qe eshte shkodrane, per punen e lengut me speca. (Llafosemi per muhabetet e forumit edhe jashte forumit lol.) Ne Shkoder s'e bejne, por e hante ne Tropoje kur shkonte tek kunata. Dhe ne muhabet e siper m'u kujtua njehere, qe i kishte hedhur motra a kusherira spec djeges lengut (nga ata specat e kuq te vegjel) qe te mos haja une, probleme me stomakun. Nuk me mban stomaku nga keto djegeset.
Kur e futa ne goje, me dolen syte lol, por nga inati, u ula dhe hengra gjithe pjaten, edhe pse me rridhnin lotet dhe isha skuq me keq se specat. S'e harroj, dhe sot qeshim per kete pune.

Po ku mos me hanger te gjith sahanin (pjaten), ani ma me ate ujin e eger te malsise, mmmmm

Shqiptarin e mbyt inati, nga njehere edhe specat e djegst, hahhahahaha

S'e kam fajin une, e ka fajin pllugu, a flija lol qe ishte aq e mire.

Paj po m'doket nana ime i ka fajet qe e bante at atmosfere aq te mire kur pjekte flija jashta, pastaj neve thmive na pjekte nga nji shtalb, (ne kohen e shtalbave) ndonje patate apo ndonje molle aty ne prushin e zjarmit.

Eh mori jete mori jete ...

Me thene te drejte sa here degjoja ate kengen "gishtat me kajmak" etj, kujtoja se kajmak ishte ndonje sherbet .
Ne nga jugu i them "ajke" me duket. Por duhet te kete dhe fjale te tjera.

hahahhahahaah

edhe une mendoja qe i ka pase gishtat me diçka te embel

[alibaba]

Si duket paskam gabuar meqë kur jepet receta edhe tregohet mënyra e servimit.

Ashtu siç e thanë edhe Lioness e Zeusi kjo servohet e nxehtë në pjatë, e pastaj ngjyhet me kafshata të vogla derisa të shpenzohet i tërë langu

[Lioness]

Po ku mos me hanger te gjith sahanin (pjaten), ani ma me ate ujin e eger te malsise, mmmmm

Mos me shaj ujin e Valbones se do bejme sherr bashke . Dhe e kam sherrin te hidhur une, gjysem lab e gjysem malesor loool.

Shqiptarin e mbyt inati, nga njehere edhe specat e djegst, hahhahahaha

Inat me motren e me kusheriren, ama pas asaj s'ma ngacmonte njeri sahanin :P.

Paj po m'doket nana ime i ka fajet qe e bante at atmosfere aq te mire kur pjekte flija jashta, pastaj neve thmive na pjekte nga nji shtalb, (ne kohen e shtalbave) ndonje patate apo ndonje molle aty ne prushin e zjarmit.

Eh mori jete mori jete ...

Prape them une e ka fajin pllugu qe na futi ne mallengjime. Sa me ka marre malli per gjyshen. S'i vajta dot as ne varrim .... Ehhh, emigrimi ...

hahahhahahaah

edhe une mendoja qe i ka pase gishtat me diçka te embel

Shyqyr qe s'qenkam vetem une lool.

[Dorontina]

Na bej nje fershellim kur te jet gati se vduqa per te ngrene

hahahahhahahhhaahhahahhh

[Dorontina]

Njghymi turrshi
Ngjymi me i miri asht kur specat picen cerohen dhe futen ne nji Tegull te kryposur rrin disa dit , tani u qitet qumshti i vluar dhe jo i vl por i vakt si per ta nxen kos qitet mbi speca dhe pas dy dite uji qe shifet , duhet mu derdh e keshtu me radh disa her e ky lang me speca asht fenomenal e aty nese ka nji spec te djegs asht me super por jo shum djegs ...

[alibaba]

Tegull te kryposur

Ujë ma krypë apo?

[Dorontina]

jo vetem speca te krypura, langun e leshojn specat vetê ,
ky asht me teper lang turshi por asht genial (duhet me prit se paku dy jave tri me hanger ...i derdhet uji deri sa te shef se ka mjaft ne tegull ...(kos, maz,qumsht ) bahet nji e perzirje fantastike...se qumshti i nxet nxihet ne tegull dhe leshon uj qe duhet me ja derdh ...

tjeter lang ky i shpejt...perzhiten shpecat e prera te vogla apo si te doni vet.
ne nji tenxhere vendos djath,thlyn ose margarin,do maz dhe qumsht nese jeni 4 veta e me shum 1 liter qumsht e tani i vendos specat e perzhitura ne texhere dhe i vlon . Por si te vlon fill me ndal zjarin filll ...mos te bahet langu ujê . O mos hani buk te bardh me te se e hani nji buk per njeri
ju baft mirê

[Zëu_s]

langun e leshojn specat vetê

hej hej

mos fol pisllak o dreq

[Zëu_s]

Mos me shaj ujin e Valbones se do bejme sherr bashke . Dhe e kam sherrin te hidhur une, gjysem lab e gjysem malesor loool.

kurse une Malsorë i plot, s'nalet lufta ma hehehehe

(tash me t'vertet ai uji i eger i malsise eshte fenomemnal, veq t'knaq, mua per vete po e tjert se di)

Inat me motren e me kusheriren, ama pas asaj s'ma ngacmonte njeri sahanin :P.

Eh sahani me làng ashte me rendesi se motrat e kusherirat vijne e shkojne. hahahahahhah

Prape them une e ka fajin pllugu qe na futi ne mallengjime. Sa me ka marre malli per gjyshen. S'i vajta dot as ne varrim .... Ehhh, emigrimi ....

E more pllugu, çka na bane ti neve, na fute sherrin me Lionessin per nje sahan me làng, ah çka je ti çka je.

Shyqyr qe s'qenkam vetem une lool.

hhahahahahahha

[Dorontina]

hej hej

mos fol pisllak o dreq

.... ....