....asgje teper e bukur ose teper e shemtuar zgjat per nje kohe teper te gjate....
ok ja masat:
une po te jap per 30 kg mish ,ti perpjesto
30 kg mish
15 kg qep te bluara (bene edhe per nja 2 kilo me pak,behet me i forte)
1 kg krip
15 pako te vogla piper i zi i bluar
1/2 kg spec i djeges (me fara) ti hiqet nje grusht nga kjo sasi.(hajde mase hajde)
dhe zorret,te cilat blihen dhe lahen para dhe mbrapa dmth kthehen mbrapsh lahen,dhe perseri kthehen mbare.
sigurisht qe kjo sasi e mishit teret ne zjarr te dobet,dmth me tym.
ps.
une per vete e kam receptin me praktik: e marrim mamin,e kapim per dore,e shkojim ne Gjakove dhe blejm suxhuk.
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga teta : 31-08-2011 mė 17:51
Suxhuk kam provuar ketu ne USa dhe s'me ka lene ndonje pershtyje te vecante. Mbase ka qene e kategorise se fundit.
Po kam provuar nje djathe turk qe e bleva ne nje dyqan arab ishte i mire fare. Ishte me cpecka djegse brenda dhe djathi eshte pak pikant. Sa i shijshem! Ta hash vetem me buke te kenaq! Djath aq te mire as ne Shqiperi s'kam provuar.
Se dola jashte teme, nga suxhuku e ktheva ne djath.
Feelings change - memories don't.
ahhh mia mia,si behet ne gjakove me somun te pjekur ne furre me dru,njam njam
keta te jashtmit qe punonin ne kosove pas lufte,e lenin koken ne kete specialitet
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga LAINA : 31-08-2011 mė 22:21
....asgje teper e bukur ose teper e shemtuar zgjat per nje kohe teper te gjate....
zakonisht piqet me zjarr te ngadalt afersisht dy dite,dmth me tyme.sepse zjarri mbahet vetem si gace e ndezur.
bone apetite
eshte ceshtje zanati moj laina..jo cdo kush e ben dicka..nuk eshte se po zien fasule..kot nuk ju ka dale emri disa specialiteteve ne nje zone te caktuar pasi e kan tradite..suxhuku i kosoves i thuhet kot pasi ai eshte vetem i gjakoves..edhe ne prizeren behet shume por kryesisht prej gjakovareve..ata e kan zanat dhe dine ta bejne..te mundohen te gjithe te bejne tave elbasani por asnjehere nuk do e bejne si zanatcinjte elbasanas..edhe mbrapsht ta bejne qebapin shkodranet prap me i shijshmi qebap del..shkurt muhabeti eshte qeshtje zanati...
sa per tharjen qe thot teta une kam degjuar se tharja me e mire eshte ne diell..por kjo tharje shpenzon kohe dhe biznesit nuk ja leverdis..prandaj kan shpike tharjet ne zjarr apo furra te posacme..kur njerezit e pregadisin per vete dhe nuk e kan kohen me ngut e thajne ne diell..keshtu kam degjuar pasi vete as sja kam idene...
a do male me debore,trima te forte dhe malsore,fort bujare dhe burrerore,shko ne kukes i ke me dore.
hot ,koha eshte me te besosh se ke nje friendse talente te rralle
ca ka lidhje me Kosoven mos me kurse ,e di si merr frym gjdo qeliz e saj
ps terje me diell kete here e pare ketu e degjoi,jo jo kush ka voter,apo e mbaron vet nje shtepize te vogel dhe teret me tym nga zjarr i ngadalt
Ndryshuar pėr herė tė fundit nga teta : 01-09-2011 mė 16:54
tet..
po ku e blen suxhukun?
a ka ndonji suxhuk-beres te mirnjohur qe te kerkojm suxhuk prej tij?
tet..
a ka ekzistue tolloni ndoj her ne kosov?
pvete nanen..
ne cmosh kan ra mullaqet e tua ne ulse te kerrit?
si pasagjer kuptohet..
ne cvit ka hi telefoni ne shpi te babes tand?
po rryma letrike kur ka hi ne shpi tujen ?
pvete gjyshin a baben..
me duhen kto te dhana per njohuri personale..
Suxhuki tjeter, i zakonshem neper markete.
Qepe, zorre, biber i kuq, biber i zi, krip, mish i bluar, buke bajat, patate te ziera, teprica tjera te mishrave qe nuk jane shitur ne mishtore gjate javes, kepuce te bluara mire, qorape te grira holle etj etj...
Hahhahahahaha sje normal ti. Kot ste kam mik une ty. Uuuu nime se ste kam pa moti, a aderove ne pdk a hala ? hahaha........
Pale ku ia ke shtru birra ti sonte. Kalofsh sa me mire qe eshte e mundur.
AUTOCHTHONOUS
hah o brar po te du
e njoh e njoh kete frymarrje,edhe me pelqen ta ndjej gjdo sec
don ta demostroi ė ?
haha suxhuku,po porosite me te mira i ke mu te gjakovaret ,dua te them ne familje,secili nga ta eshte specialist me i mire se vet mishshitesit,sepse e mbarojn nga mishi i zgjedhur,derisa mishshitesit e mbarojn nga mishi qe ju tepron,
porosin me te mire e ben ne stine dimri kur e mbarojn gjdo shtepi e gjakoves,vetem ju duhet ta rrisin dozen e mishit.nuk besoi se do rrefuzoi kush,ata zakonisht e bejn per tere vitin dhe e ruajn ne friz,asigje nuk e gjen ,ajo tava me fasule te atij tetovariiiit uh ca behet me kete suxhuk,mos pyet.
tjeter ca ishte? talloni haha,nuk e mbaj mend kete gje ( ke te drejt mu desht te pyes) por me kujtohet nje kohe kishte munges benzine dhe e kishin bere 3 dite te javes te ecnin makinat me numer tek te targes,e tre dite tjera me numrat qift,ooo zot ca ka heq babai im,ne donim te shkonim me u la ne lum,e ai nuk e kish te drejten e vozitjes ato dite,papap si klandestimet iknim bre po shkonim se shkonim hahhaha ca mu kujtua kjo
hahhahahahahahhhah ulse te kerrit a hahhahah o zot ,edhe te ja filloi te qaj,
kishte babi im nje fiq,te kujtohet ai minimakina qe kam deshir ta shof tani po se gjej askund,dhe do ti hipnim nga 11 femije ne te plus babi (ne ishim 6,plus secili nga nje shok te ngusht hahah ) dhe kur kalonim nga patrullat e policis babi thoshte mbani koken larte vetem 4 prej jush,tjeret rrini shtrir,
do ti na ndali nje dite nje polic dhe i mban ligjerat babit se si e ka shkel ligjin me gjith keta femije,
ok i thot babi e pranoi -ja ku i ke veja gishtin cilin mos ta marr rradhen tjeter edhe me lehte per mua te vendos.
hah, u kthye polici nga ne dhe filloi te na shikonte ,o zot ne si zogjet e vegjel e shikonim dhimbshem -mua jo
u kthye ai nga babi e i thot-e di cka ajt vazhdo beje si te duash
,oh o brar o brar..
vitin e telefonit e mbaj mend mire,1975,kur hapnin kabllot e telefonit tek lagjja e kam thyer doren se zura ne to,dhe ngase telefon e kisha par vetem ne filma serbisht,mendoja se aty duhet te thuhet vetem:alo kako si ,dobro dobro,hahah dhe kur degjoi babin se fliste shqip,o sa jam cudit e i them pse flitet edhe shqip ne telefon?
aaa rrymen se mbaj mend fare...kam lind ne eren elektrike une
o zot o zot,
nostalgjike une
Teta shkruan..
"kishte babi im nje fiq,te kujtohet ai minimakina qe kam deshir ta shof tani po se gjej askund,dhe do ti hipnim nga 11 femije ne te plus babi (ne ishim 6,plus secili nga nje shok te ngusht hahah ) dhe kur kalonim nga patrullat e policis babi thoshte mbani koken larte vetem 4 prej jush,tjeret rrini shtrir,
do ti na ndali nje dite nje polic dhe i mban ligjerat babit se si e ka shkel ligjin me gjith keta femije,
ok i thot babi e pranoi -ja ku i ke veja gishtin cilin mos ta marr rradhen tjeter edhe me lehte per mua te vendos.
hah, u kthye polici nga ne dhe filloi te na shikonte ,o zot ne si zogjet e vegjel e shikonim dhimbshem -mua jo
u kthye ai nga babi e i thot-e di cka ajt vazhdo beje si te duash"
--
e bukur kjo ..
paske pas baben e mire..
me vjen mire qe femijet e kosoves per nji koh bukur te gjat kan pas jet te bukur e jan ushqye mire..
e kte fat me shku me kerr neper pllazha e me hanger pa tallona e me ble bluz pantallona kan pas ne shqipni vec 11 familje..
ata qe i quajm.. bllokmenat..
nejse..
nje komshije ketu pran meje.. kosovare pi rrethinave te pejes.. beri suxhuk vet.. e skish vend me e ter e ma solli mu nji pjes me ja ter un tek shpija ime..
sdi cfar ndodhi por gati na ka myt era e kepes.. cfar tmerri..
do mundohem vet ta bej pak suxhuk..
kur kalova neper slloveni kte ver ndala ne nji qytez mes lubjanes e zagrebit e ne LIDL -in atje bleva sallam prodhim slloven..
i mrekullueshem..
..
thx per sqarimet oj teta doktoresha..
at vicen me zjarrin e xhabarit a e ke lexue..?
e bukur..
Krijoni Kontakt