Vazhdojme me peshqit VIP
LANGUSTA
Karavidhe
Fruta deti me sakte mund te quhen..
Ti, Shqipėri, Mė Jep Nder, Mė Jep Emrin Shqiptar
3. KLASIFIKIMI I PESHQVE
3.1 Grupimi sipas parimeve zoologjike
Peshqit me kėrce: nė kėtė grup bėjnė pjesė rreth 500 lloje peshqish tė cilėt kanė njė skelet qė bashkohet me kėrce.
Peshkaqenėt, rajat, .....
Peshqit kockor: nė kėtė grup futet pjesa mė e madhe e peshqėve, rreth 20 000 lloje. Te pėrfaqėsuesit mė kryesorė futen peshqit ton, tė cilėt mund tė arrijnė njė gjatėsi deri nė 2m tė gjatė dhe mund tė peshojnė deri nė 300 kg.
3.2 Grupimi sipas prejardhjes
Peshqit e ujrave tė kripura: kėta peshq jetojnė vetėm nė det.
Peshqit e ujrave tė ėmbla: kėta peshq jetojnė nė liqene, pėrrenj dhe lumenj.
Peshqit shtegtarё: peshq, qė njė pjesė tė kohės e kalojnė nė ujra tė ėmbla dhe njė pjesė nė ujra tė kripura, si p.sh salmoni.
3.3 Grupimi sipas pėrmbajtjes sė yndyrės
Nė kėtė rast aspektet e ushqimit janė tė domosdoshme pėr klasifikimin
Peshqit me dhjamė: te peshku sasia e dhjamit ėshtė e bashkuar me mishin dhe si pasojė konsumohet bashkė me tė.
Ngjala, salmoni, harenga...
Peshqit pa dhjamė: sasia e dhjamit qė ndodhet nė pjesėn e barkut hiqet kur konsumohet peshku.
Trofta e detit, merluci...
3.4 Grupimi sipas cilėsisė
Nė kėtė rast nė plan tė parė qёndron mundėsia e pėrdorimit dhe ēmimi. Ēmimi varet nga kėrkesa qė ka pėr njė peshk tė caktuar dhe sasia qė kapet.
Peshqit e konsumit: kanė njė cilėsi mesatare, rezerva tė konsiderueshme dhe ēmim tė arsyeshėm.
Harenga, merluci, sharmaku i kuq....
Peshku i cilėsisė sė lartė: ka cilėsi e ēmim tė lartė dhe ėshtė shumė i kėrkuar.
Gjuhėza e detit, shojza, zhaba...
.5 Grupimi sipas formės sė trupit
Peshqit e rrumbullakėt: po ti bėsh njė prerje tėrthore kėtyre peshqėve forma e trupit ėshtė ose e rrumbullakėt, ose nė trajtė pyke.
Peshqit e sheshtė: edhe kėta lloj peshqish lindin tė rrumbullakėt. Por pėr tju pėrshtatur mjedisit ku jetojnė dhe mėnyrės sė tyre tė jetesės kėta peshq me kalimin e kohės e humbasin rrumbullaksinė dhe kthehen nė peshq tė sheshtė.
FRESKIA E PESHQVE
Peshku ėshtė njė ushqim qė prishet shpejt, prandaj pėr kėtė arsye ai duhet kontrolluar vazhdimisht. Nėse peshku nuk ėshtė i freskėt, atėherė ai mund tė shkaktojė helmim ushqimi.
Peshk i freskėt quhet peshku i cili pėr tė arritur te konsumatori i nėnshtrohet njė proēedure ftohjeje tė pandėrprerė, pra ai peshk pėr tė cilin nuk pėrdoren mjete konservuese. Pėr tė kursyer nė shpenzimet e trasportit peshqve me kokė tė madhe si: merluci, raxha, zhaba etj. ju hiqet koka.
Nė shumicėn e rasteve peshku i freskėt trasportohet nė arka tė mėdha me akull. Cilėsia e ngarkesės kontrollohet menjėherė pas dorėzimit tė saj.
Veēori dalluese pėrsa i pėrket cilėsisė
v Sytė - tė fryrė dhe tė shkėlqyeshėm
v Velėzat - shumė tė kuqe dhe jo tė ngjitura
v Lėkura - e shkėlqyeshme natyrisht, jo e zbardhur, e padėmtuar dhe jo e tharė.
v Mukoza - e pastėr dhe e padėmtuar
v Luspat - tė ngjitura me mishin
v Aroma - e freskėt
v Barku - pastrohet, pjesėt e tjera qė mbeten duhet tė jenė tė kuqe
LLOJET E PESHQEVE
7.1 Peshqit e ujrave tė kripura
Peshqit me kėrce:
Peshkaqenėt:
Peshkaqeni harengė
Mica e detit me pulla tė vogla
Mica e detit me pulla tė mėdha
Peshkaqeni me kreshtė
Peshqit me kocka:
Familja e merlucit:
Merluci
Trofta e detit
Merluci francez
Salmoni i detit
Trofta e zezė e detit
Merluci i Atlantikut Lindor
Salmoni
Familja e harengės:
Harenga
Aēuga
Sardelia
Raxhat:
Raxha e lėmuar
Peshku elektrik
Raxha gjilpёrё
Peshqit e shtypur
Koca
Barbuni i lėmuar
Barbuni i bardhė
Barbuni i zi
Gjuhėza e kuqe
Shojza
Rromba
Familja e qefullit:
Qefulli me kokė tė madhe
Qefulli lėkurėhollė
Qefulli veshverdhė i kuq
Peshqit me kocka:
Barbuni i detit
Barbuni i kuq
Barbuni me viza
Llojet e skumbrive (peshq):
Skumbritė e Atlantikut
Skumbritė e Pacifikut
Skumbritė e Mesdheut
Skumbritė spanjolle
Peshk ton i madh i kuq
Peshk ton i bardhė
Bonito
Peshku-shpatė
Peshqit gjel:
Peshku gjel i kuq
Peshku gjel i murrmė
Peshku qyqe
Peshku kovaē:
Peshku kovaē
Ujqit e detit:
Ujku i detit me viza
Ujku i detit me lara
Krapėt e detit:
Krapi i argjendёtё
Krapi i kuq
Gjanėza
Llojet e peshkut sharmak
Sharmaku ujk
Sharmaku i detit
Sharmaku i detit me pulla
Sharmaku i artė
Sharmaku i kuq ose peshku therės
Peshqit me kokė si kuēedėr
Peshqit me kokė tė madhe dhe tė kuqe
Peshku zhabė
Zhaba e Atlantikut
Peshku shėn kovaē
13) Barbuni i kuq
Zonat ku peshkohet:
Nė Detin Mesdhe, nė Detin e Zi dhe nė Atlantikun Lindor.
Madhėsia: Gjatėsia: Pesha:
Barbuni i kuq 15 20 cm
Barbuni me viza 15 35 cm
Barbuni i kuq kėrkon shumė punė qė tė bėhet gati pėr gatim. Rreth 60% tė peshės sė tij e pėrbėjnė mbeturinat.
Barbuni i kuq: ka njė ngjyrė tė argjendėtė me shkėlqim tė kuq.
Barbuni me viza: ngjyra e tij varion sipas stinės. Meqėnėse barbuni me viza nuk ka vrer, quhet ndryshe edhe shapka e detit.
Karakteristika pėr cilėsinė:
Ka mish tё butė, tё bardhė dhe me pak hala.
Nuk e di ke dėgjuar apo jo dragua,po unė vetėm njėherė kam ngėrnė nė jetėn time: Peshk Mace.Kishte njė shije qė nuk kam pėr ta harruar.Ishte truē i shkurtėr po i shėndoshė.U kap nė det.
"Expensive watches do not create time, but reflect how expensive it is to their owner."
yammi, kjo tema. lol
Music to my heart that's what you are, a song that goes on and on.....
trofte.... lol
Music to my heart that's what you are, a song that goes on and on.....
kete shokun e hengra para 3 ditesh.
Music to my heart that's what you are, a song that goes on and on.....
kurse kete e hengra para 1jave. E bera ne grill, c'a t'haje. Dhe vete u befasova sa i mire doli.
ne fundjave, du peshk une. Pike. lol
Music to my heart that's what you are, a song that goes on and on.....
i mire dhe i shijshem shume, por eshte nga me te "dhjamurit" , nuk eshte dhjam qe te ben keq, po nuk eshte shume dietetik.
peshk i lehte eshte merluzi pershembull, ose trofta .
une e hengra para dy javesh, ma beri shitesja tartara dmth te gjalle, te prere cika cika,
i hodha limon dhe kripe, cik vaj ulliri.
KUJDES nga peshku i gjalle,duhet te jet i fresket,se merr toksoplazmosin.
Buon apetito tani ...
"Mi dissero che per farla innamorare dovevo farla ridere. Ma ogni volta che ride, m'innamoro io."
che schifo.
nuk gjetet nai peshk tjeter me i bo reklam.
nai gjo per temen.nuk ka mangiare ktu.
molusqet.
komshinjt e peshkut.
preferohen midhjet
shume te shijshme.
Mua mbushma pjaten me te gjithe llojet e peshkut te detit... po prap se prap i dua nja dy sardele aty ne cep te pjates.
Epiri ėshtė dhe do tė mbetet gjithmonė shqiptar ashtu si e krijoi natyra dhe historia - A. Frasheri
Krijoni Kontakt